第289章 虧本買賣
明明是做美食生意的，為什麽他們敢不好吃，又賣的比較貴呢？
因為這一類的生意，一般都是做的量，走的就是一個量。
回頭客的生意嗎？不好意思，我不需要，我這邊是什麽地方？火車站！汽車站！
這裏最不缺的就是人流量，一批一百個人，隻要幾個人找他買了東西，那麽一天的成本就已經可以開始回收了。
每天成千上萬的人朝這邊走，那麽每一次都能夠有一些人過來吃飯，這樣的錢就是賺的人流量，而不是走的質量。
現在泰豐樓，就是想要用走量的方式，將所有的客戶都吸引到自己的店裏麵，但是他沒有嚐過李嶽店裏麵的爆炒竹鼠，也就不知道兩份東西的差別。
吃過白米飯的人，還會想著去吃黃麵窩頭嗎？不會的。
所以李嶽完全不著急，隻需要維護好自己目前的客戶就可以了，這些食客才是自己的朋友，帶給自己收益的大財主。
陸子涵現在已經豁然開朗，猛然想起來了自己今天還有一件事情。
“老板，話說我今天晚上可以不可以帶兩瓶酒過來呢？”
“帶酒？你好像沒有喝酒的習慣吧。”
聽到這話，陸子涵也是一臉的無奈，苦笑道：“老板，你別看我是一個老板，表麵上風光無限，實際上，我還是要陪客戶喝酒談合同啊。”
“這樣啊，沒問題。”李嶽點點頭，看了一眼時間，還有十分鍾就要開門了，準備去早點準備，走了一半忽然想起來什麽，回頭對著他說道：“喝酒小酌沒問題，喝醉斷片是你的問題，但是你若想在這邊撒酒瘋，那就不行。”
這也是李嶽難得嚴肅一次，望著陸子涵，後者都有些嚇到了，但是很快就明白過來了，拍著胸脯說道：“今天必定是小酌，還要簽合同，不可能會喝醉的。”
你在外麵，你想怎麽喝是你的事情，但是若你在店裏麵喝醉了，打擾到了別的食客，那就不行了。
陸子涵也清楚，不過能夠帶人過來吃飯喝酒，談點小生意就可以了，他的要求其實也不高。
李嶽走進廚房之前還說道：“放心，店裏小酒杯大酒杯都有，不用自帶。”
畢竟，這家店，之前可是能夠喝酒的，隻是現在，係統沒有出酒水就是了，暫時的，等到以後應該會有的。
“知道了，謝謝老板！”
“那你今天吃什麽？”
想起來，他說晚上要過來吃，下酒菜，肯定就是老爸的醃菜跟爆炒竹鼠了，那麽中午吃啥呢？
“來一碗陽春白雪跟李家秘製灌湯小籠包！”
“沒問題。”
莫妮卡站起身子，笑嗬嗬回答了一聲，上班時間要到了，她自然是不會錯過的，就算手機很好玩，又怎麽樣？
主次要分得清楚。
陸子涵看了一眼莫妮卡，有些意外，之前玩的那麽專心，現在馬上就要是上班了，瞬間就走出來了，前一秒還是專心看手機，現在一秒鍾就恢複到上班狀態。
李家排擋，當真是臥虎藏龍。
這邊李家排擋沒有受到泰豐樓的任何影響，反而是跟以前一樣，客如流水。
不過泰豐樓，現在也跟前兩天不一樣，人數直接多了一倍，吃竹鼠的人越來越多了。
若是李嶽看到眼前這一幕，估計會笑出聲音來了，一開始還覺得，這個投票貼發出來也沒啥太大的用處。
可是誰也沒有想到，原本小柳他們是想著給李嶽的李家排檔增加一些名氣，現在看來，倒是好像給泰豐樓增加了不少的名氣的樣子。
算了，這一點也不是重要的，李嶽之前分析的一點都沒錯，就算是用了僵屍肉，八十九一份的爆炒竹鼠，也是虧本買賣。
更不用說現在的爆炒竹鼠用的還是新鮮的竹鼠肉啊！一百四十塊錢一公斤啊。
七十塊錢一斤，裏麵要添加兩斤的肉，才能夠完成那麽大一盤，這簡直就是在搶錢啊。
成本就要那麽貴，還要算上水電人工費亂七八糟的費用，一份爆炒竹鼠，至少要賠上一百塊錢啊！
“老板，今天一個上午，就賣出去上百份了，如果按照這個速度下去，我們現在剩下來的食材，完全不夠啊。”
門店經理現在真的是叫苦不迭，忽然不讓用那些僵屍肉，活生生的竹鼠怎麽夠呢？
姚丁現在也是沒有辦法，人多了原本是應該高興的存在，但是今天完全不高興了，甚至還有些惱火。
而至於其他的，就剩下怒火了，咬牙拍桌說道：“不管那麽多，把別的門店的竹鼠全都給我調過來。”
“老板，千萬不能這樣啊，如果這樣的話，我們這一天……”
不等門店經理說完，姚丁怒吼道：“我當然知道，你照做就好了，廢話那麽多做什麽？”
門店經理張張嘴，原本還想要說些什麽，但是最後還是將話語縮回去了，歎了一口氣，就去安排調配竹鼠的事情了。
泰豐樓總店，一對年輕的夫妻，帶著雙方父母來到泰豐樓吃飯。
“誒，這個爆炒竹鼠那麽便宜嗎？分量多嗎？”年輕人看見菜單上麵有一道新加的菜肴，叫做爆炒竹鼠。
八十九塊錢一份，並且看這個圖片，好像分量相當多的樣子。
要知道，以前不管去哪裏吃爆炒竹鼠，基本上都是需要兩三百塊錢一份，並且還沒有多少分量。
但是在這裏，隻需要八十九一份，若是分量足夠多，那絕對是相當實惠啊。
“分量是足夠大家一起吃的，一個砂鍋那麽多。”
服務員一邊說著，一邊雙手比劃了一下砂鍋的大小。
年輕人聽見了這話之後，臉上頓時就露出了一陣驚喜，連忙說道：“來一份爆炒竹鼠，那麽多的話，絕對劃算。”
就算裏麵三分之二都是別的配菜，隻要不是什麽調味料，就能夠接受。
八十九塊錢一份的爆炒竹鼠，自然是不能夠放棄咯。
就在這個時候，年輕人的嶽父忽然眉頭一皺，好像想起來了什麽，順手也拿起了旁邊的菜單，認認真真看了起來。