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第10章 準備開業

  張偉在這個世界上,隻有母親一個親人了,他壓根也沒打算瞞母親。


  ??原本是想找一個合適機會,再告訴母親,現在徐家人過來一鬧,讓母親提前知道了。


  ??張偉也就原原本本的將自己撿漏賣玉的事情始末說了一遍,當然了,避開了自己是個重生者的事。


  ??母親雖然知道兒子從來不對自己撒謊,但聽到聽張偉這麽說,還是有些難以置信。


  ??不過母親最終還是選擇了相信張偉,隻是勸她說,“有錢就存著,別亂用!……還有未來親家說的那個銀行什麽女的,怎麽回事?”


  ??張偉又將銀行的事說了一下,最後則道,“人家寧小姐不過是順路送我去銀行,我和她壓根什麽事都沒有,他們就是想要錢,所以誣陷你兒子我呢!”


  ??母親聽他這麽一說,一陣沉吟,深吸了一口氣後問他,“大偉,你老實回答我,你和盼盼真的一點希望沒有了?”


  ??“媽!我知道你著急看著我娶媳婦!但你也見到徐家都是些什麽人了?娶了徐盼盼,以後就是家無寧日!”


  ??母親又是一陣沉默後道,“既然你已經決定了,媽媽支持你,我也看出來了,盼盼她媽不是什麽善茬,真結婚了,你鬥不過她,我們娘倆都鬥不過她!”


  ??聽母親如此說,張偉點了點頭,鬆了口氣。


  ??他還以為要費多少口舌才能勸服母親呢,沒想到母親比他想象的還要通情達理。


  ??張偉向母親道了一聲謝,“媽,謝謝你理解我!”


  ??母親卻白了他一眼道,“說什麽胡話,我是你媽,我都不理解你,不支持你,還指望誰?”


  ??張偉笑著點點頭道,“對了,本來我想再過一陣子和你說的,反正已經這樣了,我就不妨都說了吧!媽!我在南門街那邊買了一個門市!”


  ??母親吃驚地看著張偉,“買門市?不是……我聽說那邊的門市很難租,你怎麽不打聽打聽啊?”


  ??張偉卻說道,“我買下來自己做生意的,我準備開火鍋店,你也辭職不幹了吧,去咱家自己店裏幫我看著吧?”


  ??母親聞言一陣沉吟後,搖搖頭道,“還是算了,媽媽這輩子什麽都不懂,本事也不大,我現在的工作也挺好,而且和班上的同事也都熟悉了!”


  ??張偉還想再勸勸,不想母親卻拍了拍他的手道,“大偉,媽媽這輩子沒什麽指望,就是指望在我有生之年看到你能出息,娶上媳婦生個孫子,趁著媽媽帶得動,還能給你帶幾年!”


  ??聽母親這麽說,張偉頓時眼眶濕潤了。


  ??他緊緊地握著母親滿是老繭和皺紋的手,“媽,你放心,一定會有這天的,而且很快!”


  ??這是普天之下母親的最基本要求了,如果連這點都做不到,自己白重活一回了。


  ??張偉隨即朝母親道,“那我們就以這個為限,隻要我找到女朋友,你就辭職不幹了,養好身體,準備帶孫子!”


  ??母親笑著道,“那感情好啊,那我就等著這天了?”


  ??翌日,張偉起來就去了南門街,那邊胡炳躍已經開始動工了。


  ??張偉大致看了一下,就去了工商局辦了營業執照。


  ??火鍋店名字他都想好了,就用自己名字來命名——張偉時尚回旋火鍋。


  ??人家張亮、楊國福不也都是用自己名字來命名做麻辣燙,最後不也做成品牌了麽?

  ??注冊好營業執照,張偉又去廣告公司,找人做門頭。


  ??看了幾個方案,最終張偉選擇了帶LED顯示屏的。


  ??這種顯示屏,在未來幾乎每個門頭下麵都會帶一個。


  ??可以介紹自己店裏的經營門類,讓顧客一目了然。


  ??但在08年,特別是陽湖這種三線城市,還是很少見到。


  ??主要是少見的新鮮玩意,有這項業務的廣告公司也不多,所以造價也有點高。


  ??不過張偉卻不在乎,他對自己的眼光很有信心。


  ??前期的投入,也必然會有回報。


  ??他又讓廣告公司給自己印了一千張DM廣告單,單子上寫著憑單打折的字樣。


  ??到時候開業,雇人去發一下。


  ??八天後,胡炳躍給張偉電話,讓他去門市驗貨。


  ??張偉去了門市,先讓胡炳躍將回旋的履帶開給自己看一下。


  ??測試沒問題後,張偉又檢查了一下其他裝修,就給胡炳躍結了尾款。


  ??隨即張偉讓農貿市場的廚具店和家電城,都將自己訂的東西送來。


  ??一直忙到晚上十一點,才將那些電子爐都給按上測試了。


  ??打掃完門市後,張偉選定開業時間,就開始雇人去新盛街發傳單,宣傳自己新店開業。


  ??第二天,他將母親帶到門市參觀了一下。


  ??母親看了一圈,感覺很新奇,“這和普通的那種一人一鍋的小火鍋有什麽區別?”


  ??張偉簡單解釋了一下後,帶著母親去了後廚道,“媽,之前叫你熬的湯底,以後可就都交給你了!”


  ??母親這才明白,那湯底居然是準備開火鍋店的,滿口答應下來。


  ??畢竟是兒子的事業,當然義不容辭。


  ??隨後母親還給張偉介紹了幾個熟人,過來做後廚和服務員。


  ??張偉也都照單全收了,這種模式的後廚,根本不需要廚藝。


  ??平時也就是清洗一下蔬菜,將食材用簽子穿好,補一下前台就行。


  ??服務員也就是客人走時,數一下簽子,計算一下價格,然後將鍋底倒了清洗幹淨即可。


  ??開業前一天晚上,食材供應商的將東西都送來,母親也過來連夜熬湯底,三種口味的熬了滿滿三大鍋。


  ??張偉則是根據後世火鍋店的調料,在調料台那邊,弄了十幾種調料。


  ??這個時代的火鍋也有調料,但是乏善可陳。


  ??無非就是蔥、蒜、韭菜花、醬油、醋、芝麻醬和辣油。


  ??張偉則不惜成本,用上了這個時代很少在三線城市火鍋店出現的耗油,菌菇醬等等。


  ??等湯熬好,張偉自己去拿出一些食材來,提前讓母親品嚐了一下。


  ??母親吃著卻皺眉道,“這和麻辣燙有什麽區別?無非一個是別人幫你一鍋燉,一個你自己拿東西來燉?”


  ??張偉點頭道,“本來就沒有什麽區別,都是一個模式!但人都是貪新鮮!”


  ??母親沒做過生意,也不好多說什麽,隻能預祝兒子成功。


  ??張偉和母親將飲料都放入冰櫃,開上製冷後,徹底檢查了一下店麵才離開。


  ??這一夜,張偉翻來覆去睡不著,之前鳳求凰配不過是撿漏,機會不可能總有。


  ??現在這個回旋火鍋店,才是自己穩定事業的起始第一步。


  ??他有信心,一定會火爆全陽湖。


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