第43章 酒坊
秦逸既然下定決心做酒，那肯定就好好做。
??花露水這個，是秦逸的秘方，不放心交給工人去弄，否則秘方泄露，別人都去弄，秦逸也就做不大。
??他隻需要在自己家裏，製作足夠的原液，供應自己的店鋪，實際上就很不錯了。
??至於做酒的話，蒸餾技術，是大家絕對想不到的。
??秦逸到時候讓人弄一個大鐵鍋，再弄一個大鍋蓋，做成類似一個大蒸籠，把酒液、酒醪或者酒醅放在鐵鍋裏加熱，蒸餾，就可以大量得到高度白酒。
??關鍵，工人們到時候隻負責把酒液、酒醪等放在鍋裏加熱，卻根本不會想到蒸餾原理，也根本不會看到內部的蒸餾結構。
??所以，隻要秦逸管理得當，基本上，蒸餾技術是不會被外人得到。
??畢竟，釀酒的前麵一大半步驟，還是和大家所知道的沒區別。
??隻是在釀酒後，多了一個蒸餾技術。
??這個技術，隻要把工具弄出來，也不需要工人們具體操作什麽，所以他們解除不到技術的秘密。
??這也就注定了，秦逸可以把白酒做大，而不能像花露水一樣，擔心別人把配方得到。
??畢竟，製作花露水沒有特殊技術。
??打定主意，秦逸就讓小萱去牙行，找牙行的管事推薦一些工坊。
??最好是原來就是釀酒坊的工坊。
??小萱離開後，秦逸又對李麗質說：
??“你既然喜歡這樣的生活，那以後，明麵上，這些花露水店鋪，和酒坊，都是你的。”
??“可是，這些明明都是你弄的，我頂多就是幫你打理，怎麽好說是我的？”李麗質疑惑。
??秦逸笑道：“我不是要考功名？這考功名，還做生意，往小了說，落人口舌，往大了說，就不能做官的。”
??李麗質點點頭，倒是想起來，雖然朝廷裏一些官員家裏，都有產業。但，一定都是家裏人打理，明麵上，和這些官員沒關係的。
??於是李麗質點點頭，說：“好的，明白了！”
??等了不多時，小萱帶著牙行管事來了。
??她自小和母親生活在長安，也正是因為日子清苦，所以懂得卻多。
??給牙行管事說清要求，牙行管事就說了有幾個地方有合適的酒坊。
??於是，她就帶著牙行管事過來，帶秦逸他們去看看。
??牙行管事是個四十多歲的中年人，見到秦逸一派書生氣息，都有些不信秦逸要租酒坊。
??聊了幾句後，就帶著秦逸和李麗質，在開明坊附近，看了幾個酒坊。
??其中一個就在開明坊裏麵，位置雖然比較偏僻，但酒坊很大。
??秦逸很滿意，不過，這酒坊一年租金也高，一年要一百吊錢。
??等於一百兩，按照初唐的貨幣換算，等於後世現代的幾十萬。
??在帝都，一個這麽大的酒坊，一年一百吊錢，不過分。
??秦逸很痛快，直接簽訂一年的協議。
??並且雙方蓋手印，立馬交錢。
??當然，蓋手印，是李麗質蓋的，秦逸要科舉，以防萬一。
??做完這一切，秦逸又讓小萱去找一些會釀酒的工人，工錢比正常的，高一半。
??但是必須有技術，且忠厚老實，信得過。
??隨即又畫了一個大鐵鍋和大蒸籠，讓小萱去找鐵匠做幾個大鐵鍋，找木匠做幾個大蒸籠。
??再弄一些竹子，裏麵竹節弄通，就算是管子了。
??給了小萱不少錢，小萱就去辦事了。
??等到天快黑的時候，小萱才回來。
??同時，她找到的十幾個工人，幫忙把大鐵鍋、大蒸籠、竹筒之類的，全部都抬到了酒坊。
??秦逸指揮他們把東西放好後，便看著這些工人。
??小萱開口說：
??“郎君，這些都是會釀酒的人，以前住在我家租住的附近，我跟他們算是領居，絕對信得過的。”
??秦逸點點頭，說：
??“各位，在我這裏，你們隻需要正常釀酒就行，最後多出來的一道工序，也不需要你們做什麽，隻是把酒液、酒醪等，當今這大鍋裏加熱就行。我希望各位好好工作，工錢，絕不會虧待。”
??“東家您放心，我們一定會好好幹。當初小萱家出事，就是您幫忙的，我們知道您是好人，一定會好好幹活。”
??這些人裏，為首一名大漢開口說道。
??秦逸見這些人也都挺老實的，心裏多少放心。
??“好，平日裏，你們就在小萱這裏拿錢，去購買釀酒的高粱米麥等。”
??說著，秦逸看了眼小萱。
??小萱有些緊張，顯然也沒想到，自己會成為一個酒坊的小會計。
??此刻天色不早，秦逸也沒有多說，隻是讓大家先回去，明天早點來。
??第二天，這些人來了後，先是去采買釀酒的各種材料，當天就開始風風火火的幹了起來。
??自己釀酒，再蒸餾，這樣的成本，會更低。
??至少比去買釀好的酒，要成本低一下。
??這一天，工人們買了許多原材料，但是釀酒需要一定的時間，所以不可能馬上製作出來。
??期間，他們會繼續每天製作發酵酒，這樣以後蒸餾時，才能不間斷。
??經過一天的時間，酒坊也算是運作起來。
??秦逸也就放心了，暫時就不再參與進來，就等著十天後第一次蒸餾酒問世。
??而此刻的秦逸，在休息一晚後，第二天一大早，就帶著秀才執照和筆墨硯台，向著貢院去了。
??今天，是秋闈的第一天！
書屋小說首發