第63章 事預則立 不預則廢
出自西漢·戴聖《禮記·中庸》：“凡事豫則立，不豫則廢。言前定則不跲，事前定則不困，行前定則不疚，道前定則不窮。”豫，亦作“預”。
??釋義：
??凡事豫（預）則立，不豫（預）則廢。
??任何事情，事前有準備就可以成功，沒有準備就要失敗。
??說話先有準備，就不會詞窮理屈站不住腳；
??行事前計劃先有定奪，就不會發生錯誤後悔的事。
??……
??晚上梁康橋一行下榻在香格裏拉酒店。
??環境很奢華低調，房間偏複古風格舒適幹淨。
??對比下來香格裏拉的房間還是比較大的。
??到前台辦理入住，服務員也很親切的問候。
??值得一提的是服務員辦理手續的過程中還將酒店特色作了介紹。
??外麵有個湖畔，飼養了一些小動物，有孔雀，和黑天鵝等等。
??從這點上可以看出，這家酒店很用心。
??辦好入住後，梁康橋建議大家休息一會後一起去遊泳。
??其他人都說累了，不想動了。
??宋帆下電梯時梁康橋跟宋帆約好一小時之後兩人在行政樓層見麵，兩人單獨談些事。
??梁康橋自己洗漱完就先去健身房熱身了一下。
??到遊泳池時，就他一個客人。
??先倚在水池邊上的躲椅上休息一會兒，眯著眼睛在想自己的問題。
??此時他感覺自己最近有些強迫症了。
??之前想到的，不管怎樣，都強迫自己去做。
??既使是走個形式，也要實施。
??比如現在…自己其實也很累，還依然強迫自己按照原來的想法和計劃來遊泳？
??現在需要轉換一下心態，是為放鬆心情來玩水，相當酒店房間裏泡澡了。
??把“強迫症”等同於青年時代自己的座右銘“事預則立，不預則廢”有些牽強。
??可能是習慣養成了“按計劃實施”，隨著年代的變化，許多過去自認為好習慣、好行為被打上“標簽”。
??自己沒變，是生活在變化，是時代加快了節奏，隨遇而安成了時髦行為。
??梁康橋還有這個習慣，每日三省吾身，檢查自己行為和德性是否得當？
??看來要適應周圍的人和環境，有時也讓隨心所欲控製一下自己的意識。
??不然總感覺心太沉重，就是活著累！
??自己就這樣天馬行空的想了一會兒。
??梁康橋發現那個年輕的服務員總是觀察他，他索性便下水開始遊泳。
??在遊泳的時候，才發現那個水池服務員觀察他是非常敬業的原因。
??看到梁康橋下池了，他很自覺的做到救生椅上，雙眼盯著他半個多小時，直到梁康橋從遊泳池裏出來。
??梁康橋走過去誇讚他很敬業，小夥了開心地樂了，心情看起來很不錯。
??他臨走前，還在服務留言薄上寫下：“謝謝！很希望酒店多培養象今天這樣敬業的服務管理員”。並注明住宿日期、時間和房間號碼。
??看來任何企業的成功，關鍵在管理。
??優質的管理在於尋常、在於細微。於尋常處見功力，於細微處見真章！
??等梁康橋到了行政樓層，看到宋帆己在等他。
??倆人點了雞尾酒，梁康橋點燃一支香煙便跟宋帆交待起需要辦的事情。
??先問宋帆今晚在西倉食堂吃的如何？宋帆說菜的味道很不錯。
??隨後梁康橋笑著說到：“我也想在滬城源處體育館內開個同樣的餐館。”
??宋帆一聽來了精神：“如果能做出相同的味道，生意火爆不成問題。”
??“所以，我想讓你明天去那餐館附近的勞動人才服務市場招聘倆個廚師”。
??梁康橋說了招聘的前提條件是要對西倉食堂菜譜上的菜，不僅要會做而且味道還要更勝一籌。
??他的招聘思路和計劃是這樣的：
??一、招聘廚師過程中重點留意曾經在西倉食堂幹過的廚師。
??退一步說，不管是不是廚師，隻要曾經在西倉食堂幹過的也招來。
??這人一定了解西倉食堂的工作流程，而且一定認識現在西倉食堂的廚師或者離開的廚師，挖人或找人會方便許多。還可以備不時之需。
??二、如果實在沒有他們第一選項的廚師，就招聘熟悉本地菜做法的廚師。
??尤其對西倉食堂菜譜上的菜要了解和熟悉。
??如果合適在勞動市場直接簽訂用工合同。
??三、我們的待遇是提供住宿，試用期二個月，工資按對方的提出的工資水平。
??如果試用期滿，工資加倍。
??從明天開始半個月內每晚去西倉食堂吃菜，每天點不重樣的四個菜，全部報銷。
??回家自己練去，練到味道相當，半個月以後再去滬城開始工作。
??梁康橋說完了對廚師的要求，接著介紹了一下前期的準備工作。
??“我從滬城出來之前，已看好源處體育館一家正要轉讓的餐館，1000多平米米，己經讓陳英盤了下來，並做了整體裝修。
??原來隻想做個茶館，現在想從中間分開一分為二，共用一個廚房。
??這個門麵房正好左右兩個門。一間是對外餐廳，另一間自己公司使用，休閑餐飲和接待朋友。”
??宋帆有些小激動，口中笑嘻嘻地說道：“這樣好，這樣好！我有口福了，以後吃飯和招待客人有了自己的根據地。”
??梁康橋把話題接了下來：“的確，我們自己想吃啥，讓廚房提前準備，想想以後生活會有滋有味！”
??梁康橋和宋帆兩人同時舉杯憧憬著未來的好日子。
??喝過酒，梁康橋繼續說著：“宋帆這個餐館給你10％幹股。我想了一下，我、一吾和秋水各占30％，戴西給不給股份看一吾的意思，給戴西找個活，她應該有些經驗，管理這個場所，同時每月給她發工資。
??你回到滬城注冊個餐飲管理公司，法人汪秋水，投資2000萬。
??這事我還沒跟一吾和秋水商量，等開業那天再溝通。”
??梁康橋說完又陷入沉思，他在想拋開陳英做事是否合適？
??想了想又釋然，自己剛才洗澡時還琢磨著別讓自己活的太累！
??這是他個人投資，他想給誰股份就給誰！
??賺不賺錢還另說呢，陳英作為上海公司總經理，以後這休閑場所大多會以她為主，主要是消費。
??此時，宋帆很感激地說到：“我隻是做前期這點事，橋哥你沒必要考慮我。”
??“怎麽能這樣說，其實秋水隻是掛名，實際一切大的支出、簽字都是你來做，你管帳！
??宋帆你以後是餐飲公司總經理，以後我們還要做大！生意如果好，就在滬城開三家連鎖店，我們還要開個茶樓，向精致、獨特方向發展。
??現在源處體育館這家店前期還需要你全麵管理，戴西隻是協助。
??我們不能完全指望戴西，她也未必一直待在餐館，我們還得找個人，名義是你助手，實際上是她的替補。
??這事你來定，找個可靠的人。
??還有我想你還要去蜀都請一個大廚來，讓那邊朋友邦忙找，你先去嚐嚐對方廚藝如何？
??休閑餐飲這邊我們以蜀菜為主，加上餐館那邊小菜，我們以後的小日子應該過的不錯。”
??梁康橋想的仔細，把場所的餐飲定位都設計好了。
??看梁康橋這樣講了，宋帆也沒在謙讓，他一直象橋哥的“管家”，既使沒有股份，他也知道橋哥不會虧待他。
??宋帆想到餐飲管理公司和餐館都需要命名，便問起了梁康橋此事。
??梁康橋自言自語地琢磨著：“秋水有水，我有橋，你又有帆，一吾有吾。公司就叫吾橋水帆餐飲管理公司，餐館就叫哆來咪茶餐廳。”
??宋帆覺得餐館名字真挺有意思，哆來咪不就是123嗎！簡單又時尚。
??梁康橋又接著說到：“我回滬城待不了幾天，所以這些事你要上心和盯住。”
??宋帆下意識地點點頭，又回過神問道：“橋哥你又要去哪？我忙完也要去找你。”
??梁康橋笑了笑：“估計這段時間你會很忙，滬城這裏離不開你。我想去魯省蘭金縣一趟。”
??前兩天趙兵來電話跟梁康橋說，觀在他們家鄉蘭金縣的大蒜價格跌的有市無價了。
??他老家負責的官員正承受著很大壓力。
??種大蒜是他們動員的，現在快陰曆年了，大蒜還是一點都賣不出去，好多農民己把辦公場所封堵了。
??那官員愁的不行，四處求援搬救兵。
??所以來電話請趙兵在北京找找關係，去他的家鄉支援一下，出個價收購些大蒜。
??梁康橋覺得是個機會，每當某種商品價格出現暴跌，有幾方麵因素造成這種情況：
??一是供大於求，可以說此商品種植數量過於龐大，泛濫成災；
??二是區域性經濟沒有調劑好，造成一方價格塌陷，眾人競相賣出，不計後果。
??三是該商品的背後有規模化團隊在操作市場價格，不破不立，就是要造成這種拋售恐慌，等商品無人問津時，他們才悄然入市抄底。
??梁康橋把自己要做的事和市場分析跟宋帆講了一下，讓宋帆很佩服。
??他問康橋：“還是和吳兄和秋水一起去嗎？”
??梁康橋搖搖頭：“我聯係了津城的好哥們裘一越，你認識的，我和他一起去，因為他是建築公司老板。
??我這次去一是投資需要和他聯手，二是租賃一些冷庫，需要改造的地方，他運作起來也方便！”
??梁康橋停頓了一下，喝了口酒又接著說道：
??“一吾回來後先要裝修滬城的別墅，還要和秋水一起把我們國外的投資公司運營起來。
??雖然陸續在買數字貨幣，但規模還沒有形成。
??他們忙大事，我做些相對公益性的事情，這次去不指望賺錢，主要為地方、為農民做點自己能力承受了的事。這事我已經和一吾、秋水說過了。”
??“橋哥你自己一個人出差，需要有一個人跟著你安排些鎖事。”宋帆還在爭取著。
??梁康橋笑了起來，舉起手中的酒杯跟宋帆碰了一下一口飲而進。
??“謝謝兄弟總為我考慮，不過這次趙兵要回去，他跟著我就可以了。
??我說了，你忙完了，我如果沒回滬城，你再過去找我，行了吧！”
??梁康橋知悉宋帆的心思，他剛說完就聽宋帆高興地應道：
??“得令呀！我抓緊安排處理好手頭的事，穩妥後再去找你！你放心！”
??宋帆表情變得豐富起來，想著要做的幾件事，心氣勁頭十足！
??宋帆又要了兩杯酒，和梁康橋隨意聊了起來……
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