第157章 廚子
辰溪前腳念叨完了春分，後腳春分與宋博帶著廚子回來了。
??幾人行過禮後，宋博率先與辰溪匯報：“小娘子，現在尋味記的裝修進度喜人，預計年前便可裝修完畢”。
??辰溪點點頭，道：“如此甚好，年前開張應該是趕不及了，我看便把開張的時間定在元宵節吧。”
??宋博也點頭讚同道：“元宵節好，不單隻是節日，屆時還有許多考春闈的學子會經過津州府，城南碼頭那邊肯定熱鬧得緊。”
??辰溪心中一動，她差點就忘了這個事，津州府是碼頭要塞，且靠近上京城，許多走水路的學子會在津州府城南碼頭上岸，再轉陸路去上京城。
??既然自家有這個便利，那肯定得利用起來啊，這個時代除了女人孩子的錢最好賺，那便要數讀書人的錢好賺了。
??至於怎麽個賺錢法，辰溪現在心中有點模糊的想法，還得琢磨琢磨。
??還沒等她想明白，宋博已為辰溪介紹起了兩名廚子。
??兩名廚子都不是津州府城人氏，一個姓陳的倒是住在津州府挺久了，他爹也是廚子，因為其廚藝出眾，受雇到這裏一家酒樓做主廚，現在也還在做著。
??便是津州府上一家專門做地方特色菜的酒樓，雖然名氣上比不上秋棠閣與雲來酒樓，但因這菜式有特色，也有不少人追捧。
??倒不是陳廚子不想進入那間酒樓，主要是他父親為人刻板，覺得父子二人同在一處工作，容易惹人閑話，便不許陳廚子進去。
??所以當他在碼頭看到辰溪開的尋味記時，雖然還沒開張，但裝修看著就很吸引人，他便來應聘了。
??至於另外一名廚子姓楚，卻是來投奔親戚的，他因心直口快，得罪了人，在原來的地方混不下去了，想著自己有一身廚藝，去哪裏都餓不死，便幹脆把家裏田地賣了，來津州府投奔親戚。
??辰溪聽完他們倆的講述，沒有發表什麽意見，雖說楚廚子性格耿直了點，但聽他說話也不像喜歡到處樹敵的人。
??辰溪上輩子就是做藝術工作的，有些有才藝的人通常性格上會有那麽一點點特別，因為他們往往不需要通過保持社交來賺取金錢，隻要實力足夠，多的是遷就自己的人。
??廚子的實力當然是體現在廚藝上，正好午食便讓他們兩個來弄一桌，算是考察。
??不過辰溪也不白吃他們的，與他們說好了，如果沒有應聘上，並按市麵上做席麵的價錢給他們辛苦費。
??兩人都有些惶恐，去麵試廚師，哪個酒樓不得考校他們的手上功夫？但也沒有哪家沒聘上還給錢的。
??辰溪倒是不那麽認為，她前世做小設計師時，也麵試過不少公司，有間公司要求她做整個季度的企劃，本來這也算正常，但他們還要求設計一個波段15套的搭配方案及詳細的平麵圖與效果圖。
??辰溪來來回回修改了四五次，設計稿都畫了上百張，如此這般忙碌了一個月，結果還沒麵試上。
??沒想到第二年就在他們的品牌專櫃上看到自己設計的係列作品了，辰溪心裏漚死了，有些公司就是這樣吸著他們底層設計師的血。
??不過這也堅定了兩個廚子留在這裏的決心，東家看來是個厚道人。
??所以兩人使出了渾身解數來整治了一座席麵。
??既是麵試餐館的廚子，辰溪肯定不會自己一個人吃獨食，還是得聽聽大眾的意見。
??她便把廖伯娘夫妻、景祺澤、曹三與洪媽媽等三人都請了過來。
??兩名廚子廚藝其實都挺不錯，陳廚子家是江南道那邊的，他自幼跟著父親學習江南菜，味道倒是有些偏甜糯。
??楚廚子嗜辣，一桌辣菜吃得大家酣暢淋漓，讓景祺澤與曹三直呼痛快。
??辰溪沒有猶豫，便讓兩個廚子都留了下來，洪媽媽卻有別的建議，她覺得陳廚子更適合臨風樓一點。
??因著尋味記來來往往的都是碼頭上的行商長工，這樣偏甜的口味可能不太能讓他們滿意，反而專做女性群體生意的臨風樓，會更加適合一點。
??辰溪沒有意見，本來臨風樓也是要請廚子的，畢竟洪媽媽一個從宮裏退下來的老人，以前在宮裏都是給貴人們做吃食，現在當然不可能親自下廚，最多隻是從旁給點指導意見。
??隻不過是現在臨風樓還沒開始裝修，而尋味記開業在即，所以辰溪當然是先緊著尋味記來。
??不過臨風樓開業之前，楚廚子可以先留在尋味記幫忙。
??一頓飯吃完，賓主盡歡。
??辰溪以每月十兩銀子的月錢，與兩名廚子簽了5年的年契，兩名廚子便也跟隨宋博回了津州府。
??好在兩人在津州府都是有住處的，尋味記開業以後，隻需要在後院給他們留一間廂房歇腳用就行。
??不過在開業前十天，他們要來和懷村住上一段時間，辰溪還有一些方子需要教給他們，比如周黑鴨的複刻方子等。
??……
??時間匆匆過了十來天，年前最後一波分紅馬上要來了，辰溪心情激動，可愛的小錢錢們，好久不見！
??最先來的居然是廖伯娘的女兒——桃花夫妻。
??辰溪當初給了兩個麵食方子給他們，一來是想幫幫廖伯娘，雖然辰溪與桃花有些齟齬，但廖伯娘他們隻得桃花一個女兒，辰溪也不想他們夾在兩人中間為難。
??當初兩個方子，說好了每個賣出一碗，得給她兩成的利錢，給足兩年。
??當時她立這個規矩，隻是不想讓桃花覺得理所當然，所謂升米恩鬥米仇，她不想把桃花的胃口養大了，反而破壞了與廖伯娘家的感情。
??這個利錢桃花她們還沒有給過，辰溪現在也是過手過十幾萬銀票的人，早不把那點銀子放在眼裏，要不是今天廖伯娘陪著桃花兩人過來說起，她都把這事忘了。
??不過人家給她錢，她也不會矯情不收，畢竟她與廖伯娘的交情還交情，規矩還規矩。
??便聽桃花的相公林華在絮絮叨叨地算著總賬：“今年多虧了小娘子援手，家裏的麵店生意總算又起來了，老鴨粉絲湯和螺螄粉賣得著實不錯，把隔壁家的生意都頂下去了。
??就是螺螄粉的味道實在太衝，有些聞不慣的客人常常與我們反映，後來我們在隔壁又盤了一家店麵，把螺螄粉單獨分開來賣，還開發了一些別的口味，賣得倒也不錯。
??螺螄粉我們賣十五文錢一碗，老鴨粉絲湯賣十二文錢一碗，小娘子得二成，這是三個月的利錢，一共七十二兩三錢銀子，請小娘子數一下。”
??接著他又推過來一疊冊子，說道：“這是賬本，每買出一碗我都有記賬”
??辰溪讓穀雨把銀子收起來，笑道：“不用了，我信你。”
??林華為人實誠，又有廖伯娘時不時過去幫忙盯著，辰溪相信林華不會搗鬼。
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