第十四章 鹿脯失竊之謎
送午膳的侍者依然是一身修剪得體的青衣，進退有度，恭謹有禮，臉上的微笑似乎專門用鏡子照著印出來的一樣，恰到好處的熱情，不多一分，多則諂媚，不少一分，少則生疏，真真讓人有種賓至如歸的感覺。
徐佑淨了手，招呼左彣和秋分一起用膳，食案上擺著酥油、乳腐、魚生、白菹、蒸藕、瓠葉羹、羌煮鹿頭等等十數道菜，有葷有素，有烹煎有蒸煮，精美的白瓷完美的搭配著各式菜色，從刀工到擺盤，從色澤到香味，點點細微之處，可見此處主人的風雅和周到，就如同一筆揮灑由心的好字，還沒有入口，已讓人垂涎三尺。
徐佑嚐了口白菹，滑膩香嫩，頓時胃口大開，道：“這個好，別處不曾吃過，是你們錢塘的獨有的嗎？”
侍者應道：“郎君說的原也沒錯，時下錢塘人多愛做這道白菹，不過究其根本，卻是多年前從北魏的胡人傳過江東來的。”
原來是少數民族的飲食風格，怪不得口味這麽重，徐佑好奇問道：“如何做法？哈，若是涉及貴店的秘法，那就不必說了。”
侍者笑了笑，道：“也沒什麽不能說的，白菹的做法錢塘人人皆知，隻是看火候做的到不到位。取鵝、鴨、雞白煮者，夾雜鹿骨，斫為長三寸、廣一寸大小，下到杯中，以成清紫菜三四片覆蓋其上，用鹽、醋和肉汁沃之一個時辰，方才能端到席上。不過此道菜略覺油膩，郎君用過少許後，可再嚐一嚐蒸藕，舌中肉香未散，輔之藕片的清涼軟糯，另有一番不同的滋味。”
徐佑言聽計從，夾了一片蒸藕細細嚼咽，果然如同侍者所說，舌尖的味蕾在兩種完全不同的食材的交互刺激下，竟讓人回味無窮。
“蒸藕，這個我倒是略知一二，用水和稻穰、糠洗淨泥藕，斫去藕節，取蜜汁灌滿藕孔，溲蘇麵，封下頭，蒸熟後除去麵，洗去蜜，削去皮，以刀截成均片，奠之。對不對？”|
侍者笑容不減，道：“郎君大才，說的一字不差！”
“會說話，聽起來順耳！”徐佑哈哈一笑，道：“風虎，看賞！”
左彣摸出百餘錢，剛要遞過去，侍者躬身婉拒，語氣十分恭敬，道：“謝郎君恩賞！不過我等仆役受郎主恩重，能以卑賤之軀伺候貴人們，已經是天大的幸事，不敢再領這份賞。”
徐佑笑道：“不是嫌少吧？世間有不愛錢的人嗎？”
侍者一聽此言，忙屈膝跪下，雙手交疊額頭，道：“郎君言重了，小人整日介的食宿於此，夏衣冬裳從來沒短缺過，每月還按例領有比別處多七成的俸錢，足夠平日的用度。小人也愛錢，但錢真要是多了，也不知道怎麽去花，還不如知足常樂。”
“禍莫大於不知足，你能明白這一層，已經比世上多數人都活的自在了。既然如此，我也不勉強，去吧，記得無事不要隨意到院子裏來，我這人喜歡清靜，最煩別人打擾。”
“諾！”
侍者離開後，左彣歎道：“現在連我都想見一見這間逆旅的主人了……”
徐佑笑道：“能將手下最普通的仆役調 教的這般出眾，主人恐怕也是錢塘城內數一數二的人物。想要見也不急於
一時，以後有的是機會打交道。”
用過了午膳，左彣出去找大夫，徐佑和衣睡了一覺，再醒來時望著窗外夕陽西下，問起秋分，才知道一位姓劉的大夫已經來給履霜瞧過病了，斷的也是裏寒證，不過換了方子，以藥石為主，食療為輔，開了七天的藥，讓服完之後再去瞧過。
“好轉些了？”
“嗯，大夫說幸好用藥及時，江麵上也沒耽擱太久，再將養一段時間，應該可以痊愈。”
徐佑放下一樁心事，起來洗了把臉，走到院子中的古槐樹下負手仰頭，靜靜的看著最後一抹紅雲。
像血肉在燃燒！
“這件事不急，慢慢找，總會找到合適的。你也累了，先去休息吧。”
他剛準備離開，一個人從客舍裏麵撞碎房門摔了出來，徐佑躲避不及，隻好伸手抱住，一股大力湧來，他踉蹌退了幾步，後背撞上了走廊的廊柱，胸口猛的一痛，轉瞬間又恢複了正常。
自五胡亂華之後，南北對立，早年間的驛站、郵亭大多荒廢，逆旅業大肆興盛。由於其私營的性質，對過往的行人和住店的客人的身份不會過多的留意，這也造成了逆旅中“奸淫亡命、多所依湊”的現象十分嚴重。
侍者幫徐佑在三樓靠窗的黃金位置尋了一個座，徐佑隨便點了兩個小菜，要了一壺茗汁，也就是所謂的花茶，口感略甜。然後極目遠眺，被古往今來無數人稱頌的錢塘湖在煙波繚繞之中，若隱若現。
第二天一早，左彣繼續出去尋找牙儈，秋分在照顧履霜，徐佑一人無事，從西北的院子出來，在侍者的指引下，來到正中的一棟小樓上，這是對外也對內營業的酒樓，上下三層，座無虛席，推杯換盞聲不絕於耳。
一直坐到中午，徐佑才下了樓，轉過幾道回廊，經過一間客舍時，突然聽到一陣吵鬧的聲音：“還說不是你？同舍隻有你我二人，我丟了鹿脯，你豈能脫的了幹係！”
“我托逆旅的侍者介紹了幾個牙儈，不過要麽是沒有這麽大的宅子，要麽是處在鬧市，周邊魚龍混雜，接連跑了五六個地方，沒找到合適的。”
至賓樓裏並非都是像徐佑所住的那樣的獨家小院，也有一間間的客舍，根據裝飾奢華程度不同，分為上房、中房和下房，以及給仆役和部曲居住的通鋪。而有些時候，有些錢財不是太富裕的旅客，又不想去通鋪跟人擠靠，就會和其他不認識的旅客共同承擔客舍的僦錢。
徐佑這才從凝視中驚醒過來，笑道：“房子找的怎樣了？”
客舍內跟著出來一人，身材修長，容貌本來還算俊朗，隻是鼻窩內側有一顆豆大的黑痣，完全破壞了整體的美感。他頭帶折上巾，身著寬袍，腳下是木屐，滿臉怒色，道：“今天要不把鹿脯交出來，我讓你離不了錢塘！”
像這種失物的糾紛，往往一日間就要發生數起，大家都見怪不怪。徐佑暗自搖頭，鹿脯不是等閑的食物，拿到市麵上甚至能當做錢幣流通，也難怪失主這樣的惱怒。
不知過了多久，左彣風塵仆仆的推開院門走了進來，看到徐佑忙快步到了跟前，道：“郎君！”