第19章 好餓好餓好餓我真的好餓
洗淨了手，麻利的揉好了麵放在木盆裏蓋上布進一步醒發。
??然後又將今日買回來的砂鍋也洗淨，淘米加水煮粥。
??因為中午同汀蘭一起吃的那一碗無法言說的陽春麵，古靈決定還得自己動手做上一頓拉麵，好好解解饞。
??將幾條魚也都剖洗幹淨晾在一旁，鯽魚用來煮湯配拉麵，草魚則片下魚肉洗洗去了魚刺一會下進粥水中做成魚片粥。
??待到將鯽魚兩麵煎至金黃，放進另一口砂鍋裏燉上了，又處理好了草魚片，放在一旁備用。
??期間囑咐汀蘭一邊看著火一邊注意煮粥的砂鍋防止糊底，古靈又開始動手準備切菜切肉調製肉餡。
??答應了汀蘭的梅幹菜肉燒餅，正好材料齊全，自然是要做出來一飽口福。
??所謂的梅幹菜肉燒餅，其實同現代的縉雲燒餅和黃山燒餅大同小異，主材料都是麵粉製皮，新鮮的五花肉同梅幹菜等調製成餡，用麵皮包裹後撒上芝麻刷上些許油放進特製的烤爐烤熟，吃起來外皮香酥化渣，內餡葷香鹹鮮，油潤中帶著梅幹菜的焦脆，讓人吃得滿嘴油光欲罷不能。
??當然，現代也有很多人不喜歡這種食物，嫌它油脂含量過高，既使人長胖又有違健康。
??反正古靈倒是挺喜歡吃。
??記得以前姥姥也做過，圓圓小小的蟹殼黃，烤的香氣四溢，配上白粥，古靈一口一個能吃上一整盤。
??一邊回憶起以前和姥姥相處的點滴，一邊手腳麻利的調好了肉餡，加了少許今日買回來的花椒粉，然後就可以擀皮準備開始包製燒餅了。
??天色漸晚，灶房裏，暖橘色的火光在灶膛內跳動著，陣陣香味止不住的從灶房內飄散到園中，把才帶著鬱忠一起回來的鬱文濤饞得一陣加快腳步，直往灶房而來，要瞧一瞧兩個丫頭又做了什麽好吃的。
??古靈此刻正用油煎著鍋中的一溜燒餅，沒辦法，特製的烤爐不用想了，就為了吃一頓燒餅去定製一個也不太現實，還不實用，隻能另辟蹊徑用油煎熟了。
??就是有些費油。
??擱現代也屬於媽見打的行為。
??不過資深吃貨鬱文濤顯然對此表示不以為意，隻要好吃，費油就費油吧。
??此刻鬱大老爺正毫無形象的蹲在離爐子一米多遠的空地上，目不轉睛的盯著鍋內被古靈不停翻來翻去的圓圓燒餅。
??翻動間油香葷香四溢，鬱大老爺還時不時聳動著鼻子猛吸一口，渾然不在意身上的衣物會染上油煙。
??一旁跟過來的鬱忠見狀頓時麵上帶了些無法讓人忽略的尷尬，隻得以手掩麵，丟下鬱大老爺去尋古氏了。
??古靈幾次勸阻無果，隻得趁這一鍋燒餅煎熟出鍋，然後用一小碟子夾了兩個小燒餅，遞上筷子，請鬱大老爺先品鑒一番。
??迫不及待的鬱文濤完全忽視掉了久蹲帶來的雙腿微麻，直接起身就在桌旁乖乖坐好，甚至還在古靈將裝著燒餅的碟子端過來時，不由自主的搓了搓手。
??古靈忍住想要扶額的衝動，將碟子擺在他麵前，放下筷子，終於轉身扶額又回了爐子前，繼續下一鍋燒餅。
??這一回做的分量有些多，不過天氣轉涼，這燒餅又重油利於存放，平時拿來當飯後小點或是宵夜配茶都是佳品。
??正將一枚枚燒餅下進油鍋裏，突然又聽得一聲大喊。
??“好吃！”
??古靈猝不及防被嚇得手一抖，用筷子夾著的燒餅徑直掉進了鍋中，濺起一小片油花，好險差點就濺到手上。
??心裏一陣狂汗，鬱大老爺啥都好，就是這一吃到美食就一驚一乍的習慣實在是不美，不美。
??“太好吃了！這燒餅比從前京城裏那家老字號做的都好吃！”
??也顧不得燙，三口兩口就解決掉兩個圓圓的小燒餅，然後一臉回味的繼續感歎，鬱大老爺感覺今天略微圓滿了一點。
??望著麵前空空的碟子，鬱文濤放下筷子，又一臉期待的望著古靈，“丫頭，晚飯還沒好嗎？燒餅能不能再來幾個？”
??古靈隻得安撫道：“姨父莫急，等這最後一鍋燒餅出鍋，我再將麵條下鍋煮好就可以開飯了。”
??一聽還有麵條，鬱文濤忙又問：“還有麵條？清湯麵？”
??古靈指了指旁邊放著砂鍋的另一隻爐子，“煨著鯽魚湯呢，呃，就是魚湯麵吧。”
??翻了翻鍋裏的燒餅，古靈又開口道：“對了，我還準備了生滾魚片粥，最後再將魚片下進去燙熟就能吃了。”
??好家夥，鬱大老爺頓時覺得吃進肚裏的燒餅就不是燒餅，而是空氣，不僅半點沒有解饞，反而還覺著更餓了。
??礙於一家之主的威嚴，又不好明目張膽的繼續生磨硬泡要求投喂，鬱文濤隻得乖乖坐下等著開飯。
??古靈看得一陣好笑，於是隻好提醒他，“姨父不如先去尋姨母，然後一同準備吃飯，左右我也快做好了，等人到齊了就能立馬開飯。”
??聽了她這話，鬱文濤這才記起，自己吃獨食沒有喊上媳婦。於是立即點頭應好，輕咳一聲，“咳……本老爺就是來廚房瞧了瞧有什麽菜色，可什麽都沒吃。這就去喊夫人來一同吃飯。”
??說罷，又掃了掃身前的碟子，“趕緊收拾一下，我先走了。”
??望著汀蘭將空碟子和一雙筷子收走，他這才拂了拂衣擺，背著手，走得又快又穩，去尋古氏等人了。
??汀蘭將古靈放在簸箕中的麵條下進沸水中，又小聲對著古靈道：“姐姐，我瞧著咱們家老爺其實就是怕夫人知道他吃獨食生氣。”
??古靈早已熄了煎燒餅的這隻爐子的火，此時正將最後一盤燒餅都一一夾起，聽了小丫頭的話，不由笑道：“傻丫頭，瞎說什麽大實話。”
??小丫頭吐了吐舌頭，“不說了不說了，坐等開飯。”
??讓小丫頭開始端菜上桌，古靈則自己端了片好的生魚片，揭開煮著粥的砂鍋蓋子，將魚片一片片下進粥水中，魚片被滾燙的粥水包裹著，在熱力作用下很快就卷起由生轉熟。
??再撒上一把蔥花，用勺子攪拌幾下，就用濕布包著整鍋端起，隔著布放在飯桌上，蓋上蓋子。
??最後在煮著麵條的沸水中下了些青菜，等青菜燙熟，就可以熄火撈麵了。
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