第十五章 MOF先生的私人食譜 2

  太陽打西邊出來了嗎？他不是從來不給助教分蛋糕嗎？ “不要？不要我就給別人了。”MOF先生轉身就要走。 “要！要！要！” MOF先生特地留著給我的蛋糕怎麽能不要！ 我趕緊拉住他，把蛋糕搶了過來，“給我，我的。說了給我的，怎麽還能給別人！” “看你急的，帽子都歪了。”MOF先生伸手替我正了正帽子，“不會有人和你搶的，蘇亦。” 我喜滋滋地捧著MOF先生給我的蛋糕，這可是寶貝呢，誰說沒人和我搶，有一教室的餓狼正虎視眈眈地盯著我的蛋糕看呢。 之後MOF先生又帶我好好認識了一下電磁爐。 其實不用他教，我也已經在上樓的時候用手機查過“Indu”的意思了，電感應。 “蘇亦，你法語說得不錯，從小學的？”MOF先生問。 我法語說得不錯？從哪裏來的錯覺？ 我還是自己承認了吧，“其實……其實我從來沒學過法語，Chef。” MOF先生大為震驚，“那你現在聽得懂我說的話？你是天才嗎？” “天才不天才的我不知道，但我確實聽得懂你說的話。其他Chef有的聽得懂，有的聽不懂，像DJ Chef說的話我有一半都理解無能。” “怎麽會這樣？”MOF先生來了興致。 “可能是因為你發音很標準、不帶口音吧，而且你和我們說話的時候，都會下意識地放慢語速。”我解釋道。 “就這樣？” “就這樣。而且我剛才不也說了嗎？我可能和你有心靈感應。不知道為什麽，我就是聽得懂你說的話。”我拍了拍MOF先生的肩膀，“你可是我隱形的法語老師呢，功勞不小啊。” MOF先生呆若木雞：從來沒有聽說過有人語言是這麽學的，以前聽說過有人是被雷劈之後擁有了語言天賦，蘇亦竟然靠心靈感應。 對啊，靠愛。 三分天注定，七分靠打拚，愛拚才會贏。 排班的Joanna忘了給星期五密集班的考試安排助教隨考，就臨時傳喚了我去。 MOF先生站在烤箱那一頭，我站在冷凍庫這一頭。 他說，他負責看烤箱，我負責開冰箱，學生負責考試。 然後四目相對，一起發呆。 考試途中MOF先生走到我這邊來，讓我給他拿一盒百香果的果泥出來。 “蘇亦，你做過冰淇淋嗎？”他問。 “高級實操課上做的那個白巧克力冰淇淋算嗎？” MOF先生笑了，“把這個果泥融化了，我來教你做MOF的冰淇淋。” 說是冰淇淋，其實是做Sorbet，雪葩。它和一般認知的冰淇淋Crème glacée最大的區別就是，Sorbet不含奶，它是純果味的，成分也非常簡單，就是果泥加水再加糖。 MOF先生去樓下辦公室拿了個平時給學生實操打分的平板電腦上來，讓我記下屏幕上顯示的食譜。 “這是MOF私人的食譜，要保密哦。” 做法都是一樣的，隻是MOF的配方上還多了穩定劑Stabilisateur。他說添加劑是為了更好地起凝固作用，口感也會更細膩。 攪拌冰淇淋液的時候，動用了三樓小房間那台MOF專用的冰淇淋機。 隨口問了價格，我的天，要5萬歐元一台？看著我震驚的表情，MOF先生卻說5萬歐元還算是便宜的。