第七百四十五章 停業整頓
王科長也不理她，鑽到廚房裏麵，四下掃了一眼，恰好看見一個廚師，一邊顛勺的同時，一邊伸手去鍋裏飛快的抓了一塊肉出來，塞到嘴裏咀嚼著。
其實這隻不過是廚師嚐菜的習慣而已，基本上，許多廚師都是這樣幹的。
這就像是普通人在炒菜時，會用勺子舀一點菜出來，嚐嚐味道鹹淡一樣。
隻是，許多飯店裏麵的廚師，懶得那麽做，通常都是直接上手抓一點菜出來——雖然有點燙手，但是他們早就習慣這樣了。
在一些大飯店裏麵，比較正規一些，有專門嚐菜的服務員，但是楊霞這裏，她沒有雇這樣嚐菜的服務員。
“楊經理。”
王科長見狀停下腳步，冷笑了一聲，說道：“你們給客人上菜之前，就是這樣嚐菜的啊？”
“不是王科長……”楊霞的話，剛說了一半，就被王科長哼了一聲打斷了，他說道：“不是？都被我親眼看見了，還說不是？難不成，我眼睛瞎了？”說完，他大步走到廚房裏麵。
周圍炒菜的廚子，一個個都在忙碌著，看見王科長走進來，下意識看了他一眼，正打算詢問時，緊接著楊霞也走了進來，這些廚師們見狀也懶得問了——反正有老板跟著他。
王科長抬起頭來，看了看廚房的天花板，在白色的天花板上，一眼就能看見有十幾隻蒼蠅，穩穩當當的“站”在天花板上。
“楊經理。”
王科長指了指天花板上的蒼蠅，陰惻惻的說道：“你們這裏的衛生，距離合格，還遠的很啊，你們這裏做的食物，可是要給客人吃的，就這樣的衛生，萬一客人吃了之後生病了怎麽辦？”
“是，是，王科長您說的沒錯。”
楊霞心裏清楚明白，王科長這一次就是專門來故意找茬的，況且，這些蒼蠅的確是存在的，想要狡辯那根本就是睜著眼睛說瞎話，還不如索性痛快承認了。
“衛生不合格。”
王科長哼了一聲，直截了當的說道：“停業整頓！”
“啊？”
楊霞心裏一個激靈，連聲哀求說道：“王科長，就幾隻蒼蠅而已，用不著停業整頓吧？”
這可不是開玩笑的，一般來說，停業整頓至少也半個月左右的時間，而且最重要的是，一旦停業整頓了，想要再次重新開業的話，那得經過衛生檢查合格之後才行。
而王科長這次分明就是來找茬的，最重要的是，東華苑的廚房衛生，的確有瑕疵，不合格，被王科長當場抓住了。
雖然是小題大做，但是卻符合規定的，楊霞想要投訴也都沒有地方去。
萬一下次檢查，又讓王科長抓住其他毛病，再來一個停業整頓，那楊霞連哭都哭不出來了。
東華苑這個店鋪的房租，可並不便宜的！
不論是做餐飲行業，還是其他行業的買賣，最重要的就是要持續。
如果客人今天想到來東華苑吃飯，但是結果看見關門，那肯定是興趣大失，改為去其他飯店吃飯。
如此幾次之後，那東華苑的這點老顧客，肯定也都丟光了。
“楊經理，什麽叫做就幾隻蒼蠅？”
王科長乜了楊霞一眼，絲毫不被她哀求動容，陰惻惻的說道：“蒼蠅身上攜帶的細菌有多少，難道你不知道嗎？你如果不知道的話，我建議你去上網搜索一下，有許多危害人體健康的病菌，就是這些不起眼的小東西傳染上的！況且，你這裏是飯店，是人們吃飯的地方，病從口入的道理，難道你不懂嗎？”
“王科長。”
楊霞思忖了一下，勉強擠出一副笑容，湊到他身旁，膩聲說道：“我知道錯了，我肯定改，明天我就讓廚房這裏來個大掃除……”說著，她從手中的手包裏，捏出來一疊鈔票，也沒有來得及數，但憑借她指尖的觸感，可以肯定這疊鈔票絕對不會少於兩千塊錢。
“……王科長，您大人有大量，高抬貴手，放過我一馬吧，好不好？”
楊霞一邊說著，一邊不動聲色的悄悄捏住這疊錢，往王科長的口袋裏麵塞去。
“楊經理！”
王科長一把抓住她的手，滿臉怒容，色厲內茬的訓斥說道：“你這是幹什麽？啊！”
楊霞嚇了一跳，連忙解釋說道：“王科長，沒什麽，沒什麽，就是一點小意思而已……”
“你想賄賂我？”
王科長打斷她的話，一臉正色的說道：“我告訴你楊經理，我可不是你想的那種人！想要用這種方法，你算是看錯人了！”說著，他一把將楊霞的手推開，轉身大步向外麵走去。
“王科長，王科長。”
楊霞踩著高跟鞋，連忙追在王科長的身後，苦苦哀求說道：“今天晚上的事情，我真不是有心的，我也不知道那個什麽趙老師和……”
王科長腳步猛然停了下來，楊霞差點兒一頭撞在他的身上。
“楊經理！”
王科長沉著臉，盯著楊霞說道：“你在說什麽？我沒聽懂！”
“王科長，對不起，我真不是……”
楊霞剛開口，王科長就不耐煩的打斷她：“楊經理，我聽你的意思，好像你是在覺得，我讓你們飯店停業整頓，是在公報私仇，是這樣嗎？”
廢話！你這難道還不是公報私仇嗎？楊霞心裏暗罵了一句，當然，她是不敢說出來的，低聲下氣連連賠笑說道：“不是，沒有，王科長您誤會了！”
“我誤會了？”
王科長哼了一聲，淡淡的說道：“到底是我誤會了，還是你誤會了？”
“呃……”
楊霞不知道該怎麽接他的話，隻能是連聲說道：“對不起，對不起。”
“別說什麽對不起。”
王科長淡淡的說道：“楊經理，說來說去，還是你這裏的衛生不合格，不過關，不達標，如果你的廚房衛生完全符合規定，我讓你停業整頓，那你可以說我是公報私仇，可是現在明明是你首先違反了規定，我讓你停業整頓，這完全就是正常的工作流程，怎麽到你這裏，就變成了我公報私仇？真是可笑！”
楊霞被他說的啞口無言，心裏一個勁兒的暗罵，到底是不是公報私仇，你心裏清楚！
停頓了幾秒鍾之後，看見楊霞不說話，王科長接著說道：“你看楊經理，你是不是說不出話來了？如果你覺得我是公報私仇了，那你完全可以直接指出來，如果沒有，我希望你也不要亂說，明白了嗎？”
“明白了，我知道了王科長。”
楊霞連連點頭，一副可憐兮兮的模樣，說道：“我錯了王科長，是我們的衛生沒有弄好。”
“嗯，既然你明白知道清楚，那就行了。”
王科長擺了擺手，直截了當的說道：“你有這和我求情的時間和功夫，不如仔細想想怎麽將東華苑的衛生弄好，食品衛生安全，這可不是小事兒，如果因為你的廚房衛生沒有弄好，而讓客人在你這裏吃出來毛病，食物中毒了之類的，那將來我還要跟著一起承擔責任的，懂不懂？”
“我懂，我懂。”
楊霞連連點頭，眼睛一轉，一臉可憐兮兮的說道：“王科長，那能不能不停業整頓，罰點兒款，行不行？”
“罰款？”
王科長眼睛一瞪，哼了一聲，振振有詞的說道：“罰什麽款？我告訴你，罰款隻是手段，而不是目的，隻要你能接受教訓，停業整頓將衛生搞好了，不就行了嗎？為什麽要罰你的款？”
楊霞聽到他的話，鬱悶的都快要吐血了，停業整頓半個月，她得損失多少錢啊？與其相比，她更寧願王科長直截了當的罰款——畢竟，罰款最多也就是五千塊錢而已。
更大的可能性，也就是兩千塊錢而已。
可是一旦停業整頓半個月的話，那楊霞她的損失，可是好幾萬塊錢啊！
“王科長，我的意思是，罰款給我們一點教訓，我們也願意吸收教訓，哪怕多罰點，我們也願意啊。”
楊霞賠笑討好的說著。
“楊經理。”
王科長皺眉說道：“你是不是聽不懂我的話呀？罰款隻是手段，不是目的，明白了嗎？不論是罰款，還是停業整頓，這兩種方法，最終的目的，都是希望你們能夠重視衛生，尤其是廚房衛生，你們做生意的，也不容易，我也理解你們，所以能不罰款，我們就盡量不罰款，這樣對你們也好。”
楊霞身體搖晃了一下，她終於明白了，什麽叫做嘴是兩張皮，說話不費力了，王科長這番話，真的是說的滴水不漏，最重要的是，王科長話裏話外還是一副——我不罰款是為了你們好的架勢！
楊霞簡直都快要哭了。
“王科長，那停業整頓的話，時間能不能少一點啊？”
楊霞咬了咬牙，進行最後的努力掙紮，抱著一絲僥幸，賠笑討好的問道：“能不能停業整頓一天啊？”
“一天？”
王科長心裏冷笑了一聲，臉上卻是一副驚訝的模樣，“楊經理，你是不是在和我開玩笑？一天的時間，你就能將衛生整理好了？你這個態度讓我很懷疑啊，這樣吧，為了讓你們好好明白衛生的重要性，這一次，你們就停業整頓一個月好了！”