第138章 女扮男裝的臥底（8）
沒時間去查凶手是誰，沒辦法學到天香銀芽，孟回簡直一籌莫展，她怎麽都沒想到這回居然是隱匿任務最簡單。www.一連在天香樓後廚幹了三天活，吃得她渾身舒暢整個魂都快飄起來，可是該做的事一件都沒進展。
她有心問一問方大廚有沒有什麽發現，可對方太忙，而且像是怕她問這問那所以總躲著她走，一直都逮不住人。她把客滿堂買假蟹黃包子的事告訴了二師兄，二師兄又跑去告訴了大師傅，大師傅和掌櫃的了一陣，商量了什麽沒人知道。
一連三天過去，客滿堂還在賣包子。沒有人告發他掛羊頭賣狗肉，生意反而越來越好，把西京城另外一邊的窮苦百姓都給吸引了過來。孟回還專門兒溜出去看過，尖嘴猴腮的毛不拔笑得一臉燦爛，跟朵盛開的菊花似的，顯然是靠這包子賺了不少錢。
雖說客滿堂得到了三道菜譜，但毛不拔顯然不敢一次拿出來用，就連這道“賽螃蟹”都得改成包子才敢拿出來賣。不過在孟回看來，抄了就是抄了，蒙一張包子皮也變不成他自己的東西。
在這個看重私家秘製菜譜的朝代，毛不拔算是丟盡了廚師的臉。
“趙如男是受時代局限不得不女扮男裝討生活，他是確確實實的心黑心壞，發現後想到的居然是威脅人家去做臥底偷東西！好在趙如男給他的都是五十年內的普通素菜菜譜，否則還真是便宜他了！”
孟回估計趙如男也是心裏過意不去，她其實會做很多天香樓大菜，偏偏一個都沒告訴他。
趙如男承認把“賽螃蟹”、“芙蓉豆腐羹”、“翠珠琥珀”三道菜譜給了出去，除了賽螃蟹，另外兩道都是近二十年大師傅研製的新菜。
芙蓉豆腐羹做法繁複，要把豆腐浸泡在井水裏去除豆腥味兒，放入雞湯裏滾熟，起鍋後還得放上天香樓秘製蝦油，和一種不知道用什麽菌類做成的白色醬料。據說入口即化，滑嫩鮮香，是天香樓平價菜中的精品。
至於翠珠琥珀，其實用材更簡單，不過就是蘿卜和蔥花。小香蔥得選擇粗細均勻的，綠油油的，切細後灑在用秘料燒製的圓球形蘿卜上。看上去就像是翠色小珠子落在琥珀上麵，“冬吃蘿卜”的時候非常叫座。
這幾道菜不是沒被外麵酒樓模仿過，隻是因為沒有秘料方子，摸不準用料多少，誰都做不出來這種味兒。
這兩樣菜實在是太打眼了，誰都知道創始人是誰，比賽螃蟹還難拿出來賣。趙如男肯定也考慮過這一點，才從菜譜中選出了這兩樣應付了事。
孟回想到前幾天吃到的假蟹黃包，味道好是好，但除了餡少之外，總覺得還差點兒什麽，估計沒有天香樓的賽螃蟹好吃。
“說不定趙如男沒把方子全透露完，這種東西，隻要稍微隱瞞一點兒關鍵的，味道差距就大了去了。”特別是對於吃遍西京的老饕來說，一品就知道是不是正宗貨色。
“毛不拔會不會是因為發現了菜譜不全，加上確實不好拿這兩道菜來賣，這才打起買假蟹肉包子的主意賺點兒快錢？”孟回覺得很有可能，隻是她還是想不通，這人到底為什麽急著賺快錢，連三代開起來的酒樓名氣都不顧了。
孟回提著水桶放下井裏悠悠一晃，水很快裝滿，她搖動木軸輕輕鬆鬆把水提了上來。一邊做事一邊東想西想，一整天時間很快就過去了。在吃晚飯的時候孟回意識到，這都是來到這個世界的第四天了，除了一本日記，她還什麽線索都沒得到呢！
“想什麽呢？連飯都忘了吃？”馬大嬸憂心忡忡地看著她，語重心長道，“你個丫頭不會是想去報名參加大賽吧？”
“嗯？什麽大賽？”孟回愣愣地抬起頭來望著她。
馬大嬸神情尷尬，打著哈哈道：“沒什麽沒什麽，趕緊吃飯吃飯，再不吃涼了！”
“大嬸兒！”孟回趕緊放下筷子來磨她，“跟我說說唄！到底有什麽大賽？”
馬大嬸的三個女兒早就離開西京城嫁去了外地，對於她來說從小帶到大的小慧也不比女兒差，每次被這麽一磨就拿她沒辦法了。
“哎喲你給我鬆開手好好吃飯！昨個兒我出去了一趟，聽人說是宮裏有幾位娘娘和公主，想知道民間有些什麽新奇好吃的，就請皇上和皇後娘娘做了主，要在西京城裏舉辦一場大賽。說是.……說是不拘男女，隻要會做新鮮又好吃的東西，都可以去試試。”
馬大嬸一看她臉色就知道要遭：“哎呀我就說不告訴你！你看你那眼神兒！是不是想去？”馬大嬸一邊拍她肩膀假裝要打她，一邊痛心疾首，“你看看如男！想想她是個什麽結局！再說哪怕娘娘公主們喜歡了、賞賜了，那皇上還能為她們改了幾百年來的規矩律法嗎？”
“嬸兒，你不知道，我必須去！”孟回要不是被任務逼的，她也不願意去出這種風頭。
可要是不抓住這個能做菜的機會，以她的身份永遠都不可能讓大師傅、方大廚看得起。要是能得到娘娘和公主賞賜，在天香樓好歹也有了地位，到時候再提出悄悄學天香銀芽絕不外傳，總比現在去提直接挨白眼強。
“哎喲我這個心哦，我真是服了我自己這張嘴，沒事兒給自己找什麽事兒！”馬大嬸氣得直捶胸，一想到趙如男又忍不住想掉眼淚，“你可怎麽辦啊，要是走了如男的老路，我可怎麽辦哦！”
“您放心吧，我真的隻是去試試看！”孟回很想保證她絕不做廚子，以此來寬慰馬大嬸，可她不知道小慧的心思，沒辦法直接幫她下決定。“參賽的廚子那麽多，我哪兒能得貴人青眼，您就當我去漲漲見識唄。”
聽到這話，馬大嬸停止了捶胸頓足，打了個嗝兒，歡歡喜喜地道：“也是，以你的水平說不定初試就能刷下來！哎那你去試試吧，緊著人多也看看有沒有合適的小夥子！”