第328章 你輸了
李嶽也不慌張，挽起袖子，就走到之前蒙田遠之前的灶台那邊。
月雲霜現在一下子也不知道該怎麽辦了，這件事情應該算得上是演出事故了，連忙關閉了話筒，對著耳機詢問領導的意思。
“王導，現在怎麽辦？我們要不要中斷直播，然後將他們兩位勸一勸呢？”
“不用！就這樣！意外收獲啊！這一點絕對不能夠放過，必須要拍下來！”
“這個……知道了，我會見機行事的。”
其實不用王導說，月雲霜也知道，這樣的事情傳播出去之後，注定能夠成為一個爆點，但是現在如果蒙田遠忍受不住，動手了該怎麽辦？
李嶽熟悉的從水池裏麵將黃油蟹還有大閘蟹全都挑出來了，放在鼻子下麵嗅了一下，將不好的丟回去，留下了兩隻五兩左右的大閘蟹，一隻七兩的黃油蟹。
就在這個時候，李嶽手上原本看上去沒有任何東西，但是一個畫麵轉過來之後，他仿佛變魔術一樣，不知道從哪裏變出來了一把菜刀。
在場所有人臉上都露出了一絲詫異。
“我擦，這把刀是從哪裏來的？”
但是這都不是重點，李嶽將大閘蟹開膛破肚，直接想裏麵的蟹黃全都準備出來了，分離開來。
然後將剩下來的大閘蟹全都丟到了旁邊的熱水裏麵，簡單煮了兩分鍾就給取出來了，用自己的刀，直接將所有的蟹肉都給取出來了。
切成均勻大小之後，放在旁邊備用，黃油蟹這個時候也給蒸好了，李嶽依舊是用自己的大菜刀全都將黃油蟹全都分離開來了，骨肉分離，丟棄在了一旁。
月雲霜第一次見到有人用那麽大的菜刀進行取出蟹肉，走上前，將放置在一旁的蟹殼拿上來，遞給身邊的攝像機拍攝。
“大家快看，李老板當真是厲害，用這樣的菜刀，就能夠將螃蟹腿裏麵的肉全都分離出來，而且是幹幹淨淨，沒有一絲殘留。”
一個幹幹淨淨的蟹腿殼展現在眾人的麵前，一道整齊的切痕，裏麵光禿禿，看不見一點蟹肉。
菜刀還有這樣的功能嗎？在場所有的廚師都愣住了，就連蒙田遠都愣住了。
這樣的刀法，自己隻是見過太爺爺使用過一次，自己感覺現在工具那麽多，沒有必要還是這樣辛辛苦苦去練習。
隻是沒有想到，現在居然看見李嶽也使用出了這樣的刀法，當即就愣在原地了。
黃油蟹肉李嶽跟所有的大閘蟹肉全都混合在一起，然後控製火候，然後就放進了一個不粘鍋裏麵，開始隨意翻炒起來了。
這一步，就是利用鍋子的溫度，將這些蟹肉給炒出水分，使其更加幹燥一些。
蒙田遠見到這一步，自己從來有嚐試過，甚至連太爺爺好像也沒有做過。
保留了這些蟹肉裏麵百分之三十的水分之後，李嶽就全都盛出來了，放在一旁備用。
接下來就是開始打蛋跟炒飯了，這些看上去好像就跟蒙田遠的差不多，並沒有兩樣。
但是在蒙田遠的眼中就完全不一樣了，因為這一道皇帝炒飯自己簡直不要太熟悉了。
每一個步驟自己都是清清楚楚，該放多少，需要多少，自己都是很清楚。
隻是這小子看上去是一模一樣，實際上還是相差不少，步驟一樣而已。
三分鍾之後，李嶽將熱氣騰騰的皇帝炒飯放在眾人的麵前，然後輕輕撒上了一些細蔥。
“家常炒飯，請品嚐！”
李嶽是故意的，皇帝炒飯不是你做出來的嗎？那我的炒飯就是家常炒飯。
蒙田遠沒有在意其他人，直接衝到那一盆家常炒飯麵前，裝出來了一些，然後直接塞進了嘴裏麵。
一陣熟悉，卻又衝擊味蕾的味道出現在自己的口腔之中，雖然明明感覺蟹黃味道更佳濃厚，可是為什麽沒有搶奪走五常大米的米香味兒。
蟹肉也是更加Q彈，能夠在一口之中感受出米飯跟蟹肉的區別。
若是說上麵這兩點，是李嶽炒飯的不同點，下麵這一點，就是最主要的一件事情了。
那就是幹爽！沒錯，這一份炒飯，跟自己的皇帝炒飯比起來，多了一絲幹爽。
吃起來更加舒服。
評委嚐不嚐，李嶽才不關心，畢竟自己是為了做給蒙田遠來吃的。
“吃出來了不同麽？你的炒飯雖然還是幹爽，卻始終沒有我那麽明顯，吃起來很明顯能夠感覺到一些的粘牙。”
“你要知道，一碗炒飯，為什麽要用隔夜飯嗎？為的就是幹爽的感覺。但是你的炒飯卻欠缺了這一點，這也是我給你指出來的缺點。”
“對了，這一點不能夠怪你，我相信你是堅守祖先研究出來的皇帝炒飯，步驟都不一樣，但是作為一個廚師，最主要的就是需要能夠自己去開門創新，而不是守著一畝三分地，故步自封。”
說完了之後，李嶽離開了灶台，剩下來的事情就不是自己能夠關心的問題了。
蒙田遠瞪大了雙眼沉默了，半晌才回過神來，有些頹廢的說道：“是我輸了……”
此話一出，在場所有人臉上都露出了震驚的神色，然後就全都開始議論紛紛起來了。
經常觀看《廚藝秀秀秀》的觀眾們，自然對於蒙田遠不會陌生，畢竟，節目組最喜歡請這個廚師了。
為什麽呢？主要還是他的性格，因為比較火爆，每次都會產生一些衝突，作為想要收視率的節目組來說，這是最好的。
他在這個節目上麵起衝突，沒有十次也有八次，但是這一次，居然罕見的承認失敗了。
要知道，上一次蒙田遠承認技不如人的存在，還是當今國廚協會十位大佬之一。
他向一個年輕人低頭認輸這件事情，在場所有人都沒有預料到，可以說得上是處於情況之外的存在了。
雖然很多人都是始料未及，但是王導卻已經是相當激動了，原本以為，李嶽跟蒙田遠的對決會是這一期的爆點，但是現在看來，徹底不是這樣。