第225章 酒樓開業
待到古靈挑了簾子進得了後廚，一眼便見著裏頭的眾廚子這會也已經開始忙著自己手下的活兒了。
鹵料一早便被配置好了，這會那一鍋鹵湯中，也已經下入了眾多食材，蓋上了蓋，直接放在灶上煨著，幾個大師傅這會也都在各自忙著煮高湯檢查食材配菜等準備工作，另有幾名幫廚，這會便開始將大盆的土豆蘿卜等清洗幹淨了，放在案板上切絲或切塊備著。
眾人一見古靈過來了，便也都紛紛放下了手中的工作，過來同東家問好。
經過了這麽些天的培訓，廚房內的眾人也都是對她的手藝心服口服。
等到各人都回了自己的崗位又接著自己手下的工作，古靈便也輕車熟路的在後廚裏打了一碗皮蛋瘦肉粥，又撈了個茶葉蛋一並端出去，找了個地方享用早餐了。
等一會酒樓正式開門了，還有的忙呢，這會不吃飽，一會怕是就沒工夫吃了。
酒樓一早便放了消息出去，新店開業前三天，全場菜品皆是九折出售，且酒樓還推出了預存飯錢的經營模式。
即在自家酒樓預存五十兩銀，便可獲得五十二兩銀子的可消費額；預存一百兩銀，則是一百零五兩銀的可消費額，若是舍得一擲千金，更是直接可得一千一百兩銀的可消費額。
這預存規則倒也不複雜，皆是仿照著現代的會員卡製度修整而來的，但若是操作得當，無疑是能給酒樓拉到許多長期顧客的，也相當於是變相給酒樓漲人氣。
畢竟此等新鮮的法子，莫說實在涇河縣，便是在淵朝，也都是頭一家。
屆時隻管看看，等今日打烊了，這“會員卡”能給酒樓帶來多少收入。
等吃過了早飯，又將酒樓上下都巡視了一番，沒過一會，小六便過來說是碎月軒的蔣管事已經到了。
蔣管事這些天也都是忙得腳不沾地，好不容易等著酒樓今日便要開門營業了，等這事一忙完，他便也要跟著一同到京城去了。
到時，涇河縣這邊的產業便都會交由蔣氏一族的其餘子弟來接手打理。
一想到今日過後，便又能有幾天清閑日子過了，蔣管事這會也是滿麵紅光，一見古靈便笑嗬嗬的道：“丫頭，舞獅隊這會已經在門外候著了，你可準備好了？若是好了，便讓他們即刻就開始熱熱場子，等時間一到，咱們便可出麵剪彩了。”
強壓下內心的激動雀躍，古靈忙點了點頭。
門外響起的陣陣鑼鼓聲吸引了不少圍觀群眾，再加之從前小店的常客也都知曉酒樓今日便要開張，屆時所有菜品都有折扣，這會手上沒事的便也都趕早過來，想要瞧個熱鬧。
外頭的舞獅隊表演十分賣力，引得圍觀眾人喝彩連連，旁邊還有酒樓的夥計挎著小籃，時不時從裏頭抓了用油紙分裝包好的炒瓜子炒花生等炒貨朝著圍觀的人群撒過去，頓時便又引起了人們的一陣哄搶。
畢竟都是不要錢的東西，不搶白不搶，再說了，這家酒樓撒出來的這些炒貨滋味也著實不賴。
等到古靈和蔣管事一露麵，立馬便能感受到現場的人氣已經到達了頂峰。
剪彩水到渠成，等到蔣管事宣布了酒樓自今日起，全場菜品皆是九折，頓時又引得一眾食客連連叫好。
再等他講完了酒樓預存飯錢的法子後，下頭有聽明白了規則的，便頓時就開始數著身上所帶的銀錢了，當然，這會也有那些結伴而來的，聽了這預存之法，登時便是眼睛一亮，趕忙拉幫結夥的湊錢打算一會便進去辦理預存了。
等到蔣管事最後宣布，月滿西樓就此開業，早已按捺不住的熟客們立馬便爭先恐後的從門口湧入，還沒進門，古靈便聽見有好幾個從前一直結伴光顧自家小店的熟客正嚷嚷著要預存一百兩了。
待到進得了酒樓，眾人便也紛紛被這內裏的裝修陳設又驚豔了一番。
這會來酒樓的食客中，不乏還有從前一直跟著古靈的小攤尋過來的搬運工以及走卒商販，這會一見酒樓內的陳設，原本便有些惴惴不安的心情也都變成了更進一步的擔憂。
這酒樓光從外邊瞧著便已經是精致不凡了，沒想到這內裏更是別有洞天，許多人這會甚至都覺得，隻怕是連縣老爺家估摸著也就是如此了。
這酒樓當真是他們這些平頭百姓能消費得起的？
可還沒等他們想明白了是走是留，立馬又聽見了這會有圍到櫃台邊的人喊了幾聲：“東家果然守信啊！說了價格還同原先一致，便真真就是一樣啊！”
頓時，幾乎所有從前光顧過小店的熟客便都紛紛望向了櫃台內牆壁上懸掛著的菜譜，待到看清了其上標注的價格後，發現那些眼熟的菜品果然是同從前在小店內吃到的價格一致，這才眉開眼笑的也圍了上去。
跟在後頭進來的古靈和蔣管事見狀，便也隻是相對一笑。
古靈一早便打算著，即便是自家的酒樓開業了，定價也都是按照從前自家小店內的標準來。
一來是因為自家小店在菜品定價上本來就要比市場價高出不少，二來則也是想將酒樓往多元化發展。
一樓大廳主要便是麵向廣大平民百姓開放，價格相較於尋常酒樓來說，算得上是比較親民的了，走得也是薄利多銷掙口碑和人氣的路子。
二樓雅間則是麵向富戶鄉紳開放，走的也是中高端的路子，當然，在價格方麵也會有所提升。
而三樓便是宴請賓客的場地所在，若是酒樓接了宴席，便會在三樓迎客，席麵定價，也都參照著對麵的元江樓，將宴席按照菜色和食材品質劃分為高、中、低三個檔次，可供客人自行選擇。
如此一來，自家酒樓便能將各個層麵的食客一網打盡，既能滿足不同身份食客的需求，又能為自家掙得口碑和人氣。
後廚人手眾多，出菜速度也是極快，這會便已經能見著大廳內有食客開始坐著吃上早飯了，更多的人則是還圍在櫃台旁邊，不住詢問著裏頭的員工有關這預存一法的相關問題。
見狀，古靈也是鬆了口氣，還好她一早便往那十分寬敞的櫃台內安排了六名女夥計，這會才能堪堪應付得來。
這邊古靈正同蔣管事邊走邊聊，隻瞧著酒樓內的盛況，皆是樂嗬嗬的，卻不知此時門口正有一夥人立在原地拉扯了許久，已經引得不少路人側目。