第72章 香噴噴的紅燒肉

  忙忙碌碌了一整天，大伯家的稻子終於全割完了。


  ??割好了稻子，林清清在小水溝裏洗淨腳上的淤泥，就準備回家了。


  ??林衛青也跟著她屁股後麵，一起往他們家的方向走。


  ??林清清發現林衛青跟著她一起走，就提醒他，“衛青哥，你走錯路了。”


  ??林衛青自顧自的往前走，一點也沒想回家的跡象，“沒走錯，我早就跟嬸嬸打好招呼了，咱們吃完飯就可以直接去夾魚了，你看，魚夾子我都帶上了。”


  ??這魚夾，跟火鉗很像，就是頂端多了些鋒利的鋸齒，這玩意可是他中午回家吃飯的時候，特意帶過來的。


  ??就為了晚上好帶著小堂妹一起去夾魚，到時候就讓小堂妹好好見識見識，他夾魚到底有多厲害。


  ??林清清看著他手上的魚夾子，無語至極，這堂哥還真不知道客套話，她都表明了不想去，還要帶她一起去。


  ??唉，沒法子，人來都來了，她晚上是必須得走一趟了。


  ??楊彩雲見侄子要來家裏吃晚飯，很高興，晚飯前特意去割了兩斤五花肉回來，她今晚準備煮紅燒肉吃。


  ??楊彩雲煮的紅燒肉可是堪稱一絕，這紅燒肉啊，要選上好的五花肉，一層肥一層瘦，整整五層，燉出來的紅燒肉，那才叫一個香。


  ??燒紅燒肉，最重要的就是上糖色。


  ??油鍋燒熱，放入兩三勺飴糖燒熱，就直接把切好的大塊五花肉倒進去翻炒幾下。


  ??再加入適量的清醬，翻拌均勻，加水沒過豬肉，大火燒開，中火燉煮。


  ??新鮮現殺的豬肉是不需要焯水，直接加水燉煮即可。


  ??煮開鍋後，撇去浮沫，一直燉，燉至豬肉軟爛。


  ??加入適量的鹽調味，大火收汁，這顫悠悠，肥而不膩的紅就燒好了。


  ??可惜沒有冰糖，不然這紅燒肉的顏色會更亮。


  ??熬糖色最重要的就是不能熬過火，熬久了糖就苦了，這肉一發苦啊，就沒法吃了。


  ??這燒出來的紅燒肉顏色亮不亮，就全看糖色熬的好不好，楊彩雲的糖顯然是熬的很成功的。


  ??林衛青邊吃邊豎起大拇指，“嬸嬸你燒的紅燒肉太好吃了，又甜又糯，香軟有嚼勁，肥肉一點也不膩，太好吃了！”


  ??楊彩雲聽了心裏樂開了花，嘴上卻說道：“衛青這孩子，嘴可真甜，就會哄嬸嬸高興，嬸嬸哪有你娘廚藝好。”她連連擺手，被誇的有點不好意思。


  ??林衛青這人貫會討人喜歡，誰也不會得罪，“嬸嬸和我娘煮的飯都好吃，今日是嬸嬸煮的紅燒肉最好吃，我娘下次煮了好吃的也是最好吃，隻要是肉我都喜歡吃。”


  ??楊彩雲和林東海聽了都樂了，這孩子說話就是有意思。


  ??林清清見此自歎不如，這馬屁拍的，會說話的說起話來就是不一樣。


  ??林衛青肉吃的飛快，嘴裏誇楊彩雲的好話也說個不停。


  ??兩樣兼顧，他是一個也不漏下。


  ??吃過晚飯，林清清就被催促著趕緊洗澡，因為她想先洗個澡再出門，她可不想黏糊糊的出門。


  ??林清清剛洗完澡，就被林衛青拉著走了。


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