第112章 豆豆雞
上好的嫩雞被她卷成了一團,在表皮抹上鹽巴和醬料後便放在盤子裏待用。
“夫人這是要做什麽菜?”蕭暝本是猴急的,想著隨便做兩樣菜然後就讓墨笛上酒,今晚一定要把她拿下,但是現在卻是真的好奇了。
“我自創一道菜,還沒想好要取什麽名字。哈,有了,就叫豆豆雞吧。”孟晚橋根本就沉浸在自己的世界,旁邊人一臉懵啊。
“要是有豆粉就好了。”孟晚橋才想起這裏好像沒有豆粉。
“豆粉是什麽?”墨笛實在是沒忍住,上次那個叫花雞把他的舌頭吃下去到現在還沒長齊呢。他有預感今晚他可能會有口福吃到這個豆豆雞。
“豆粉就是用黃豆烤幹到一定程度然後打成粉末。”孟晚橋覺得很遺憾。
“豆粉如何用?”蕭暝問道。
“最後工序要大火悶,沒有豆粉就不叫豆豆雞了,另想個名字好了。”
“用豆汁代替可行?”墨笛弱弱的出聲,他似乎感受到主子不喜歡他剛才那一問,可是他真的忍不住啊。
“YES!太棒了,墨笛你的腦袋瓜子真好用,我怎麽沒想到,鮮豆汁比豆粉還好用啊。”孟晚橋高興的跳了起來。
“哼!”蕭暝憤憤的冷哼一聲,這小子怎麽碰到吃的腦袋轉那麽快。
“馬上泡豆子,用熱水泡快一點。”孟晚橋說著便想去拿上次的黃豆,上次跟那老人家買的黃豆還剩一些。
其實她空間裏的黃豆是能收了的,但是又不宜現在拿出來,等天晴了再收出來曬好了,想到空間裏的黃豆她對外麵這些就有點嫌棄了,但也得將就著用了。
“讓為夫來。要泡多少?”蕭暝道。
“剩下那些泡一半吧,用不完明天就做點豆腐。”
泡好豆,蕭暝便對孟晚橋說,“到客廳去吧,這裏怪煙的。”
“也好,寶寶們,我們走咯。”孟晚橋撲向兩個孩子,推著椅子就出去了。
“你留下來看火。”交代完後蕭暝也跟著出去了。
墨笛突然很想念孟長鄉,要是那小子在,就沒他墨大侍衛什麽事了。
天漸漸黑了,兩個娃娃吃飽喝足了,已經洗好澡正在臥室睡得香甜,由李氏在上麵看著他們。廚房裏,孟晚橋也開始煮剩下的菜了,排骨已經燉的很軟,香味溢滿整個廚房,古代的食物就是好,沒有飼料,都是綠色食品,很地道啊。
“你們兩個用石磨磨一下豆子,一個人灌豆子,一個人磨。”孟晚橋交代完後就準備生火。
“墨笛自己磨就好,這點事情怎麽用得著兩人,為夫幫你生火。”蕭暝才不要跟墨笛搭檔做事,而墨笛也鬆了一口氣,主子的氣場太冷,會凍死人的。
孟晚橋嘴角直抽,這男人的高冷去哪裏了?怎麽像個小孩樣,幼稚得很。
蕭暝若是知道她的想法,一定會說,高冷有用?高冷能追到夫人?
三人配合默契,待鍋幹透,孟晚橋往鍋裏倒油,火一直燒著,很快油就滾了。
“你起開點,這雞要下油鍋了。”孟晚橋用腳踢了踢蕭暝說道。
墨笛餘光看到了這一幕,嘴角直抽。這兩人真是太貼地氣了,自己那天人般的主子竟然坐在小板凳上拿著火鉗認真的添火,畫風詭異啊。
“唰……”熱油的尖叫聲。這個聲音把墨笛嚇了一跳。
孟晚橋久不久的翻動,雞肚裏的配料在熱油的作用下香味直接飄了出來,直到外皮炸脆了就撈上來,待雞稍微冷下來後,孟晚橋把雞肚裏的佐料都挖出來,然後把今天讓人撿回來的幾朵羊口菌塞進雞肚子。
“豆汁磨好了嗎?”孟晚橋看向墨笛。
“好了王妃。”
“拿過來吧。”孟晚橋轉身找了一塊布,這豆汁得過濾一下,粗的要去掉。
“把豆汁慮一下。”孟晚橋把布蓋在一個大海碗上。
墨笛慮好豆汁,孟晚橋也把油打上來了。
豆汁倒進鍋裏,炸好的雞也放進去,再丟一些鬆口菌在豆汁裏,蓋上鍋蓋,大火燒,沒多久,鍋裏就飄來鮮鮮的香味,隻見墨笛眼睛一直盯著鍋裏,鍋蓋都快被他看出一朵花來了。
直到豆汁快被吸收完就把雞撈上來,切塊擺盤,最後把剩下的湯汁澆在雞上,撒上幾縷蔥花,金黃的幾塊透著一層奶白色,色香味俱全,大功告成。
“蕭暝,把排骨湯打出來吧,我再炒個青菜就可以了。”孟晚橋說道。
“好。”
很快,孟晚橋就炒好了兩個菜,端到門口的時候被蕭暝接了去。
“夫人辛苦了,我們吃飯吧。”
“嗯,墨笛呢?”孟晚橋奇怪,剛才還站在這裏,現在怎麽不見人了,莫不是蕭暝把人趕走了?
“他去拿桂花釀了。”蕭暝就知道這小人兒會問,唉,她這一視同仁的毛病他真的很不喜歡。
“主子。”沒多久隻見墨笛著急的拿著酒進來了,把酒放下後,眼睛卻一直盯著那盤雞肉看,沒有主子的指示他不敢動。
“快去拿碗來一起吃呀!”孟晚橋催促道。
墨笛咽了咽口水看向蕭暝。
“聽夫人的。”他認命了,今晚還有重要的事情要做。
蕭暝說完便打開那壇桂花釀,瞬間酒香四溢。
“這就是桂花釀嗎?好香啊。”孟晚橋湊近,鼻子嗅了又嗅。
“嗯,夫人親手做的美食,配上美酒,極好。”蕭暝冰唇抿了一下口,很是享受。
“我能喝點嗎?”孟晚橋咽著口水問道。
“當然,這是珍藏的美酒,小飲怡情,還能美容呢。”蕭暝眼睛亮了亮。
“嘿嘿,太好了,倒上。”蕭暝看著孟晚橋那賊兮兮的樣子頗為好笑。
“可是,還要給孩子喂奶怎麽辦?”眼看著就要喝下去了,孟晚橋皺眉道。
“不妨,為夫已經讓人牽來一頭奶牛,養在後院呢,孩子臨時喝牛奶即可。”蕭暝盡量讓自己的表情看起來正常。
“真的?我都不知道。”孟晚橋說著便喝下了一小口,身心舒暢啊,這個就真的是很軟很醇香。
就在他們說話期間,墨笛已經吃了幾塊雞肉了,他感覺他的喉嚨都酥了。