第52章生日宴
隔天陸阿灼去了村裏的田野邊。
??每年一次的青苗會便是在此舉行，村民們圍坐在一起，大口喝酒大聲說笑，從早喝到晚直到爛醉如泥讓家人給攙扶回去。
??“去年小旱，他們隻喝了一個上午就家去了，我偷嚐了一口酒，哎，就是酒糟。”
??酒糟就是釀酒後的殘渣，稍微有些甜味，市麵上賣得不貴，但他們也喝不盡興。
??陸阿灼默默聽完周氏的話，回想書上的情節，即便沒有明說，她也能確定今年是沒有舉辦青苗會。
??有意改變劇情的走向，她不介意花了三兩銀子買了糯米和酒曲釀酒，酒壇和場地均是林先生給提供。
??章老爺對他的門客待遇相當好，有自己的小院子，每個月提供份額的酒和茶。平常鄉紳往來，文章都是門客代筆，也兼職少爺們的家庭老師，日子是挺清閑的。
??林先生主動攬了酒釀的活，陸阿灼為了答謝他，再抄了一份“太素脈”送了他，包含了三個流派。
??卜士之間並不交流，很少有人能將“太素脈”三個流派給搜集齊全，陸阿灼從小就與古籍打交道，這些卜士視為珍寶的書籍於她而言就是方塊字，送人完全不心疼。
??林先生倒是對她越來越好了。
??酒是從汀東村用牛車運來的，裏老和裏長二人出來分酒，周氏沾了陸阿灼的光，也分了一碗。
??她喝了一口，滿是欣喜，說道：“兒啊，你爹最大的遺憾便是不會釀醬酒醋，沒想到他的孩子竟然先他一步學會了。”
??“阿爹並不是不會釀，而是沒有場地釀啊。”
??“也是。”周氏頗感遺憾，心道女兒釀的這般好，老子應該不會差才對，隻可惜了家裏條件不允許。
??圍坐的村民開始打起手鼓，毫無節奏可言，笑倒一群人，有人喊道：“讓老陸來跳一曲舞，還記得他扮演過狀元郎哩。”
??“那時可好笑了，別人都扮演神仙，就他一個要狀元郎。”
??周氏偷笑，對陸阿灼說：“你爹也曾經被拉過去扮演神仙，那時可熱鬧了，凡是長得俊秀的少年每年都要來這麽一遭，你爹說實在太煩了，索性蓄了胡子吃肥了。”
??陸阿灼聽他們說說笑笑憶往事，手下不停給調了一壇的益母果酒糟果飲，就是後世所稱的檸檬口味，一壇的橘子口味，便拉著周氏回家去，路上兩人說起了汪蓮大婚一事。
??“汪蓮這孩子挺有能耐的，當初你和她一同認識的童秀才，卻是她和童秀才成了青梅竹馬。”
??陸阿灼滿臉的錯愕，問周氏：“我和蓮姐兒兩人從小就認識了童秀才？可我怎麽沒有印象？”
??周氏說起這事就滿懷鬱悶，“兒啊，人說不蒸饅頭爭口氣，你當時怎麽就鬧性子呢。
??你當初是八歲，奶奶帶著你和汪蓮去汀東村的姨媽家做客，那時童奶奶也帶孫子過來，湊一桌，就你脾氣最差，不理人，反倒之後汪蓮和童家小子關係不錯。”
??周氏盯著女兒看，扼腕不已：“八歲的你就像個粉團兒，十分漂亮，要是和童秀才說親的是你就好了，管什麽二十歲才能議親，娘可不在乎，十五歲定將你嫁了！”
??當時誰也不知道，童家小子會這麽出息，竟過了童子試，成為了生員。
??周氏每每想起這事，半夜都能坐起來歎幾口氣。
??“娘，蓮姐兒後天就要嫁人，你這個時候說這事，哼，到底有何居心。”陸阿灼白了一眼，看得周氏訕訕。
??“娘是意難平，看你心這麽大，就覺得我真是操心的命。要是以後你也能說門秀才親事就好了。”
??陸阿灼皺眉，幾步就遠離了周氏，回到家裏將自己鎖在房間內。
??傍晚陸老太攙扶老伴回來，陸老頭眼眶紅紅，顯然是痛哭過。
??陸方說村民喝到一半突然跪下求老天降雨，想著小滿都過了，雨就隻下了三場，就覺得今年是過不下去了。
??求了半天，老天還是不降一滴淚。
??初八是韓家舉辦宴席的日子，初七下午陸阿灼就先去處理一部分食材。
??韓大少擔心她使喚不動私廚和燒火丫頭，便特意派了文大管事過來幫襯。
??韓家有兩位私廚，一位是韓尚書從京城尋來送到祖宅，給子孫烹飪一些帶有北地特色的菜肴，另外一位則是韓大少自己雇傭的，專做江南特色的菜肴。
??韓大少看中陸阿灼所做的文思什錦豆腐，就點名了這一道菜，其他的讓她隨性發揮即可。
??文大道：“大爺給叫了一班戲子做儀官的生日，從中午演到晚上，中午你備四席家宴，下午備四席看戲酒席。
??時間若是忙不過來，廚房裏的人任你差遣，寧可強勢些喚人，也不可誤了時辰。”
??他話一說完，兩個私廚臉色立即就變了。
??陸阿灼當做沒注意到，對文大管事笑著說是，讓他無須擔心。
??文大隨即轉頭對兩個私廚吩咐：“陸廚隻備兩次，明天晚上的晚飯便照舊由你們來準備。”
??兩位私廚連連應好。
??陸阿灼先前就已經得了消息，今天的小少爺韓庭儀的生日宴實際上就相當於家宴，請的都是自家的人，隻有幾個外客，四張席子，每一張皆不超過四個人。
??也就是說她要做十六個人的宴席。
??在得知人數後，接著她也去參觀了韓家的廚房，廚房比章家來得要大，其中帶有一個燜爐，平常作“金陵烤鴨”之用。
??應天府的鴨子十分有名，文大說是韓尚書喜歡吃，便建了一個燜爐放著，但大爺卻是很少用。
??陸阿灼就問小少爺有喜歡的糕點不，文大說儀官喜歡吃乳餅、鮑螺，不過讓她不必備這兩道菜，私廚會做，平常沒少吃。
??聽後，陸阿灼便和文大定了家宴為：十二碟、四熱炒、十小碗、五大碗、四大盤，期間上一次點心麵茶即可。
??戲席則為：十六碟、四熱炒、四熱炒、四大碗、四燒炸、兩暖盤、兩暖碗，期間上三次點心麵茶。
??除了季節菜紅莧菜、竹筍、西紅柿和茄子等，文大建議還是得備魚翅燕窩鮑魚，隻因為鄉紳們就喜歡這麽吃，即便韓大少是更喜歡吃鵝肉。
??陸阿灼覺得他們是病態，但也隻在心裏想，笑著道好。
??“我能帶一樣自製的物料過來不，是嘉水目前還沒有的。”
??文大愣了一下，說道：“隻要能入口，自然是可以的。”
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