第19章 賣鹵肉方子

  見林清清信心十足，他們也知道自家閨女的性格，沒有把握的事，她也不會說的這麽信誓旦旦，兩人便不再反對。


  ??林東海更是提議道：“閨女，你可以去宋家酒樓試試，他們家的酒最好喝，這鹵肉我覺得正適合下酒，好酒配好肉，他們肯定會買。”


  ??宋家酒樓是吧？她記住了。


  ??林清清說：“好的，爹爹。”


  ??林清清把她昨晚鹵好，又在鹵水裏泡了一晚上更入味的瘦肉，還有豬耳朵都切成了薄薄的薄片。還用黃瓜雕了朵花，一半瘦肉一半豬耳，依次擺盤放好。


  ??鹵大腸，林清清用油炸了一遍，先炸至金黃，改刀切斜條，依次擺好，再撒上辣椒麵，這脆皮鹵大腸就做好了。


  ??林清清把它們都裝進食盒裏，就坐著牛車，提著這兩道菜來到了宋家酒樓。


  ??這宋家酒樓在這年代就用上了那麽大的石獅子，確實有錢。


  ??裏麵裝修的古色古香，三三兩兩的食客喝著小酒。


  ??他們通常會點上幾個小菜，吃小菜喝著小酒，一夥人坐著聊聊天，好不愜意。


  ??林清清來到掌櫃跟前說：“掌櫃的，我想跟您做筆買賣。”


  ??林清清從食盒裏拿出她的鹵肉，拿了一雙新快子，遞給他示意掌櫃：“您別急著拒絕，您先嚐嚐看。”


  ??舒掌櫃看著眼前的吃食，都是豬下水，這下水擺的再好看，他也不想嚐：“不吃，拿走。”


  ??林清清又道：“這下水您不想嚐，可以先試試這瘦肉，我這吃食用來當下酒小菜，可是非常不錯的，您嚐過就知道了。”


  ??舒掌櫃將信將疑，想著趕緊把人打發走。


  ??便夾了一片瘦肉，這瘦肉切的可真薄，這麽薄的肉哪有什麽可吃的？還不是肥肉，估計都沒有肉味，他不抱什麽期望的塞入口中。


  ??“嗯？這肉，怎麽這麽香？還不柴，這是怎麽做到的？”舒掌櫃發出了靈魂三問。


  ??瘦肉有多柴他又不是不知道，難不成，這不是豬肉？他細細品味，不對，這就是豬肉。


  ??林清清但笑不語：“您再嚐嚐這一盤。”林清清把豬大腸輕輕擺放在舒掌櫃跟前。


  ??舒掌櫃看著眼前的大腸，這大腸擺的再好看，它也是大腸啊，舒掌櫃滿臉抗拒。


  ??林清清誘惑道：“掌櫃的，您想想您剛嚐過的瘦肉，這大腸啊，味道絕不輸它，甚至勝過它。”


  ??舒掌櫃見林清清不停推薦，想了想剛剛入口的美食，眼睛一閉，嘴一張，就把大腸放入了口中，他嚼了嚼，眼前一亮。


  ??“這大腸，外酥裏嫩，香香辣辣，非常有嚼勁。”舒掌櫃忍不住讚歎道。


  ??滿口的肉香，這也太好吃了，舒掌櫃一口接著一口，沒一會就把盤子裏的大腸吃完了。


  ??他有些意猶未盡道：“就是肉不多，沒幾口就吃完了。”


  ??林清清說：“這量的把控，以後都是由您決定，您說多就多，您說少就少。”


  ??“掌櫃的，現在我們可以談談這筆生意了吧？”林清清又道。


  ??舒掌櫃直接問：“說吧，你這肉準備怎麽賣？”


  ??林清清堅定道：“不，我不準備賣鹵肉，我是來賣這鹵肉方子的。”


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