第95章 會有一個
隻是他對燒菜這種事情真的沒太多的講究,廖奇是吃貨,對美食食材這些都有一定的了解。他就不一樣了,他若是給陳錦打下手,怕是隻會給陳錦添亂。
??雖然很不舍,但吳錫還是選擇讓廖奇當任陳錦幫手這一職位。他不想因為他自己的原因,給陳錦帶來困擾。
??“ok,完全沒問題。陳錦妹子相信我,我是絕對不會添亂的。”廖奇對陳錦拍了拍胸脯,豪爽道,“有什麽問題就找我,你奇哥絕對給你將一切辦妥。”
??“好啊,我絕對相信奇哥。”陳錦莞爾,除了伍央,她其實最喜歡的是廖奇的性子。廖奇的老婆是絕對幸福的,有廖奇這樣的男人寵著,每一天都過得很充實吧。
??“那卓承,你想選擇什麽位置?剩下兩個,一個是負責餐廳裏的客人,一個是負責傳菜確定菜,並給客人上菜。”
??吳錫將選擇權給李卓承,隻要李卓承選擇其中一個,另一個位置就是他的。
??“我負責後者吧。”李卓承沒有太多的猶豫,選擇了後者。他性子有些孤僻,不太擅長與人交際。
??“行,那我就負責餐廳裏的客人,若是沒意見的話,職務就先這麽定下了。”吳錫點頭,等李卓承記下所有人職位後,才確定下一個話題。
??“職位選擇完畢了,那接下來我們就談談食譜了。陳錦原先提出了國宴十大菜肴係列,那我們就從中選一兩個菜肴定位主菜。”
??“我建議我們設置一個套餐。每個套餐裏一個主菜,一碗湯或者是一杯飲料,兩盤小菜,再加一甜點,米飯的話就免費提供。”
??“東西很多啊,這至少是雙人份的。”伍央聽完後搖頭,“現在社會都以瘦為美,當然,也不排除微胖。單點就算是男的吃也夠嗆,別提女的了。”
??“不管怎麽,三菜一湯是兩人配置。這麽分的話,我建議出個雙人套餐兩份,多人套餐一份。”
??伍央平時就愛出去吃東西,對這些東西還是基本了解一些的。
??“若是真要定套餐,我建議兩個套餐差別不要太大,就換個主菜就行。”吳錫若有所思,盯著後麵還未來得及擺放的餐桌,想了一會兒後提出自己的意見。
??“若是外麵同時來五桌客人,全是點套餐,這樣的話陳錦就能忙過來。”
??“這個主意是不錯,套餐就主菜搭配一樣。飲料我們可以準備兩份不一樣的,隨時更換。”李卓承聽到吳錫這個意見,眼睛一亮。
??“可是量很大。”一直默默聽他們意見的陳錦,忍不住開口打斷道,“兩人份的就是四個菜,要是再單點,一個餐桌可能就六七個菜。十桌就是七十個菜……”
??“主菜食材提前備好,菜要講究口感,都得現炒。我不建議套餐……再說,吃不完就浪費了。”
??陳錦也有些害怕,這是她第一次在攝像頭麵前錄製節目。她師傅囑咐過她,一定要將屬於他們國|家的經典菜肴推廣出去,讓更多人了解。
??所有菜一起炒,會失去部分原有的汁味。
??當廚的最介意的,就是大雜燴。當然,這大雜燴指的是同一種菜,為了節省時間,全都炒一鍋,這樣會大大的減少食材本有的味道。
??既然是出來宣傳的,陳錦自然是想把最好的一麵展現出來給大家看。
??若隻是一檔綜藝節目,她定然不會在意這麽多。
??當然,除去這個原因,最主要的原因是……累啊。一桌四道菜,就按照十二桌來算,也就是四十八道,除了中午還有晚上。這都不是人幹的事情好嗎?
??陳錦頭都大了,若是隻有她一個廚師的話,她怕是真的死在後廚裏。
??陳錦的話讓大家難得一靜,這個問題在場的人都沒想到,甚至包括吳錫。
??吳錫提出這個建議,完全是按照自己平日去餐廳時,所見到菜單上的樣式所來。
??他卻完全忽視了真正燒菜的是陳錦一個人。
??“我提議,會做菜的,可以每個人拿出一個菜,就算是甜品也ok。”陳錦見吳錫麵露愧色,自然的岔開話題,“這樣的話能大幅度的降低我的壓力,而且自己做的菜被客人吃到,也是一種幸福。”
??“好啊,這主意不錯。”伍央第一個舉手讚同,“我會做包子。”
??“我會做涼麵。”廖奇緊接著道。
??“涼蝦算嗎?”李卓承見伍央和廖奇都舉手了,撓了撓頭,弱弱開口道。
??大冬天的做涼蝦,也不知道有沒有人點……
??吳錫見伍央、廖奇、李卓承都報了一個菜名,沉默了下來。
??“怎麽呢?吳錫哥。”陳錦見吳錫遲遲不說話,主動開口問道。
??“……”吳錫頗為尷尬的看了一眼陳錦,沒有開口說話。
??“吳錫他隻會基本的蛋炒飯,下點麵。”廖奇是熟悉吳錫的,見吳錫沒說話,自然知道吳錫是覺得不好意思,所以就帶著開玩笑的口吻替吳錫解釋道。
??“哦?是嘛?”陳錦聽聞,倒是有些詫異的看了一眼吳錫。上次他哥在他家吃火鍋,她見吳錫備菜挺好的啊,不像是不會做菜的樣子。
??莫非上次去他家,那些菜都是超市裏買好處理好的?
??“咳,我隻會做最基本的東西,簡單的早餐。”吳錫突然覺得不會做菜好沒麵子,以前他覺得簡單的弄一兩道菜就可以了,大不了以後天天洗碗就是,現在看來……
??他回去得報個補習班了,太丟臉了,這還是在自己女朋友麵前。
??“錫哥做菜沒天賦,你讓他下麵煎麵包還好,你要是讓他做菜那簡直是難為他。”伍央也毫不客氣的拆吳錫的後台,跟廖奇一樣偷樂。
??“沒事,不是每個人都有做菜的天賦的,再說做菜這種事情可以學。”陳錦笑了笑,知道伍央是開玩笑,但心頭還是有些不喜伍央這麽損她男人的麵子。
??當然,伍央性格是好的,畢竟直率,她跟吳錫又是好朋友,朋友間開個玩笑也沒事。
??但她跟她不太熟,而且……吳錫是她的男朋友,這一段要是在網上播出去,不知被有心之人會怎麽傳,怎麽去抹黑他的形象。
??“吳錫哥這麽優秀,以後一定會有一個好姑娘願意替他弄飯做菜。”
??而且還是一輩子的那種。
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