“葉先生,這一層是開放式的廚房,二層稍微高檔點的西餐包間,也可以直接點菜,您看要不我們去二層”旭陽開口介紹道。
“不不,就在這吃,我就想在這兒吃嘛”
龍影拉著葉楓的手左右的搖晃。
對他來說這充滿著肉香味的開放式廚房就是天堂。
讓他從這天堂般的地方離開,那無疑是一種酷刑。
“好,我們就在這兒吃”
葉楓摸了摸龍影的鬧到點了點頭。
眾人左右看了看,此時雖然不在飯點,但是鬆鼠廚房的人還是不少的。
一層大廳的桌子開了好幾個,當然角落中也有幾個已經關火了。
而眼前開火的桌子都人潮擁擠,他們幾人人不少,想要湊到一起還真是有些難p
“葉先生,請稍等一下,我跟他們老板說一聲,單獨給我們開一張桌子”
一旁的旭陽招呼了一聲,轉身走到櫃台前輕輕的敲了敲。
“喂,美女,你們沈老板在嗎”
“你認識我們老板”那櫃員抬起頭問道。
“當然了,我跟佳宜可是老朋友了”
旭陽敲了敲桌麵說:“老朋友來賞臉了,讓她趕緊給我開一桌”
女櫃員點了點頭,還沒等她轉身,從櫃台後麵緩緩的走來一位身材高挑纖細的女孩。
“早聽見了,老早就聽見某些人的肚子裏咕咕的叫聲了,我還以為某些人出去這麽久已經移情別戀了呢,現在看來狗鼻子終究還知道找回家的”
眾人抬頭看去,此時的女孩穿著一身黑色的廚師服,藍色的圍巾,腰上還別著一麵潔白毛巾,上麵畫著鬆鼠廚房的圖案。
一頭漆黑的長發在腦後梳成馬尾,卻臉型卻是小而精致,廚師服的袖子捋在手肘,露出白皙的皮膚和微微隆起的肌肉,手指如青蔥一般細長。
葉楓饒有興趣打量了一下眼前的女孩,一般在西餐廳的後廚,廚師工作服統一都是白色,每個人的等級分類,都是用領口的圍巾決定的。
而唯一能穿不同顏色衣服的,隻有後廚的大總管,主廚或者總廚才可以。
因為這代表著一個餐廳,大廚的最高位置。
而眼前的女孩雖然年紀不大,但是已經是這間廚房的總廚。
“旭大攝影師,這是那陣風把您給吹來了,徐導呢”女孩靠在門框上問道:“這幾個是你新朋友啊”
“徐導退休了,讓我自己搞,這次我來帝都認識幾個朋友,正巧在這邊活動就找過來了”
旭陽拍了拍桌子輕笑道:“沈大廚,怎麽做總廚了,這譜就擺在老朋友的麵前了,趕緊上桌,給你介紹一下”
“行,你先帶朋友去吧,還是老地方,我收拾一下就來”
女孩對著葉楓等人點了點頭,轉身回到了櫃台裏。
旭陽迅速的帶著眾人來到不遠處靠窗的一張桌前。
“喂,旭陽,你行啊,美女不錯啊,年紀輕輕就是大廚了,我看鬆鼠廚房牌麵上都是四星級了,那豈不是四星主廚,這可不多見,今天有口福了”
王胖子驚訝的問道:“你們什麽關係,什麽時候認識的”
“認識很久了,關係嘛,嗬嗬”
旭陽沒有挑明,隻是輕笑了一下,臉上不由自主的紅了一下。
“哈哈”
不過他的樣子,大家都是過來人,紛紛露出一副了然的樣子。
“什麽是四星廚房”
葉楓看了看廚房的周圍問道:“是米其林四星嗎,可是我聽說國內不是沒有米其林星級嗎”
“不是米其林,是美食家”
王胖子笑著解釋道:“不過跟米其林一樣,就是請一些國內外特約的美食家和評論員,打分,然後在一些美食博客上寫評價。
不同的星級代表著不同的流量和推薦,算是米其林的華國特色模式,每年都會有餐廳申請,但是美食家升星的主考官每三年才會考核一次,聽說中西方的人都有,都是頂級廚師。”
“哦,還有這種事兒”葉楓問道:“那這種星級的多不多”
“據說在帝都隻有十四家餐廳,一星到三星的並不罕見,但是四星的就少了,五星的好像也就兩三家。”
“是啊,聽說在這種四星的主廚,一般都是米其林水準了,看來我們是來對地方了”一旁的露露也有些好奇。
眾人圍坐在一起八個人差不多正好將桌麵占滿,一旁的服務員分發餐具後,此時剛才的女孩已經換了一身白色的廚師服站在餐桌麵前。
“來吧,想吃點什麽”
女孩熟練的開火後,手手背試了試鐵板上的溫度,張口說道:“今天都是熟客就不推薦了,想吃什麽直接說。”
“肉肉,吃肉”
龍影首先指了指旁邊的壘起來的牛排,眼睛中的光似乎都能要吃人了。
看著龍影的渴望,女孩請笑道:“看來小朋友是餓壞了呀,沒關係,牛排烤製還需要一會,我們先來點海鮮吧”
說著,女孩熟練的將牛排夾過來,然後在鐵板上封邊,隨後放在旁邊的烤製架子上烤製
接著,她順手上前將廚台前的幾隻龍蝦放在鐵板上,用手中的刀叉極為熟練的劃了幾下,直接將龍蝦去殼挑出蝦線,順手切了幾下,淋上油脂,一陣熱氣蒸騰起來,瞬間一股沁人的香氣散開。
“請試一試,這道鐵板蝦肉”
女孩熟練的將鐵板上的蝦肉分成幾份,放在預先做好的托盤子上,略作裝飾,輕輕的推到葉楓等人的麵前。
玉蓉蓉打量了一下餐盤,看著上麵晶瑩剔透的蝦肉,用旁邊的叉子插上一塊,放在嘴裏細細的咀嚼了幾下。
蝦肉下肚後,玉蓉蓉頓時眼前一亮,“好吃哎”
口中的蝦仁還帶有一絲溫熱,一股特有的海鮮清香在舌尖輕輕的散開,緊致的肉質十分的q彈,咀嚼了幾次後,順著喉嚨下肚,那股感覺似乎能順著口腔發散開來,實在是太好吃了。
葉楓也夾起一塊嚐了嚐,隨後點了點頭。
先不說蝦肉的烤製手法如何,從原材料的選材上來說,這道菜就已經是很不錯了,現殺現做的海鮮,從源頭上保證了食物的新鮮。
而這種鐵板燒的餐飲的做法十分的聰明,鐵板烤製菜品從拿出來到裝盤一共也不過十幾秒的時間,最大限度的減少了食物上麵的操作。
隻要能保證原材料的新鮮,海鮮的味道就不會差。p