第九八一章 過春節美食對聯 吃餃子暗表情愫
華安美美地睡了一覺，第二天醒來神清氣爽。
??華安洗漱完畢，踱步去小廚房吃早飯。過年放假，華文華武不用讀書，躲在上房裏睡懶覺，華安不用伺候二位少爺，就慢條斯理地自己去小廚房吃早飯。
??誰知到了小廚房一看，空蕩蕩地一個人影也沒有！華安正感詫異，石榴一搖二擺地走了過來，老遠就打招呼：“華安兄弟，來吃早飯啊？”華安笑道：“石榴嫂子，聽說你有喜了，可肚子還沒出懷呢，就這麽嬌貴？走路故意挺著個肚子，是想趁機偷懶吧？”
??石榴笑道：“你這小鬼頭還真是聰明！我懷孕不假，趁此機會也休息休息。太師老爺看在我家華平做事勤勉的份上，傳下話來，讓我不要勞累，不要上廚，有空就來看看，不舒服就歇著。”
??華安笑道：“恭喜姐姐，熬出頭了，聽說小廚房特地從外麵請了個廚師來？可小廚房裏怎麽一個人影也沒有呢？人都哪去了？”
??石榴咯咯笑道：“你原來不知道啊？如今新年，按華府的習俗，要蒸饅頭、包餃子，要和麵若幹，做餡心若幹，忙不過來，小廚房的人都去大廚房幫忙了！你要吃早飯，大廚房有蒸好的饅頭，將就著去吃一點吧。”
??華安點頭道謝，往大廚房走去。一路暗想，這女人真是奇怪，之前石榴愛自己愛得近乎發狂，後來被拒絕後，居然去誣告自己調戲她！幸虧華平通情達理，多次勸解，石榴結婚時自己又去幫忙，這才恢複了正常關係。
??華安走進大廚房一看，一排丫環、仆婦都在幫著蒸饅頭包餃子，其中赫然竟有秋香！
??華安大喜，連忙走過去要搭話，不想大廚王好比正好走過來，手上沾滿了麵粉，攔住華安說：“來得正好，華安，還沒吃早飯吧？我帶你去吃饅頭，剛出籠的，熱乎乎的！”盛情難卻，華安隻好跟著王好比走了。
??華安來到廚房後作，一看果然擺著一籠籠饅頭，都冒著熱氣。華安平時難得吃饅頭，就問王好比：“王大廚，北方人也吃饅頭，和我們南方的饅頭一樣嗎？”王好比笑道：“好有一比，好比桔子和橘子--不盡相同。從筋度上比，北方饅頭比南方饅頭更有嚼勁和筋道感；從外觀上比，北方饅頭多為圓形，南方饅頭多為刀切方形；從甜度上比，北方的饅頭不甜，南方的甜。過你吃饅頭這是習俗，其實我們南方人更愛吃小籠包子，皮薄餡鮮肉味強！”
??華安聽了點頭讚同說：“我其實也愛吃小籠饅頭，尤其喜歡蘸醋吃，那叫一個過癮！”王好比神秘地笑笑，伸手拉開一個櫥櫃，變戲法般端出一大盤小籠饅頭，放在桌子上說：“桌上現成的筷子，你嚐嚐我的手藝。”
??華安試著夾起一隻，放進嘴裏一嚼，鮮美無比，不由得食指大動，又吃了一隻！
??這時王好比端來一碟醋，裏麵隱約可見生薑米子，對華安說：“蘸醋吃，味道更妙！”華安依言又夾起一隻，蘸點醋送進嘴裏，別有一種香味！
??華安好奇地問：“王大廚，這餡心裏麵摻了什麽？如此美味？”王好比得意地笑笑，說：“你萬萬想不到，這肉餡裏摻了蟹黃和蟹肉！”華安驚訝地說：“這冬天還能吃上螃蟹？”王好比搖搖頭說：“當然不是冬天的螃蟹，冬天即使把螃蟹煮熟，肉也極少，殼子是癟的，因為他們冬眠了。這是秋天剛剛起風降溫，螃蟹最肥美的時候，把煮熟的螃蟹剔出蟹黃和蟹肉，用油紙包起來，外麵再裹上麻布，放進冰窖裏冷藏，才能擺到現在不變質，拿出來摻和肉餡用，依舊鮮美。”
??華安想了想說：“這麽麻煩，想必保存下來的蟹黃與蟹肉不多吧？”王好比得意地笑笑：“那是當然！別的大戶人家，未必能把蟹黃與蟹肉放這麽久還保持鮮美的口味，這算是我的獨門絕活呢，嗬嗬！”
??華安感動地說：“總共就這麽一點蟹黃與蟹肉，蒸出來的小籠點心還讓我吃，我怎麽過意得去？”王好比得意地笑笑，說：“不瞞你說，隻有最好的朋友，我才肯讓他品嚐這蟹黃包子，就是太師老爺，也吃不到！”
??華安忙問：“這是為什麽？連老爺都不給吃？那為何給我吃？”王好比神秘地一笑，說：“你這麽聰明的人，竟也想不出來？僧多粥少唄！要是給老爺吃了，老夫人吃不吃？大少爺二少爺，大少奶奶二少奶奶吃不吃？哪來那麽多蟹黃？所以這好東西是留著自己享用的！至於你嘛，應該想得出，你聰明無比，博學多才，將來飛黃騰達指日可待！而且你幹爹老管家是我的頂頭上司，俗話說‘縣官不如現管’，老管家平時關照我很多，我自然要請老管家和你吃。”
??華安邊吃邊點頭，想想這王好比雖然是個不大識字的廚師，但卻有著市儈的精明，懂得鑽營。於是華安說道：“王大廚盡管放心，我華安豈是忘恩負義之人？他日若有寸進，自然有所回報，相互提攜，嗬嗬。”
??王好比聽得笑逐顏開，忽然秋香嫋嫋婷婷地走了進來，對華安說：“你這書童，不來幫忙和麵做饅頭，躲在這裏吃獨食？”華安大喜，立刻恭恭敬敬地站起來，把半籠小籠包子捧著秋香，請她品嚐。
??秋香也不客氣，拿起一副筷子夾了一隻，吃得有滋有味，連聲稱讚，華安連忙親自去倒了一碟醋，送給秋香。
??四目相對，二人都有許多話要說，隻是礙於大廚房裏有人，不便開口。
??忽然華平匆匆走進來說：“華安兄弟，你在這裏，叫我好找！”華安一怔，問：“華平哥找我何事？春節放假，兩位公子不是不用讀書嗎？”華平笑道：“是老太師找你，現在書房等候，快去！”
??華安心裏暗暗叫苦，不敢停留，跟著華平走出大廚房，路上就問：“華平哥，老太師找我何事？”華平說：“老太師今日無事，出來走走，看見華文華武兄弟四處遊蕩，怕他們荒廢了學業，就帶著他們到書房找你，要帶著你們四處轉轉，點評各處張貼的春聯。”
??華安鬆了口氣，原來是這事，可恨老太師找自己不是時候，難得見秋香一麵，又被拆散了！
??很快二人來到書房，華安進去一看老太師坐在上首的椅子上，華文華武伺立兩旁，都垂著頭，一臉的不高興。
??華安和華平上前跪倒磕頭，華老太師麵帶笑容，揮揮手命二人免禮，然後說：“我們幾個一起出去，就在家裏逛逛，看看各處貼的對聯，點評一番，正好讓華文華武長點學問。”華平趕緊說：“太師老爺，我識字不多，我給大家拿個茶壺，帶幾個杯子去，一路伺候大家喝茶？”華太師點點頭，轉身就往外走，幾人連忙跟上。
??華太師先看書房門口貼的一副對聯：書山有路勤為徑；學海無涯苦作舟。華太師轉頭對大家說：“華文華武，這幅對聯是老生常談，現在你們兩重新做一個。”
??兩位公子緊張地思索了一陣，華文說：“上、上聯：書到用時方恨少；下、下聯：喜臨心上更知甜。”華太師點點頭，稱讚華文有進步。華武接著說：“上聯：萬卷詩書宜子弟；下聯：一簾明月喜新人。”華太師頷首讚許，說：“華安你來一首？”華安脫口而出：“上聯：雪案聯吟詩有味；下聯：冬窗伴讀墨生香。”
??華太師讚道：“還是華安略勝一籌，華文華武，你們倆要好好讀書！”一路向前走，路過更房，華太師一看門框上貼了副對聯：“五更分兩年年年稱心，一夜連兩歲歲歲如意。”
??華太師讚道：“這對聯到是妙語，隻可惜除夕晚上用是正好，長年累月卻不貼切，華文華武，你們各做一副我看，”
??華文搜腸刮肚一陣，說道：“一鑼打破黑夜幕，兩梆敲醒夢中人。”華太師笑道：“不錯，華武你來一個？”華武想了想說：“天幹物燥，小心火燭。”華太師說：“華武，你這副對聯就比不上華文了，還要努力。”
??華武唯唯諾諾，華太師又命華安來一首。華安沉吟道：“夢裏聞鑼聲難辨誰是夢中人；半夜聽梆點焉知是睡還是醒？”華太師讚道：“妙！大有莊子夢蝶之意，工整！”
??一路走去，到了花園門口，雖然冬季百花凋零，仍有叢叢臘梅送來清香。
??華太師又命華文華武作對聯，華文說：“上聯：五湖四海皆春色。下聯：萬水千山盡得輝。”華武接著說：“上聯：一年四季春常在。下聯：萬紫千紅花永開。”華太師轉頭看著華安，華安吟道：“花開花謝尋常事；興旺盛衰靠祖基。”
??華太師點點頭，又往前走，路過賬房，隻見賬房大門旁貼著一副對聯：一帆風順吉星到；萬事如意福臨門。橫批：財源廣進。
??華太師又命兩位公子作對聯，華文沉吟道：“上聯：高居寶地財興旺。下聯：福照家門富生輝。橫批：心想事成。”
??華武隨即說：“上聯：天地和順家添財。下聯：平安如意人多福。橫批：四季平安。”
??華太師讚許幾句，又命華安作一副對聯。華安沉吟道：“財是身外物，此物可養身；德是人之本，有德可感神。”華太師笑道：“華安深得德在財先的奧妙，不簡單！”華平見走了很久，及時拿出茶杯，給三人一一斟茶。
??華太師喝了一杯熱茶，繼續前行，來到馬廄旁。馬廄柱子上貼了一副春聯：春色綠千裏；馬蹄香萬家。
??華太師又令華文華武作對聯，華文說：“上聯：彩雲追月。下聯：駿馬迎春。”華太師點點頭，華武又說：“上聯：燕鶯新氣象。下聯：龍馬壯精神。”
??華安不等太師說，吟出一副對聯：“上聯：天高鵬展翼。下聯：路遠馬揚蹄。”
??華太師笑了笑，再往前走，經過庫房。隻見庫房門旁貼了一副對聯：“倉如彌勒之肚容納萬千珍奇；人像諸葛之腦明細點滴賬單。”華太師笑道：“這幅對聯倒是不錯，華文華武，你們再作一副。”
??華文想了想說：“上聯：存東存西存東西。下聯：發南發北發南北。”華太師忍不住叫好，華武不樂意了，說：“父親大人，我來個更好的！上聯：物華天寶長安樂。下聯：人壽年豐大吉祥。”華太師笑道：“老二，你這個比華文略遜一籌，嗬嗬，華安你也來個。”
??華安想了想說：“有進有出絡繹不絕；勤儉持家福澤綿長。”
??華太師笑笑，繼續前行，忽然想起一事，問華文：“華文呐，為父突然發現，你的口吃好多了？是誰治療的？”華文答道：“父親大人，是華安，華安經常教我，說話莫要心急，有板有眼，自然就不、不口吃了。”
??華太師暗暗高興，一路走到大門外，舉目一看，大門上貼著一副對聯：春歸大地人間暖；福降神州喜臨門。橫批：福喜盈門。
??華文搶著說：“我想了一副對聯，上聯：春燕剪柳。下聯：喜鵲登梅。”華太師點頭讚許說：“意境不錯，適合做春聯，華武你呢？”華武吟道：“上聯：民安國泰逢盛世。下聯：風調雨順頌華年。橫批：民泰國安。”
??華太師笑道：“華武這個更好些，尤其是嵌了‘華’字在裏麵，更符合我華府。華安，你來一個？”
??華安笑道：“太師老爺，在下早已想好。上聯：以忠孝仁恕傳家，無大盛亦無大衰，先世之貽謀遠矣。下聯：於困苦艱難行善，有厚德必有厚福，後人之繼述勉旃。”華太師笑道：“對聯是不錯，可惜長了點，門上貼不下，再來個短的？嗬嗬。”
??華安點點頭，沉吟道：“鴻飛山巔，非梧不棲；文武兼備，一張一弛。”華太師喜道：“這副對聯妙！嵌入了我的名字華鴻山，又嵌入了華文與華武，更符合各自的身份，好！極好！”
??華安見華太師高興，心裏一動，趁機問道：“太師老爺，您答應賞我的事……”華太師笑道：“你一直念著秋香？你放心，隻要華文與華武兩個有一個考上科舉，我立刻為你和秋香完婚，大操大辦！現在時候不早了，一起隨我去內宅飲酒吧。”
??華安遵命隨行，一心想著能再見秋香一眼，卻不想秋香還在大廚房裏忙著包晚上吃的餃子，不能來斟酒。
??華太師聰明過人，一看華安悵然若失，笑道：“秋香正在忙著包餃子呢，晚上自會陪你們一起吃餃子。還告訴你們個好消息，我已經命秋香用皇上恩賜的金錢兩枚，包在餃子裏，晚上誰吃到了，預示著一年好運，討個彩頭，就看你們的運氣了，嗬嗬。”
??華安聽了沒往心裏去，華府上下這麽多人吃餃子，怎會偏巧讓自己碰到包了金錢的餃子？
??華太師興致勃勃，通過今天試華文華武的對聯，二人進步飛快！尤其是華文，竟然連口吃的毛病都好了許多，當然是華安功不可沒！華太師頻頻舉杯敬華安，華安受寵若驚，連忙站起來喝酒，以示恭敬。華太師擺擺手說：“華安呐，這裏是家宴，沒有外人，無須多禮。我的兩個兒子多虧你教導，進步很快，老夫喜在心裏，答應你的賞賜一定會辦到，你放心好了！”
??一句話卻觸動了華安的心事，看來祝枝山之前對自己說的有理，要等華太師把秋香賜婚給自己，要等很久，非要華文或者華武考取功名才能如願，那要等到什麽時候？不如找個機會，攜帶秋香逃回桃花塢，雙宿雙飛，華太師若追究，自有祝枝山出麵調停。
??但是轉念一想，秋香態度尚不明朗，不知道肯不肯隨自己逃走？秋香一直懷疑自己是不是真的唐伯虎，這點最令人頭疼！但是秋香也有道理，唐伯虎一介風流才子，放下身段賣身為奴追求一個丫環，說來確實讓人匪夷所思！自己雖然向秋香表明了心跡，但是秋香還是半信半疑，這才讓自己邀周文賓好友出馬，追到王素琴，才肯相信自己就是唐伯虎！
??華安腦中思潮翻滾，華太師看在眼裏，知道他是為秋香的事，就命華文華武輪流敬華安酒，以師禮待之。
??華安連忙謙讓，每逢華文華武敬酒就站起來喝，絲毫不敢托大，華太師看了更是高興。
??華太師邊吃邊飲酒，一邊問起華文華武的學業，問得非常仔細，讀過什麽書，寫過什麽文章，一一查點。
??這頓午飯竟然吃到了日頭偏西，華老夫人笑嗬嗬地走進來說：“老爺，您中飯還沒吃完，下人們都等著吃晚飯了！冬天不比夏日，天黑得早，要不晚飯也一起上來吧？”
??華太師心情大好，說道：“一切但憑夫人做主，讓各色人等都吃晚飯！我們的這一席還送到這裏，對了，別忘記給每人一碗餃子，應應節。”
??說完華太師起身離席，華文和華武一直被父親問話，沒有吃飽，連忙伸筷子去夾菜。
??華安小聲說：“二位公子，離席吧，這桌殘席很快就撤去，重擺一席，還有秋香包的餃子，你們不想吃嗎？”
??華文華武一聽，喜笑顏開，站起來走到旁邊的椅子上坐下，早有華平泡來了濃茶，讓二位消消食。
??果然不出華安所料，須臾的功夫，華吉和華慶就帶著幾個家丁，來把殘席收走。
??一杯茶剛剛喝完，大廚王好比親自帶著家丁們，提著一個個食盒，往桌子上布菜，晚宴開席了！
??華文和華武卻不多吃菜，一心惦記著秋香包的餃子。華安看了暗暗發笑，那麽多人包餃子，難道剛好吃到的就是秋香的餃子？
??華太師和華夫人興致都高，不住地舉筷勸菜，同桌的還有：華文夫婦，華武夫婦，老管家夫婦以及華安。
??華太師舉杯說：“新的一年，祝賀大家都有新氣象，心想事成！”眾人紛紛站起，舉杯與華太師同飲。
??老管家夫婦以及華安都是奴才身份，自然要殷勤地多敬酒，華文與華武卻不管，筷子如飛叉，不住地夾菜，甩開腮幫子大吃起來。杜雪芳和馮玉英都不住地在桌子底下扯丈夫的衣服，暗示他們斯文一點。華文與華武卻仗著是過年，父親不會輕易地罵他們，對妻子的暗示置之不理，繼續大吃大喝。
??華太師看在眼裏也不惱，因為華文華武的學業都長進了，心裏歡喜。華老夫人也是樂得合不攏嘴，不住的夾菜給兩個兒子吃，華文華武更是吃得肆無忌憚。
??兩兄弟正吃得高興，秋香領著春香、夏香、冬香、石榴一起端來了熱氣騰騰的餃子。華老夫人連忙站起來，笑道：“石榴，你有孕在身，就不必做這些粗活了，小心動了胎氣。”石榴笑嗬嗬地說：“沒事的，老夫人，還早著呢！能夠伺候老夫人，是我石榴和腹中寶寶的福氣。”老夫人樂得哈哈大笑，拔下頭上插的一根金簪，賞給石榴，石榴連忙要跪下謝賞，被杜雪芳和馮玉英攔住，喊她一起坐下來吃餃子。
??這邊鬧哄哄地，華安插不上嘴，盯著秋香看。隻見秋香笑吟吟地端著一碗餃子送到華安麵前，說：“伴讀先生，請用餃子。”說完放下碗，用手輕輕地扯了扯華安的衣袖。
??華安大喜，站起來正要走出去和秋香說話，忽然華太師說：“大家趁熱把餃子吃了吧，吃飽了再飲酒也不遲。”
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