第2129章 菲力牛排
“沈佳宜，你確定你這個主意拿得準嗎兩百萬呢，你們鬆鼠廚房有這麽多的流動資金嗎”旭陽著急的問道。
“當然沒有了”
沈佳宜直白的說道：“這兩百萬，我可是把供貨商壓在這裏的貨款給攔下來了，還把我爸留下的那套房子抵押了出去，這都不夠，我還借了一部分高利貸，這才勉強湊出來。”
“啊，你把房子抵了，還借了高利貸”旭陽著急的罵道：“你怎麽這麽傻啊你知道借高利貸是什麽後果嗎”
“這都不是事兒，等鬆鼠廚房升星之後，我們還能賺回來，五星級的鬆鼠廚房一定營業額會更高，等到時候，我找人拆借一下，肯定會沒問題的”
“你，我還是覺得你做這件事冒的風險太大了，你要不再考慮一下”
“哎呀，沒什麽考慮的了”
沈佳宜不在意的揮了揮手說：“你也知道我的脾氣，我決定的事兒從來不會因為別人的意見而改的”
說罷，沈佳宜抱著盒子說道：“現在我要做一份兒牛排，試試看這個白鬆露的水準，你們要不要試一試”
“我，我能試試嗎”
王胖子留著口水舉手說道：“這等奇珍我還真沒吃過，能不能先滿足一下我的願望”
“可是，會不會太奢侈了”
秋葵小心的說道：“這兩百多萬的東西，萬一我們給吃沒了怎麽辦，我可賠不起啊”
“沒關係，白鬆露是調味劑又不是主菜，平時用的時候隻要用特製的刀具給切成薄片就可以了”王胖子解釋道。
“那就好，那就好”
秋葵也一臉羨慕的看著沈佳宜手中的盒子，臉上期盼的笑容問道：“那，我們真的可以嗎”
“可以啊”
沈佳宜大氣的答應了一聲，帶著眾人走出包間，來到櫃台裏麵的廚房。
這是一間占地大約三十平米的小廚房，對著外麵的是一間玻璃窗戶，無煙式廚房和不鏽鋼的廚灶。
從窗戶上看過去，裏麵有一排灶火以及掛在牆上一塵不染的廚具和刀具。
“這裏是我私人的廚房，平時我都在這裏研究新菜，最近因為要接待美食評論家，所以每晚都會忙到很晚”
沈佳宜伸手從桌上的架子上拿起一口鍋，放在桌上試了試，又抽出一把刀來看了看刀刃。
“旭陽，你說我該做那道菜才能讓他們大開眼界呢”
沈佳宜有些遲疑的看著手中的廚具說道：“我聽說美食家五星級別那些主考官，都是國內外有名的美食家。
想要能得到他們的首肯,簡直是難上加難，真不知道這次要麵對的是誰，萬一做的菜色不和人家的口味，那簡直是太丟人了”
“你們不是把這次美食審查的主考官調查的清清楚楚的嗎，做什麽這還用問”
旭陽開口問道：“既然主考官喜歡貴重食材，那麽有白鬆露的話，這次升星十拿九穩了嗎”
“那我也不能紅燒一整個白鬆露給他端上去吧”
沈佳宜苦笑的搖了搖頭說：“白鬆露隻是佐料，真正的主菜還是要看我自己的手藝，可是我不知道主菜做什麽呀”
“這個，我也不知道啊”
旭陽下意識的看了一眼跟在身後的葉楓。
畢竟在他的眼中，以葉楓這種身份的人，應該吃過不少頂級的宴會，不知道有沒有什麽好主意。
葉楓抬起頭皺了皺眉頭說：“我覺得，你擅長什麽做什麽就對了，食物裏麵有靈魂，想必既然是頂級的美食家應該會認真的了解”
“我最擅長的是做烤蝦，可是我聽說這次升星考試的主考官喜歡吃牛排，我還是做一道牛排吧”沈佳宜決定道，p
“既然你自己有主意了，何必要問別人”
“可是牛排那麽多種類，西冷、菲力、肉眼、t骨”
“做你自己拿手的不就行了”
葉楓看著沈佳宜輕輕的搖了搖頭。
眼看就要考試了，為了討好主考官甚至不惜傾家蕩產的去買了白鬆露，可到節骨眼了，連做什麽菜都沒有想到。
真不知道該說這女孩是心大，還是莽撞。
其實做菜也好，做人也好，最忌諱的就是想太多，有種說法叫目的性顫抖，你越把一件事當回事，這件事就越難完成。
就像墨菲定理說道，如果事情有變壞的可能，不管這種可能性有多小，它總會發生，你越不希望發生的事兒，往往越會發生。p
“要不我把所以會的牛排都做一遍吧，你們正好人多，可以幫我品嚐一下，看看那個味道做的最好，這樣的話，我心裏也有底”
“好啊，好啊”
王胖子急切的點了點頭，一副急不可耐的樣子。
說著沈佳宜伸手從旁邊的冰櫃裏將盒子裏的牛排拿出來，重重的拍在桌麵上，接著手中寒光一閃在牛排上切了起來。
閃著寒光的菜刀在她的手中猶如一片片飛舞的花蝴蝶，不時的在牛排上各種雕琢。
牛排的種類不同，選用的肉質部分和形狀也不同，像西餐廳常見的菲力牛排用的是牛裏脊，肉質鬆嫩，不含一點脂肪，價格也是最貴的，但是嚼勁上就差了點，所以適合女孩子吃。
而西冷牛排選用的是牛上腰的部分，含有一定的油脂，雖然距離口感的滑嫩有些差了，但是有一點嚼勁，對於男士來說更為合適。
而惠靈頓牛排更趨向於火腿，用的事成型的菲力，采用煎製和烤製，外皮裹上了酥皮和蛋清，適合搭配著紅酒食用，效果更佳。
這些都是西餐的基本功。
隨著沈佳宜的努力，很快在她的手中，一塊塊的牛排便逐漸成型，有的已經刷好了油脂放進了烤箱，有的幾塊牛排在煎鍋中滋滋作響。
“哇，看樣子沈主廚的手法可以啊，旭陽以後有口福了”
王胖子在廚房外麵，看著裏麵聚精會神的烹飪牛排的女主廚，用的拍了拍旭陽肩膀。
“瞎說什麽呢”
旭陽輕笑了一聲，一巴掌打掉王胖子的手。
轉過身隻見葉楓並沒有關心廚房裏的風景，隻是在不遠處的角落跟玉蓉蓉在低聲商量著什麽。
想起了葉楓剛才對白鬆露的話，不知為什麽，旭陽總是感覺心裏有點空落落的。
“葉先生，覺得怎麽樣”旭陽小心翼翼的走過來直接問道：“您說這次沈佳宜的升星會不會有什麽問題”
“這事你為什麽問我”
葉楓輕笑了一聲回答道：“這事怎麽也跟我扯不到關係吧，我又不是什麽美食家的評審官。”