第385章 江湖菜
他們是這樣安慰自己的。
可是李嶽現在在什麽地方呢？當然是在蜀州開心的遊玩呢！
他們打聽了一下附近什麽地方最好吃，不是大酒樓也不是大酒店，而是那種蒼蠅小館子。
別的地方自己不太清楚，但是自己父親曾經告訴他，蜀州最好吃的並不是在酒樓之中，反而是路邊上的蒼蠅小館，去吃江湖菜。
什麽叫做蒼蠅小館呢？可能這家店就是開在犄角旮旯裏麵，但是走進去之後，熱鬧非凡，裏麵人山人海，並且還香氣四溢。
什麽叫做江湖菜呢？就是街邊上的小炒菜，這樣的菜肴，才是最能夠代表一個地方的飲食習慣。
大酒樓，每天接待的人太多了，很多菜肴很好吃，這一點不假，但是有一點，就是會改變很多口味，變的要符合很多外地人的口味。
不是說不好吃，而是不正宗，正宗跟好吃，其實不是一個意思，不正宗卻好吃，沒問題，正宗卻不好吃，也是沒問題。
就好比京都最出名第一款飲料，叫做老京都人早餐必備的豆汁兒。
那玩意兒，就是綠豆汁壞了，味道相當惡心，但是偏偏就是有那麽多人喜歡喝。
它的味道是香的嗎？不是的，就算是喜歡喝的人，也承認它的味道是臭的，但就是喜歡喝。
越是正宗，味道越不好，偏偏有人就喜歡這個味道。
這就是所謂的正宗跟不正宗的區別。
詢問了幾個當地的老人家之後，李嶽跟莫妮卡找到了一家蒼蠅小館，因為時間還算早，裏麵人不是太多，找到了一張小桌子。
點了五個菜之後，李嶽笑著問道：“是不是覺得，這樣的地方沒有咱們的地方好呢？”
“是啊，老板，你看這邊的環境，確實差了不少。”莫妮卡點點頭，表示是這樣的。
但是李嶽卻笑著額搖頭說道：“這一點你就錯了，難道老板真的不能夠賺到錢嗎？我告訴你，咱們來的時間不算是飯點，人數就已經那麽多了，如果是飯點的話呢？人數會不會更多呢？老板真的賺不到錢去整修這個環境嗎？”
說道這裏，李嶽指著裏麵的廚房說道：“但是你看裏麵的環境，雖然年代久遠，卻幹淨異常甚至還有裝修過的痕跡。”
“好像真的是這樣，可是為什麽寧願裝修廚房也不裝修外麵呢？”
莫妮卡現在更加好奇起來了，為什麽外麵看上去那麽老舊，就是不裝修呢？
李嶽抬頭忘了一圈，笑道：“這就是我們為什麽專門要來找蒼蠅小館的原因之一了，你看到這邊沒有，裏麵全都是熟客，就跟我們一樣，吃江湖菜，味道是一方麵，還有一點就是環境，能夠讓人想起當年，回味仍然在江湖的感覺。”
這個在江湖，並不是說真正還在江湖之中，反而是因為回味當年的感覺。
就好比是這家店麵，牆上麵貼著的海報，基本上都已經泛黃，感覺一碰就碎，但是卻還是堅強的趴在牆上。
因為這張海報至少也有十幾年的曆史了，上麵的明星，都是當年的明星，可是大家看上去就偏偏有熟悉的感覺，這就很奇怪了。
江湖菜，吃的不光是味道，還有就是環境，這一點，李嶽也沒有指望莫妮卡能夠明白。
“你隻要知道，如果這裏變成了跟我們那邊一樣的裝修之後，它就是去了作為江湖菜存在的理由了。”李嶽也不指望她能夠明白，隻是簡單的解釋了一下。
老板娘這個時候走上前來，笑道：“小哥說的不錯，聽你口音，應該是京都人吧。”
“是啊，從小長在京都，這次過來蜀州辦點事情。”李嶽笑嗬嗬打了一聲招呼。
若是在大酒樓裏麵，這一幕就不會出現，所以李嶽也就喜歡在這樣的店裏麵吃飯，可以跟老板他們一起聊聊天，感悟一下這邊的生活。
“看小哥你是開車來的，不然我就推薦你喝點啤酒了，我們這邊的菜，喝點本地啤酒，這才專門味道。”老板娘看了一眼外麵的車子，露出了一絲遺憾。
李嶽聽到之後，眼前一亮，笑道：“給我來兩瓶本地啤酒，不要緊，我朋友可以開車。”
“這樣嗎？那沒問題，這兩瓶啤酒就算是我請你們喝的，不用客氣。”
蜀州的人好像都很客氣的樣子，說著就要送給你李嶽兩瓶啤酒，這讓他有些意外。
當時也不好說什麽，隻是笑著說了一聲謝謝。
不一會兒，兩瓶國賓啤酒出現在李嶽的麵前，老板娘笑嗬嗬說道：“這就是我們蜀州的本地啤酒，不算多好喝，確實這邊人從小喝到大的。”
“謝謝！”
李嶽打開了啤酒，倒了一杯然後喝了進去，果然跟老板娘說的一樣，味道算是多好嗎？並沒有，但是老板娘敢推薦，就說明這個啤酒應該還是跟當年一樣的味道。
自己喝的不是啤酒，而是時代的沉澱。
“你確定不來一杯嗎？”李嶽笑嗬嗬說了一聲，詢問莫妮卡。
“老板，你又不是不知道，我最受不了的就是啤酒了。”莫妮卡白了他一眼，然後找老板娘要了一瓶可樂。
李嶽也有些無奈笑道：“不能喝啤酒，卻能夠喝可樂，也就奇怪了。”
莫妮卡並不是什麽都吃的，比如啤酒，就真的受不了，上次嚐試了一下，堅決表示，不能喝。
然後李嶽有點好奇，就又去買了白酒，給她喝了之後，她卻說白酒味道不錯。
不能喝啤酒，卻能夠喝白酒，確實有些意外了。
其實李嶽為什麽敢讓莫妮卡喝酒呢？或者說是自己開車來了，能夠喝酒呢？因為莫妮卡有一招魔法，可以瞬間將身體裏麵的酒精全都驅散出去，所以也就不擔心這個問題了。
點的六道菜很快就上來了。
辣子雞、水煮肉片、沸騰魚、爆炒豬腰、毛血旺跟蔬菜湯。
這幾道菜，都可以屬於是蜀州這邊比較出名的幾道菜了，蔬菜湯是不是，李嶽還真的不知道了，隻是想著說，點一份清淡一點的好了。
於是就點了這個湯。