第37章 準備
話一出口，方才覺得有些不妥。
??再看眾人反應，鬱大老爺父子兩皆是笑而不語，其他幾人明顯還有些沒轉過彎來，隻剩被茶水潑了一身的疏竹同學皺著眉不停地擦拭著身上的茶漬。
??古靈索性豁出去了，直接就開始描述著自己的構想。
??“之前我和汀蘭也去鎮上考察過了，咱們這擺攤的生意大有可為，那一大池子魚放在那裏也隻能不停生小魚，倒不如擺個小攤子，將這些魚做成吃食換了銀錢，這樣家裏也不愁沒錢花，還能供表哥繼續讀書科舉，一舉兩得啊！”
??古氏一聽還是要去鎮上擺攤，本還欲開口，卻被身旁的鬱文濤按住了手，於是不由轉頭望向他。
??稍稍安撫了古氏，鬱文濤也開口道：“靈兒的想法甚好，既能物盡其用，又能賺錢養家，這麽一來咱們家可真就是女子能頂半邊天了。”
??說完，他還不忘丟了個眼神給一直未開口的鬱忠，後者馬上反應過來，接下話茬。
??“是啊，夫人在家相夫教子，靈兒在外掙錢養家，等他日少爺科舉金榜題名，那可就是一樁不可多得的美談了。”
??這兩人一唱一和間，硬生生將古氏繞得說不出話來。
??鬱乘風也適時開口道：“家裏做飯的事，可以去尋村裏尋一名勤快的村婦來幫忙，咱們包飯，工錢也不必出得太高。”
??“我看那黃家小子的老娘就不錯，正好咱們請了那黃大娘來做飯，讓她兒子黃永安跟著兩個小姑娘一起去鎮上出攤，有個男人跟著也放心一些。”
??鬱文濤也開始出謀劃策，甚至連人選都定好了。
??古靈一聽，也跟著連連點頭。
??這主意甚好！既能給黃家母子一個掙錢的機會，又能多兩個人手。
??最後，鬱文濤拍板。
??“好，那這事就這麽定了！”
??他轉頭向鬱乘風道：“乘風，你下午就去同那黃家母子商量，看他們願不願意來，工錢好商量。”
??鬱乘風點頭應下，於是他又向著鬱忠道：“阿忠，你還是去尋了那葛家的小子，下午按靈兒的意思，看看要捕多少魚，都先撈上來放咱們園子裏養著。”
??分工明確，最後，鬱文濤十分欣慰的望著古靈道：“靈兒啊，你就好好去準備你們擺攤要售賣的飯菜，姨父下午去村裏轉轉，尋個好手藝的木匠給你做餐車，再尋個鐵匠給你打一套新的廚具。”
??眼看著大大小小的事都被分配得井井有條，古靈頓時充滿了幹勁，揮舞著拳頭，沉聲應道：“姨父你放心！我一準能掙錢回來孝敬你和姨母！”
??放了話，又發覺好像還漏了一句，於是又急忙揮著拳頭又補上一句：“還有！掙錢供表哥讀書！”
??鬱乘風將她這副跳脫的模樣盡收眼底，笑著搖了搖頭。
??果然還是個小姑娘啊，也不知昨晚哪裏來的那麽多道理，一番話下來能讓自己都下定決心。
??一家人就此分工明確，開始各自準備忙碌起來。
??古氏過後才有些反應過來：這群人自顧自定下了計劃，可全程都沒人問過她的想法意見。
??本來還有些氣不過，過後又一笑了之。
??算了，就由著他們去吧。
??古氏望著幹勁十足的古靈和默默幫她忙前忙後的自家傻兒子，欣慰的笑了。
??上午剩下的時間，眾人一同將準備用作當教室的廂房又打掃了一遍，又將需要用到的書冊筆墨都備好。
??將臨時趕製好的桌椅擺放整齊後，關上教室的門。
??這下明日就能直接開課了。
??眼瞧著時候不早了，古靈又匆匆趕回灶房，準備開始為午飯忙碌。
??前幾日做的紅燒肉得到了家裏人的一致認可，吃過的都說好。
??想著那一日去鎮上吃到的那一份不倫不類的紅燒肉，古靈至今意難平。
??那天晚上回來又鬧得不歡而散，這些天一直打不起精神做菜，正好今天趁此機會再做一回紅燒肉，就當是慶祝家庭和睦開工大吉。
??攔起袖子，古靈洗了手，一邊切肉，一邊直樂嗬。
??這模樣看得一旁的小丫頭都有些無語了。
??“姐姐，你笑起來好傻。”
??古靈聽了也不生氣，隻是吩咐她去洗菜。
??“趕緊洗菜去，中午吃肉，吃了肉就真的要開始忙起來了。”
??小丫頭倒是無所謂，這些天待在家裏每天吃粽子吃糕點的日子雖好，但還是忙起來讓人更加適應，再說了，等開始擺攤了，天天都能去鎮上玩。
??小丫頭於是也高高興興洗菜去了。
??待到五花肉終於進了砂鍋，隻待慢慢燉煮入味，古靈又從園子裏的魚池裏提了條草魚，殺了魚打算煲個魚湯再做上一道酥魚。
??古靈設想的出攤菜譜裏，酥魚正是其中一道。
??左右自己的小攤子圍繞的就是魚料理，除卻魚丸魚麵配魚湯或是直接醬燜，古靈想到的經典魚肉菜就是酥魚了。
??那些繁瑣複雜的炫技菜和名菜棄之不用，反正自己隻打算做個小吃攤，因此做法相對簡單的酥魚就是首選了。
??將魚處理好洗淨，接著講魚斬成大塊，以蔥薑料酒醃製。
??然後開始調醬汁。
??蔥薑水和蒜蓉必不可少，再混合適量的鹽糖料酒，還有醬油和醋，一起攪勻了放在一旁備用。
??待到將魚湯也熬上了，古靈這才回過頭來熱油準備炸酥魚。
??讓小丫頭注意控製灶膛內的火，維持在中火即可，古靈這才開始炸魚。
??將剁好的魚塊都炸至兩麵焦黃，然後控油撈起，放在一旁的盤子裏備用。
??另起一鍋，準備開始燒製醬汁。
??調好的醬汁倒入鍋中，待到燒開，然後才將炸好的魚塊倒入鍋中小火燜煮。
??古靈從前也見過直接將醬汁燒好後淋在炸好的魚塊上的，隻是那種方法做出來的酥魚沒有這種經過燜煮後的酥爛。
??酥魚炸透，再跟醬汁一同燜煮入味，待到吃的時候，魚肉香酥，十分容易脫骨，小些的魚刺甚至已經被炸透，又經過長時間的燜煮，早已變得酥脆異常，可以和著魚肉一同嚼碎下肚。
??十分適合自己這一家子吃魚不喜歡吐刺的懶漢。
??一邊燜著魚，一邊等著另一口鍋裏的油稍微冷卻，屆時就可以將油倒出，再炒上兩個青菜，就可以開飯了。
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