第二十九章 鐵鍋與炒菜
又過一日,包大同帶著幾名徒弟,抬著十口做好的鐵鍋來到王宮前,被禁衛軍攔下,他向當值的禁衛軍隊長報告:“大人,這些東西,是王上讓草民製作的,還請大人向王上通報一聲。”
聽到是國君要的東西,禁衛軍隊長連忙讓一名禁衛軍士兵進宮向國君通報。
等得到國君讓他們進去的回話後,禁衛軍隊長才對包大同說道:“你可以進去。”又指著包大同的幾名徒弟拒絕道:“他們不能進去,隻能在王宮外等候,東西由我們帶進去。”禁衛軍隊長也有一點私心,身為禁衛軍隊長,他也想在周寒麵前露露臉,多露幾次臉,讓周寒記住他,以後周寒有事,就有很大的幾率想起他來。
包大同讓幾名徒弟在王宮外等候,在徒弟們羨慕的目光中,跟禁衛軍隊長進宮了。
在宮裏大殿內的周寒,聽到包大同帶著他要的東西來了,一時有些激動,時不時發出“咕嘿嘿嘿。”的笑聲,偶爾嘴角還會流出一點口水來。
很快,禁衛軍隊長就和包大同進來了,他們身後還跟著三名禁衛軍士兵,都扛著包大同帶來的十口大鐵鍋。
周寒讓他們把鐵鍋並排擺在地上,一一檢查了起來。
這些鐵鍋,說是鐵鍋,不如說是大鐵盔,做工很粗糙,完全無法跟前世的鐵鍋相比,好在沒有什麽坑坑窪窪,還算是平滑,鍋兩邊各有一個耳狀把手。
在周寒檢查時,包大同又從背上取下一個長條的布包,他打開布包,裏麵是十把炒菜用的鏟子,都是按照周寒所說的做的,形狀一樣不是很完美,但應該能用,鍋鏟的把手上,都裝上了圓木柄,木柄做得倒是很不錯,想來是司空署內的專業木匠做的吧。
檢查完後,周寒基本滿意,高興的大聲說道:“好,做得好,賞。”
一旁侍立的塗悅,不知從哪裏拿出一塊銀塊,遞給包大同。
包大同接過銀塊後,高興的跪倒在地,向周寒磕了個頭,周圍的禁衛軍隊長和士兵們都羨慕的望著,他們半年的薪資也沒有這一塊銀塊這麽多,這個工匠隻是做了一個大鐵鍋子,就能得到這樣多的銀錢,不過他們也隻是羨慕,而不敢對包大同下手,畢竟這是國君賞賜的,一旦被發現,絕對會被國君重處。
包大同小心翼翼的把大銀塊放在懷裏,緊緊捂著,生怕掉出來。
周寒讓一名殿內侍衛,領包大同出去,並交代道:“包大同,記住,你還有一項更重要的任務。”
包大同捂著胸口的銀塊,跪下惶恐的向周寒應道:“是,王上,草民一定會按時完成任務的。”
揮揮手讓他出去後,周寒看著地上的鐵鍋和鐵鏟,讓扛著它們進來的禁衛軍們,再次扛起,他也不看政務了,帶著禁衛軍們來到王宮的廚房。
周寒的王宮廚房非常之大,最少也有五百平米,隔成了兩間,裏麵的一間大約三百多平的是為周寒、程紫柔和溫太後做飯的,外麵那個一百多平的則是給宮內侍衛侍從,以及禁衛軍士兵做飯的。
進到裏麵那件,所有仆役都驚慌失措的向周寒行禮,他們沒想到周寒會來。
為首的跪著的,是一名粗狂的大漢,這一名大漢就是周寒的主廚,日常的飯食,都是由他做出來的。
【姓名:柴象】
【年齡:41歲】
【職位:主廚】
【能力:統帥22,力量57,智力66,政治31,忠誠100】
【技能:廚藝5級】
他是周寒穿越過來後,唯一一個看到的技能達到5級的人,這也說明了他的廚藝之優秀。
周寒讓眾仆役起身,徑直來到前兩日他讓石匠打造的灶台前,對一名扛著鐵鍋的禁衛軍士兵說道:“去,去清洗一下鍋和鏟。”柴象正疑惑周寒這個國君為何要來廚房這等低賤之處,聽到周寒對禁衛軍士兵的命令,立刻指揮一名平日負責切菜的徒弟,引領那名禁衛軍士兵去清洗鍋鏟。
直到禁衛軍士兵清洗完鍋鏟回來,周寒都一言不發,讓場麵一時非常沉悶。
等禁衛軍士兵清洗完鍋鏟回來,周寒讓他把鍋放在灶台上,把鏟子遞給柴象,說道:“柴象,這是一種新的烹飪方式,你可以試試。”
聽到周寒的話,柴象眼前一亮,他做飯也有三十多年了,可以說從小就泡在廚房的,現在聽王上說到新的烹飪方式,他非常感興趣,但拿著鍋鏟左看右看,卻不知道怎麽用,不由得用詢問的目光看著周寒,問道:“王上,不知這東西要怎麽用?”
周寒微笑著,他心裏湧出一股為人師的感覺,很有自信的教導柴象道:“先在灶台下麵點起火。”用慣了天然氣的他,完全不會用灶台,不過他不擔心,柴象等人會做到的。
“這東西叫做灶台嗎?”柴象望著灶台,好奇不已,雖然是第一次用灶台,但是點火他還是會的,連忙讓周圍的仆役為灶台搬來木材,準備點火。
花了好一番功夫,火終於點起來了,一股濃煙從灶台點火口,衝出來,一時間讓周寒直嗆得咳嗽,四周的仆役也本能的躲到一邊,躲避著煙。
塗悅連忙擋在周寒與灶台之間,也被熏得不停咳嗽,他勸周寒道:“王,咳咳,王上,咳咳,咱先,咳,先出去吧,小心這,咳,煙,把,咳咳,您,咳,熏壞了。”
一段話,好不容易才說完。
可惜周寒此時正在勁頭上,怎肯出去,被塗悅擋住了煙後,稍微好受一些了,連忙拉著塗悅往沒有煙的方向走。
等到了與煙的流動方向相反的地方,周寒與塗悅才得以深吸幾口空氣,周寒看著塗悅被煙熏得黑黢黢的臉龐,忍不住笑了起來:“啊哈哈哈哈,塗悅,你的臉真黑啊。”
塗悅才反應過來,拿出絲絹,不過沒有給自己擦,而是遞給周寒,小聲的說道:“王上,您的臉。”周寒也頓時反應過來,接過絲絹,擦了擦臉,頓時絲絹變成了黑色。
周圍的人,看著兩人被熏黑的臉,使勁憋著不敢笑出聲。
好在柴象對這樣的情況比較了解,在柴燒了一會後,與徒弟們忙活了一陣,煙就變小了。
“劈裏啪啦。”一陣周寒熟悉的聲音響起,周寒立刻來到鍋旁,看到逐漸被燒熱的鐵鍋,裏麵之前洗鍋時留下的水珠,被越來越熱的鍋燒得跳起來,一會後,就再無一滴水滴了。
周寒對拿著鍋鏟的柴象說道:“柴象,寡人說,你來做。”
柴象應了一聲,也過來鍋旁邊。
“先把油放進去,對,就這麽些油。”周寒指揮著柴象的徒弟,往鍋裏倒了些豬油。
等豬油被加熱暈散開後,周寒說道:“拿春筍來。”立刻有兩個徒弟,拿著一大捆切好的春筍過來,在周寒的指揮下放進鍋裏。
“柴象,用這個鏟子,翻動鍋,別讓底下的春筍被煮糊了,不停翻動,讓每一片春筍都沾上油。”隨著柴象在周寒的指揮下翻炒著鍋內的春筍,一陣奇異的香味從鍋內傳出來,讓廚房內的仆役、士兵,以及塗悅,都不停的咽著口水,他們第一次聞到油炒春筍的味道,以往對於春筍這樣的青綠時蔬,這個時代的人一般都是清水燉煮的。
炒了一陣,周寒又指揮一位徒弟,拿出粗鹽來,說是粗鹽,其實是相對於周寒的前世來說的,王宮內的鹽已經比百姓用的要精細很多了,至少沒有苦味。
在周寒的指揮下,徒弟一點點的隨著柴象的翻炒,把鹽均勻的撒在鍋內的菜上。
“撤火。”看到炒得差不多了,周寒立即大叫,他擔心再炒就炒糊了。
柴象立刻把鍋鏟放到一旁,與徒弟一起,爐灶內的火滅掉。
周寒則趁他們滅火時,指揮一名徒弟,把鍋內的菜,用鍋鏟一點點的放進準備好的湯碗裏。
一名柴象徒弟,手捧著裝著剛炒好的清炒春筍,站在周寒麵前,等待周寒評價。
周寒接過塗悅遞過來的筷子,夾了一塊,放進嘴裏,一股濃鬱的清香,在炒筍進入口中之後,迸發了出來,雖然沒有味精,但青筍本身的味道讓那豬油一炒,更是讓人回味無窮。
雖然很好吃,但是周寒吃了一塊就停下了,他招呼柴象和他的徒弟,還有周圍的仆役,以及跟隨他到廚房的禁衛軍們一起吃。
由於炒得不多,每人隻能吃一小塊,但那獨特的味道,仍然讓每個人都閉起眼睛,把精神集中在嘴裏,細細品嚐。
柴象感覺自己好像打開了新世界的大門一樣。
周寒看著他們吃得如此投入,很是高興,就對柴象交待:“柴象,這炒菜的大致方法你已經看到了,以後你一定要多嚐試嚐試,不僅是蔬菜,還有肉類,不要怕浪費食材,寡人期待能吃到你做的,比今日更好吃的飯菜,等你徹底掌握這種烹飪方式後,還要教會你的徒弟們,寡人到時還有任務要交給你們。”
周寒讓禁衛軍士兵們放下其餘的鐵鍋和鍋鏟,讓仆役們接過放好,說道:“這些鐵鍋和鍋鏟就交給你了。”
柴象悶聲的點點頭,他還在回味那炒菜的味道,他身旁的一名徒弟,看著周寒欲言又止。
看著柴象點頭,周寒轉身出門,塗悅在一旁問道:“王上,接下來我們去哪?”
周寒看著他被熏得黑漆漆的臉,大聲笑道:“哈哈哈哈,還能去哪?去沐浴啊,你看看你這臉,哈哈哈哈。”
塗悅在臉上抹了一把,看著自己手上的黑色,也跟著笑了起來。
等周寒離開後,塗悅身旁的那名徒弟,才湊近柴象小聲問道:“不知道王上是如何知道這樣的烹飪技藝的,師傅剛才也不問問。”
柴象聽到後,生氣的一個巴掌把徒弟打翻在地,斥責他道:“王上之事,也是你能詢問的?你不想要命了嗎?有這時間,還不趕緊給我研究研究怎麽做出更好的菜,讓王上品鑒。”徒弟用手捂著被打得紅腫的臉站起身,低著頭唯唯諾諾的答應。