第17章 精美絕倫的表演

  “難得晚兒姑娘這麽豪爽，老夫也不是那不開明之人，那麽就請姑娘移步後廚，我們試過菜之後再談。” “來人啊，把這兩筐菜一並扛到後廚。”佟掌櫃吩咐道。 一踏進後廚，孟晚橋不得不感歎，不管是在古代還是現代，這酒樓廚房的配置真的是很高大上，灶台和清洗池整齊規劃，有統一的配菜台，灶台設計很合理，灶口統一向一邊開，有專人燒火。 “晚兒姑娘，需要我們給你準備什麽嗎？”佟掌櫃心急的問道。 “給我剁三兩肉末並把你們這裏掌勺的大廚都叫來，一起學習。”孟晚橋道。 沒過多久這裏就擠滿了人，聽說是一個小姑娘要教他們兩道菜。 於是一群德高望重的大廚雙臂環胸，一副看戲的樣子。 等大夥就位後，孟晚橋拿起鋒利的菜刀，微抬目光，嘴角微勾，眾人不由的心裏一緊，心下多了幾分好奇。 一隻手定住茄子，手起刀落，幾息時間，眾人隻看到孟晚橋的刀在茄子上閃過。 “哈哈哈，這是在耍大刀嗎？這茄子還完好無損。”一個燒火的夥計忍不住驚笑到。 “三、二、一！” 隨著孟晚橋的聲音落下，茄子如盛開的花一樣一把的散開，形成規則的形狀，連切口都那麽整齊一致。 “嘶……”人群傳來一陣抽氣聲。 不理會眾人的反應，孟晚橋迅速接著下麵的動作，爆、燜、收…… 眾人沉浸在這一場精美絕倫的表演中，似乎忘記了看戲的初衷，此時剩下的隻是享受。 最後，孟晚橋端著兩盤菜走向眾人，放在了掌櫃的麵前。 “紅燒茄子和釀茄子，請品嚐。” “這兩道菜都能保持茄子原本的色澤，甚至比生茄還要豔，配上這些配菜，精美得跟一副畫一樣，光是看著就能讓人垂涎欲滴。”佟掌櫃拿著筷子評價道。 眾位大廚猛的點點頭表示認同，孟晚橋甚至能聽到咽口水的聲音。 待佟掌櫃夾了一筷後，眾人不約而同的伸出筷子。 鹹鮮回甜，醬香濃鬱，口感特別，這是一種新奇的體驗…… “哈哈哈，老夫還從未吃過如此簡單而美味的食物，真是不錯，晚兒姑娘這邊請。” 佟掌櫃不舍的放下筷子，帶著孟晚橋走出廚房。 “沒想到晚兒姑娘還有如此才華，讓人佩服。”佟掌櫃給孟晚橋倒了一杯茶樂嗬嗬的說道。 “難得晚兒姑娘你能看得起我們留香閣，這是我們的榮幸，我希望我們留香閣能跟姑娘簽訂長期合作的協議，價錢方麵好說。” 佟掌櫃看得出這是一個品行不錯的女孩子，身上有一股非凡的正氣，充滿了魄力，要是失去這個合作對象他非得後悔不可。 “不過，我隻有一個條件，那就是未來兩年內姑娘的菜隻能賣給留香閣，有多少要多少，種類不限。” 佟掌櫃殷切的望著孟晚橋，手緊了緊茶杯。