第75章 人外有人
李嶽聽見了之後，整個人都有些意外了，這還沒有吃，就是單憑嗅了一下，就能夠感覺出來，裏麵的甜味兒不是用蔗糖放出來的，而是一種水果的香味兒，那就是馬蹄。
??“最後就是這個味兒，實際上，很多時候，我都覺得，如果味道不好，前麵就算是滿分也是屁話，隻有味道好，才能夠代表一個食物的所有，畢竟這些東西隻是為了吃，並不是為了好看。”
??說到這裏，張家華喝了一口湯汁，細細品味了一下之後，臉上露出了一絲詫異，十分意外問道：“沒有想到，你居然想到用馬蹄作為輔料，可以省去蔗糖，又可以增加甜味兒，甚至還能夠增加口感，除了紅燒獅子頭之外，我還是第一次見到有人在小籠包上麵采用馬蹄。”
??“沒錯，就是馬蹄。”李嶽笑著點點頭，說道：“其實這也算是一點意外吧，之前我做出來的所有小籠包，味道是好，可是卻吃多了帶有一絲油膩感覺，我就想著，能夠用什麽食材能夠中和，最後實驗了很多之後，就選中了馬蹄。”
??張家華讚賞道：“不錯，馬蹄味道清淡，沒有過多的本味來搶奪肉餡兒的味道，還能夠增加甜味兒，怎麽別人就沒有想到，居然讓你小子想到了。”
??“意外，真是個意外。”
??雖然說這話的時候，李嶽是帶著謙虛，可是實際上也是實話，如果不是那個老婆婆帶著馬蹄過來售賣，李嶽也不會一時心軟全都買下來。
??現在看來，一切好像都有一種命中注定的感覺，不然現在的李家秘製灌湯小籠包也不會獲得那麽成功。
??等等，李嶽忽然想到了一個問題，好像之前進店之前，張家華也說了，李家秘製灌湯小籠包，他是怎麽知道這個稱呼的呢？
??不過這也不是重點了，看樣子自己這個小籠包的名稱，也是從網絡上傳遞開來的，自己隻是叫它灌湯小籠包，可是萌萌他們呢？就喜歡叫李家秘製灌湯小籠包。
??其實也沒錯了，畢竟是李嶽研究出來的，這樣的美味，雖然沒有一個好名字有些可惜，卻也不錯，話粗理不粗。
??張家華哪裏知道李嶽那麽多亂七八糟的想法，而是將小籠包塞進嘴裏麵去了。
??包子不算大，也不算小，一口一個，剛剛好！咀嚼起來的時候也有清脆的感覺，透過牙齒似乎已經傳遞到了腦袋上麵。
??這個味道，相當不錯啊，雖然沒有一開始陽春白雪給自己的超倫絕豔的感覺，可是也是相當意外驚喜了。
??普通版本的灌湯小籠包就能夠有這樣的感覺跟口感，Q彈的麵皮跟嬌嫩的肉餡兒重疊在一起，帶給了食客一種全新的感覺。
??他甚至想起了網絡上評價李家排擋的一個形容詞。
??“在李嶽的手中，彈牙不再是一個形容詞，而是一個動詞。”
??沒錯，這種彈牙是真真切切能夠感受到的，卻又不煩人，就好像情人之間的挑逗一樣，勾起心火，讓人欲罷不能。
??“這個味道，當真是京都一絕啊！”
??張家華現在忍不住發出了這樣的感慨，京都很大，他不敢說吃遍了所有京都，可是有名的一些包子鋪，甚至是有一家老太小籠包的百年老店自己也去吃過。
??味道很好，可是現在跟李嶽的灌湯小籠包比起來，差的不是一星半點，隻有一個地方能夠跟這個味道相比了。
??“這等美味，已經超越凡塵，唯有春滿樓能夠與之匹敵了。”
??李嶽忽然聽到了春滿樓，有些好奇問道：“春滿樓？也是個飯館嗎？”
??張家華睜開眼睛，點點頭說道：“不錯，就是一個酒樓，不過在明州，我那邊，屬於百年老店，裏麵做茶點的手藝相當不錯，特別是灌湯小籠包的手藝，乃是明州一絕。”
??春滿樓嗎？李嶽現在對那個春滿樓產生了一絲好奇，繼續問道：“那麽兩個比較起來，誰跟厲害呢？”
??“這個……”張家華臉上露出了一絲為難，好像有點搖擺不定的感覺。
??李嶽卻看出來了，笑道：“這個隻是我的普通版本，不要緊，隨便說，我對我的正式版本還是有信心，張大哥你就想到什麽就說什麽吧。”
??見到李嶽都這樣說了，張家華也就不藏著掖著了，他認真看著李嶽說道：“若是兩家相比的話，你的小籠包說實話還是比春滿樓的差了一些，那邊的灌湯小籠包，不光是從湯汁還是從肉餡兒來說，均勝一籌。”
??比我的還要好吃？李嶽還真的是有些意外，不得不說，這個味道已經屬於是所有人口中的第一，已經很久沒有聽到誰說自己的不如別人好吃。
??忽然再次聽到的時候，李嶽有一種不真實的感覺，卻不是不服氣，反而是好勝心，他目視別處，若有所思。
??“看樣子，等到我再努力練習一段時間，到時候就要去春滿樓見識一下了。”
??“見識一下？你要做什麽？”
??“廚師之間的比試，我想要去試試看，能夠比我的灌湯小籠包還要好吃的小籠包，我真的想要去見識一下。”
??張家華有些意外，指著旁邊的菜單問道：“可是你不是說，這些小籠包才是最好的嗎？為何會想要去比試一下呢？”
??雖然那邊春滿樓的灌湯小籠包更好吃，卻也是跟李嶽的相差不多，至於為什麽會比李嶽的厲害一點點呢？那就是因為春滿樓有一種秘方，能夠讓小籠包的味道更加多層次，說是說不明白，隻可意會不可言傳。
??李嶽這個時候搖搖頭，笑道：“張大哥，雖然我賣的那種小籠包是最好吃的，我也承認，九州之內真的可能沒有誰能夠與之相比，但是我卻不喜歡依靠食材的厲害，隻有在普通材料能夠獲得第一，才叫做成功。”
??“好！”
??張家華這一次真心為李嶽鼓掌，讚賞道：“說的好！我同意，如果你真的準備好了想要去見識一下的話，直接跟我說，我來為你搭線。”
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