第110章 想法子
修整了一夜，小店終於在第二日清晨悄悄開門了。
??古氏一大早就帶著汀蘭出門買菜去了，古靈則留在店裏，和顧和興一同在後廚忙著做早餐，隻等兩人買菜回來就可以吃飯了。
??因為是小店重新開業，也是顧和興頭一回挑大梁掌勺，古靈也沒打算將這一頓早飯敷衍了去，而是在昨兒晚上就買好了肉和菜，打算早起做個生煎包和皮蛋瘦肉粥。
??值得一提的是，這些皮蛋還是年前在家裏和那些鹹鴨蛋一齊醃下的。過了這麽些日子，古靈都差點忘了，還是昨日回村時經黃永安一提，古靈這才想起來還有這麽一缸皮蛋。
??這會距離醃製時間已有兩個月，想來這皮蛋也應是醃製成功了。
??古靈這會從缸裏摸出來幾個皮蛋，小心敲破了外層的泥殼，再讓顧和興拿去用井水衝洗幹淨，果然就能見到那蛋殼裏頭隱隱透著點墨綠色。
??待到將蛋殼敲碎剝開，一看裏頭呈琥珀色的蛋白上掛著好些鬆花狀的花紋，古靈心下十分滿意，這皮蛋果然也醃製成功了。
??一旁的顧和興瞧著，也過來幫著剝蛋殼。
??他還是第一次見著這皮蛋。
??就跟那鹹鴨蛋一般，他還是頭一回知道，那除了個頭大幾乎沒啥優點的鴨蛋居然還能做成這般美食。
??古靈開始切皮蛋的時候，他聞著那一股難以言喻的怪味還著實惡心了好一陣，可等到那一罐皮蛋瘦肉粥熬好了，他也是頭一個真香的。
??甚至在呼嚕嚕喝了一碗粥後，還提出了可以將這道菜品放在店裏出售，想來那些腸胃不好的或是喝了酒的客人應當會很喜歡這一類的粥品。
??古靈倒也沒有反對，不過眼下這點皮蛋也就隻夠自家人吃個新鮮了，想要拿出來做成菜放在小店售賣，還是需要大批量加工，才能跟得上供需。
??且醃製皮蛋所需的時間也著實不短，像現在這個天兒，最少也得醃上一個半月方可出壇食用，不像鹹鴨蛋，醃上二三十天就能吃了。
??而且以目前自家的局麵來說，古靈也著實提不起什麽心思來倒騰這些，左不過就是想按部就班的賺些錢，好給關在大牢裏的鬱乘風多捎點吃的進去。
??再說了，姨父和忠叔在京城也不知是什麽光景，都去了這麽些天了，連個消息都沒傳回來，也著實是讓人擔心。
??古靈這些天瞧著，古氏雖什麽都不說，在人前也都是麵不改色的，可人卻是一天天瘦下去了，再不複之前那般珠圓玉潤。
??想來她也就是不想讓其他人擔心罷了。
??古靈這會也隻能感受著這一種深深的無力感，卻好像什麽忙也幫不上。
??她現在能做的，也僅僅就是盡可能多賺些錢，好改善自家的生活。
??小店的生意終歸是受到了影響。
??大約是熟客這些天也聽說了時常有人來自家小店鬧事，又或者是知曉了那一天匆匆關門是因為東家的表哥進了大牢，總之，這一上午也沒幾個人進來吃飯。
??一直等到中午，周邊的幾家館子也逐漸有了客人，而自家小店卻還是幾張空桌，顧和興原本還幹勁十足，這會也坐在後廚烤著火昏昏欲睡了。
??古靈在前廳坐了一會，望著門外行色匆匆的路人，路過自家門前時偶爾還會指指點點一番。
??鬧事的混混倒是沒了，可這生意想要恢複到之前的樣子，怕也是不能就此坐以待斃，得想法子爭取客源了。
??一整天下來，小店也就隻有真正的熟客過來光顧，好歹沒在重新開業第一天就剃了光頭。
??晚間瞧著也沒什麽客人了，古靈於是也早早打烊關了門，叫上幾人打算開個緊急會議。
??白日生意不好，眾人也都是有目共睹的，這會關了門聚在一起，眾人也都紛紛提出了自己的建議。
??古氏斟酌了一番，首先說道：“要不，咱們也降一降價？”
??古靈還未開口，倒是一旁的顧和興搶著答道：“不行，開館子的若是自己降了價，那就是承認自家手藝不精了，往後再想調價格就更沒人願意買賬了，再說了，咱們家的手藝就這價格已經算是夠實惠了！”
??他家裏畢竟是在京城開館子的，從小耳濡目染也窺見了自家館子的營業方法，這會自然是反對降價，不過古靈原也沒想過要降價。
??顧和興說的沒錯，以涇河縣的消費水平來看，自家目前的定價較之其他館子雖略高了些，但這味道和用料是絕對對得起這個價格的。
??眼看著古靈也默認了顧和興的話，古氏於是也不再多言，她對這些庶務和鋪子打理方麵確實是不甚擅長，也是從前被家裏人嬌養著的緣故。
??汀蘭和疏竹這會也沒什麽想法，他兩一直也都是聽古靈的話，指哪打哪。
??一時間，好像也想不到什麽辦法。
??古靈思忖片刻，又想起了昨日顧和興做過的那一道形似豆皮的菜，一個計劃瞬間就在腦海中成型了。
??她抬起頭，問旁邊的顧和興：“你說，咱們要是隻做早餐和晚餐，早上就在門外擺上桌子現場烹製一些新奇小吃，晚間就隻賣酒水和下酒菜如何？”
??聞言，顧和興皺了眉，反問她：“下酒菜我倒是沒問題，不過你說的新奇小吃，確定是十分新奇且口味又不錯的那種？”
??古靈這會也有了幾分把握，又笑著問他：“你先說說，那皮蛋瘦肉粥好不好喝？那生煎包口味又如何？”
??“你打算做這兩樣？”顧和興琢磨了一陣，點了點頭道：“若是要做這兩樣，倒也確實算得上是新奇，口味上也無可挑剔，不過你不是說那皮蛋醃製時長，現下不打算拿出來賣的嗎？”
??料到他會這麽問，古靈也不慌，隻是神秘一笑，“誰告訴你我隻打算做這兩樣的？”
??她掰著手指算了算，“先賣上一陣子的皮蛋瘦肉粥和生煎包，還可以再加上一個三鮮豆皮和鮮肉餛飩。我再想辦法托人去村裏收些糯米，過陣子就能有醪糟出售了。”
??她說的這些小吃裏麵，除了早上吃過的瘦肉粥和生煎包，顧和興也就隻知道醪糟是什麽了，不過他倒也沒追問，隻是暗暗感歎著，老爹果然是將祖傳的菜譜傳給了姐姐，看來自己也確實是教他失望了。
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