第1357章 饞蟲
慕夏拿了個乾淨的容器,把肉撈進去,又接了水洗了洗,這才開火,熬糖色。
這熬糖色很有講究的,火候要把握好,要不然就把糖色給炒老了,這樣做出來的紅燒肉就會有些苦。
她中火把糖給炒化,等白糖融化后又轉小火,做紅燒肉的糖色要炒的嫩一點兒。
等把糖色給炒好,她立馬把五花肉給倒了進去,快速的翻動,讓五花肉都裹上糖色。
這個時候,一定要開最小火,不然這個糖色就容易發苦。
五花肉裹上糖色后,倒入大料,把五花肉炒出油脂,大料給炒出香味,五花肉炒好,倒入料酒和生抽,再把燒開的水給加上一大壺。
燒開后撇出浮沫,加入一小把蔥葉,再把這些給倒進一個小鍋里,蓋上蓋子,小火燉上四十分鐘。
而後把裡面的配料全部拿出來,再燉二十分鐘,二十分鐘后開大火收汁,湯汁收的差不多的時候,一道肥而不膩的紅燒肉就做了。
燉紅燒肉的時候,慕夏還用另外的鍋做了個大盤雞,水煮魚片,青椒炒雞蛋,紅燒茄子……等全部做好,花了她整整兩個小時。
得虧這裡有可以保溫的工具,要不然這提前做好的菜都涼了。
pat一直在餐桌那裡坐著,他得防著那個壞人,不能讓他偷吃他的櫻桃肉,這可是他最喜歡吃的。
「爸媽,洗手吃飯了。」慕夏擺放著碗筷,喊著威廉夫人他們。
威廉夫婦出來,看到餐桌上面都擺滿,驚訝道:「做了這麼多好吃的呀,這能吃的完嗎?」
「有我在,可以吃的完,我覺得我可以吃完一頭牛了。」Arron立馬的說道。
他已經吃了那麼幾天的粥,覺得人生沒意思極了,如今可以放開肚皮吃,他覺得,這些菜他都可以給它消滅掉。
pat不甘落後,立馬說道:「還有我,還有我,我也可以吃完一頭牛。」
「pat,媽咪覺得你可是該減肥了,你都胖了。」威廉夫人捏了捏pat肉乎乎的臉頰,笑眯眯的說道。
「啊?胖了嗎?我覺得還好呀,不算胖的。」pat說著,看著慕夏:「姐姐覺得pat胖嗎?」
慕夏坐在他的對面,聽到他的問話,眯著眼,捏著下巴,故意道:「不說還沒看出來,這一說吧,還真覺得你有些胖了,pat,你減肥吧,姐姐支持你。」
pat撅著嘴兒,啊啊啊啊,都是壞人,都不讓他吃好吃的,他才不是胖了,是,是,是可愛到膨脹了,對,就是可愛到膨脹了。
「姐姐說的不對,我在網上看到過了,我這不是胖了,是可愛到膨脹了,我才不需要減肥呢。」pat哼了哼說道,減肥就等於吃草,吃草就等於活不下去了。
「是是是,你才不是胖,是可愛到膨脹。」慕夏被pat逗的眉眼裡都是笑意,她笑看著他:「你不用減肥了,放心大膽的吃吧。」
pat這才高興的悶頭大吃。
而Arron,則是忍著腹中的饞蟲,等威廉夫婦開動之後,這才開始動手。至於他一個王子,為什麼要等威廉夫婦先開動,當然是因為這兩人是慕夏的養父母了,慕夏那麼在乎他們,那他愛屋及烏,在他們面前,自然也是放尊重很多了。