第一百七十三章 實驗
長清一時沒有接收到上官雲的頻道，點頭答話：“是，郡主打發了小喜過來找您。”
上官雲這才知道長清說的郡主是上官鈺兒。
但他能在這時候教訓長清，說以後不許稱呼上官鈺兒為郡主嗎？不能。這樣說了，豈不是表示他剛才想成了陳郡找自己？
長清就看著自家公子爺一臉別扭的出了門。
“公子爺這是怎麽啦？”長清自言自語。
“你不知道啊？”長明抱著一床嫩的滴水的被褥走過。
長清忙問：“是啊，我不知道。”
“嗬嗬，我也不知道。”
“哎呦，你找打！”兩個人打鬧著走了出去。
上官鈺兒卻坐不住，跑到了路上過來找上官雲，一見麵就道：“哥，你去接母親，把長明長清留給我使喚吧，人家來了之後都沒出個門，悶都悶死了！”
上官雲一想，也就同意了，隻是又囑咐道：“出門的話要告訴姨母一聲，另外多穿了厚衣裳才行。”
上官鈺兒達成所願，無有不應：“哥哥放心我曉得輕重。”
上官雲再想想陳郡的那番話，頓時有種“別人家的妹妹都是好妹妹”的感慨，隻能無奈點頭。
上官鈺兒要長清長明，確實為了送信回西楚。
她知道單要是留下長清或者長明，這兩個人誰都不會聽她使喚去送信，隻有將他們倆都留下，然後使喚其中之一回西楚，這樣才有可能。
從這一點上可以看出她不是不聰明，隻是聰明沒用到正地兒，淨是尋摸一些邪門小道了。
陳郡回來之後，歇了半日，就跟著宋氏去了已經初具規模的罐頭廠裏頭。
一進去，裏頭的管事就小跑著迎上來，滿臉的笑意。
陳郡笑著問：“如何了？”
管事點頭：“郡主，那罐頭開了封，一點兒臭味都沒有！要是尋常這麽放著，兩天就臭不可聞了！”
原來陳郡讓他們做實驗，把密封好的罐頭放到溫暖的爐火旁或者燒熱的炕頭上，一下子放上二十天，然後打開看看裏頭的肉有沒有腐爛發臭。
宋氏一聽高興道：“快，帶我們過去看看！”若是肉能存放許久，那麽對陳國來說，可真是好消息。以後牲畜隻要不是得病死的，吃不了的肉大家就可以製作成罐頭了。
陳郡也很高興，她畢竟隻是提供了一個想法，但從想法到出來真的東西，這個過程才是最難的，也是她所不擅長的領域。
就像雪橇一樣，她還沒有說，鐵匠便想到要然前頭後頭的鐵支架都微微上翹起來，這樣可以減少阻力。
大智慧永遠藏在平凡又普通的人當中。
管事的也是千華山上下來的守山人，見了陳郡目光熱情，行動也十分尊重，躬身請她們兩個一起過去做實驗的屋子。
一進屋子，宋氏就驚呼：“這屋裏可真熱。”也有點明白為何管事身上穿的單薄了。
管事道：“為了保險起見，這些日子都是小的親自守在這裏的，可以說除了剛才去見郡主，就沒離開過一步。”
陳郡早就知道他十分執著認真，聞言不住的點頭：“我們先看看罐頭。”
管事的就將她領到更裏頭，然後小心翼翼的上了炕，把蓋在厚棉被下頭的罐頭都露了出來。
整整齊齊的一百隻罐頭密密麻麻的編著號碼。
宋氏笑：“這是孵小雞呢？”
管事相當得意：“夫人您來摸摸？”
宋氏一上手就縮了回去：“這可燙！”
陳郡便衝了管事點頭：“都打開吧。”說實話，罐頭的工藝沒有到達一定程度，她也不敢大膽的提出這個實驗。
宋氏有點可惜：“這都多麽精致，打開不就壞了？”
陳郡對她笑道：“阿娘這樣一說我想起來了，這些玻璃瓶子我們可以回收，就是賣出去罐頭，等大家把罐頭裏頭的東西吃完，又完好的保存著玻璃瓶子，那我們就回收回來，可以二次三次這樣的循環往複利用起來。”
宋氏聽到此時，不由的歡喜起來，雙目中含著笑意無數，讚道：“我姑娘真聰明！”
管事在一旁狂熱點頭加持。
陳郡覺得臉熱，用手背貼了臉，羞道：“阿娘，您在這裏說說不要緊，可千萬別出去也這麽說，我該羞於見人了！”
宋氏哈哈大笑，伸手拿了一個問道：“是朝這個方向擰開是吧？”
結果使了老大勁也沒擰開。
陳郡立即道：“那這個肯定沒壞。”要是壞了，裏頭腐爛會產生氣體，瓶子蓋應該很好擰開。
管事的送了起子過來。
開了這個，果然是沒有壞的。
陳郡跟著宋氏都嚐了一塊裏頭的肉，除了溫度有點高，其他的一點壞味也沒有。
陳郡就一邊吃，一邊道：“另外我們還應該記錄一下，看罐頭在這樣的極端環境，最長能放置多久不壞，或者說，放置多久，會壞一半……”
管事連忙點頭表示記下。
眼睛一眨不眨的看著陳郡挑了四五個罐頭，然後她輕輕上手一擰，就擰開了。
再放到鼻子底下一聞：“這樣的，就不要吃了。”說著遞給了宋氏。
宋氏又交給管事，兩個人都深以為然。
“概率為百分之九十五，若是罐頭如這五個這樣，蓋子微微凸出，幾乎可以表示裏頭已經壞了，就算眼睛看不到肉質變腐爛，可人吃了，也會不好。”
管事迅速算計了起來，罐頭的利潤本就稀薄，若是壞了五個，這五個的成本一攤送，幾乎賣一百個才能平了成本帳……
他立即道：“郡主，看來我們的高溫殺毒還應該做的更細致，更仔細！”
陳郡其實心裏已經很讚歎很滿意了，但知道這種入口的食物，就如管事所說，是再細致也不為過的，便把那句“已經很不錯了”壓在心底深處，而是道：“你說的對。萬一有人為了賺錢，將腐爛變壞的東西賣出去，百姓吃壞了肚子還是小事，若是出了人命，我們的心裏也過不去自己這一關。”所以他們從源頭上做起來，才能減少壞事的發生。
“郡主放心，小的定然是慎重了又慎重，不敢有一絲大意。”
陳郡又鼓勵了他兩句，這才跟宋氏出了罐頭坊。
上了馬車，宋氏的讚歎簡直再也隱藏不住：“阮阮，你是怎麽想到這麽些東西的？！”
陳郡笑：“阿娘，我說一次，您以後能不能不再問了？”
宋氏忙點頭。
陳郡便低聲咳嗽一聲，而後忍俊道：“就是在我腦子裏頭，我看到，也就想起來了。”
宋氏的臉果然皺成了餃子。
陳郡哈哈大笑，挽著她的胳膊笑歪在她的肩膀上：“阿娘，咱們中午吃肉餃子吧？我來擠薑汁，負責調餡料。”
宋氏無奈而又滿心歡喜的攬住她：“好，吃餃子。”
府裏並不缺肉，趁著陳晨他們還沒有出發去接大宋氏，喊了陳霧過來幫著剁牛肉，陳郡則跟陳末一起擠薑汁，擠出來的薑汁加了水一點點的攪拌到肉裏，而後又放了一點椒茄粉末，再倒油沿著一個方向攪拌。
宋氏跟宋嘉苒係著圍裙過來：“麵已經揉好了，怎麽肉餡這麽多啊？剛才不才小半盆麽？”
陳末低頭看了看手下的餡料，也有點不知道為何現在就成了快全盆。
宋嘉苒忙道：“不行，我得再去和麵，現在的麵團不夠。”轉身就一溜煙的又紮進了廚房。
陳郡隻來得及說了一句：“要是包不完，做成牛肉丸子也不錯啊……”
宋嘉苒根本沒聽到。
一家人在花廳裏忙忙活活，笑意不斷。