第48章,學做飯。
婉春心裏挺興奮的
婉春與胖大嬸兒聊天中不自覺帶出來。胖大嬸不置可否:“你闖出來的名聲也隻是三文錢包吃的名稱,價格恢複後就沒人會來了。”
婉春知道她說的有理,可也沒有辦法,隻能慢慢來。
胖大嬸幫婉春蒸高粱餅,一邊添柴禾一邊說道:“你得有壓軸的東西,就是惹人惦記的東西。是你做的飯,要傳出來名聲,奔著名聲來的人,就不會少。你適當的提高價格,就能掙錢。”
“噢,這也是一個辦法。”婉春想想道:“玉米粥行不行。”
“這個可不能你選,得客人來選。什麽好吃,他們就選什麽。你唯一能做的就是多做些花樣,看看最討客人歡心的是什麽。所以,跟著我好好做飯吧。”
婉春徹底領悟了她的教誨,認真道:“是。”
“那您都會些什麽呢?”
胖大嬸報出一大串兒婉春在某本書上看見過的名稱:“酒釀清蒸鴨子,鴨子肉粥,板栗燒野雞……”
“等等等等。”婉春製止她道:“我們就是開小鋪子的,這些菜太高大上了,就沒有些鄉間小菜?”
胖大嬸想了一會,道:“有。燒豆粥。”
倆人邊聊天邊幹活,一晃就是巳時下半段時間。婉春早早的收攤,和胖大嬸兒進後廚學做飯。
她打量食材,一會兒點頭,一會兒搖頭讓婉春滿忐忑的。她讓婉春去集市上買桃子。婉春聽後趕忙去了,不一會兒趕回來,才反應過來,問道:“買桃子幹什麽?我們要用到嗎?”
“不是,是我想吃。”
“……”
胖大嬸向房東借了個砂鍋,又伸起小火爐。赤豆放在櫃子,有一大罐兒,添玉米粥裏用。她卻拿出來,全部倒在了瓦罐裏,添水浸泡。這就和泡玉米是一樣的了。
她又去淘米,淘米水也沒有扔掉,不知有什麽用。鍋添大量水,放一勺米,是要煮粥了。
赤豆泡好後加到沙鍋裏,添入水,開始蒸煮。赤豆的香味兒又甜又膩,而米粥是種淡淡的清甜味兒。兩者混合到一起,從鼻息間吸進直衝到大腦。真是太好聞了
不知過了多久,豆已煮的軟爛。胖大嬸挖了一勺給婉春吃,滿嘴黏的紅豆,她覺得自己都說不出話了。
胖大嬸問:“好了吧。”
婉春拚命點頭。
胖大嬸將粥端起來,倒在熟豆子上。沒有倒多少。嘶啦,白煙四起,很快就消了下來,胖大嬸兒將鍋蓋兒蓋上,繼續煮赤豆。
一會兒後才掀開蓋子,燒豆粥估計是完成了。那種混和的香味飄蕩滿屋。
婉春吸吸口水,拿起碗吃了起來。但她也吃不完,最的量很大。
胖大嬸道:“送給房東,以後好打交道。”
婉春對於她留著淘完米的泔水非常不解。需要做什麽菜嗎?還是一個一個惡趣味的玩笑。
燒豆飯已經全部送出去了。胖大嬸將砂鍋洗洗,就把淘米水倒了進去。
婉春:“?,嬸兒,你想喝水也不用這麽麻煩啊。”
她擺擺手,意思是婉春閉嘴。將底下滅的柴禾升起來,火星兒由小變大,砂鍋也熱起來。沒過多久,淘米水也開始沸騰。
桃子洗淨了,就一個個放進去瓦罐。桃子味道同樣甜甜的好聞,還是很香。但看起來不好吃。渾濁的水中煮桃子,奇怪的很。
胖大嬸道:“這菜名字叫蟠桃飯,大部分人做的都不正宗。”
等水沸騰時,桃子也熟了。
桃子拿出來,把水濾幹淨,去掉桃核。又把桃子放進粥裏滾。
婉春道:“這是在幹什麽?這不就是桃子粥嗎?
胖大嬸搖搖頭:“粥是錯誤的。應該是在煮米飯時放進桃子。隻是這米粥不喝就扔掉,我覺得可惜。”
好吧,這樣也可以的。
沒有多大會兒了,火勢漸小,飯也做好了。時間不早了,估計已到飯點兒,家家戶戶飄起香味兒。
婉春抽動下鼻子,拿出兩幅碗筷,道:“吃飯吧,常常你手藝怎麽樣。”這個桃子粥,加上糖,也挺好喝的。就是膩的慌。
最最好吃的還是燒豆粥,婉春吃到歡快。房東還過來問燒豆粥有沒有了,或許吃上了癮。
婉春一本正經道:“今天關門了,等明天早晨再來吧。”明天正式開始賣這道菜。
胖大嬸兒不知哪裏找的大蔥,一邊啃一邊喝桃子粥。婉春不由感歎,好詭異的搭配啊。
胖大嬸嘴裏還咀嚼這些東西,道:“明天你想學什麽菜。”
婉春明顯殷勤多了,乖到什麽都可以:“隨便,隨便,你想教什麽就教什麽。”
胖大嬸兒堅決道:“這可不行。你沒有最喜歡的菜嗎?有的話我可以教你做。”
“沒有。”婉春老實道。
胖大嬸問不出什麽,和婉春約定好過幾天來教她做飯就走了,婉春把碗洗洗,收拾好房間,也準備走了。
到後院時卻懵了,牛車怎麽不見了?她就想起了穆王氏,難道她架著牛車走了?
一定是了。
婉春隻能步行十幾裏回家,天都快黑了。
而穆王氏正做在門口和別人嘮嗑。
婉春:“?”
自己沒事,自己很好。
婉春回到廚房,鍋都洗幹淨了,飯沒給自己留一點兒。婉春感覺好傷心啊。
婉春餓著肚子回屋,穆逢春正坐在桌子上認真寫字,看見她來都沒有理一下。
婉春詳裝生氣:“你怎麽不搭理本宮?膽子大了噢。”
穆逢春這才瞧她一眼,道:“來了,吃了沒?”
婉春:“……木有。”
穆逢春竟然歎口氣。婉春看得大奇,天呢,小孩子都會歎氣了耶。
穆逢春騰騰騰跑開,從櫃子裏端出一碗飯來。雞蛋麵條湯,竟然還是溫的。
婉春感覺好感動啊。
他問:“你去哪兒了。”
婉春答:“去掙錢了。”她說完去廚房找筷子,返身回來,穆逢春正默默看著她,問道:“去哪裏掙錢?”
“當然是鎮上了,問這個做什麽?”
“我也要去。”
“什麽?你去幹什麽,你還要聽課呢。”
穆逢春撇撇嘴,道:“我不想去,他說的我都懂。”
“都懂?”
“嗯。”
李婉春沒說什麽,心裏暗想,小小年紀就開始裝x了。她也沒應承,反正小孩睡一覺,就什麽都忘了。