第8章 觀前街鬆鶴樓
下午五點多鍾，李想己開進姑蘇Z區，轉頭詢問閉目養神的梁康橋去哪兒？梁康橋說導航去三香路胥城大廈。
??胥城大廈距離原姑蘇商品交易所國貿廣場500米左右，同在三香路的一側，斜對麵是雅都大酒店，九幾年時檔次很高，現已改為金陵雅都大酒店。
??相隔不遠華僑大飯店座落在那裏，姑蘇園林式的古樸酒店，主要接待國外遊客。
??那個時候，全國各地期貨公司的業務部門都設在胥城大廈，而大客戶都住在雅都和華僑飯店。
??梁康橋想起1993年當年線材期貨上市，公司派陳楚生經理帶著他，從京城來到姑蘇開展業務。
??當時他剛參工作一年，心裏很激動，內心懵懂，認為自己的未來一切皆有可能。
??時常用那個時代的座右銘激勵自己：“事預則立，不預則廢！”
??梁康橋對李想開始講起當年姑蘇商品交易所的情況，李想也很想了解：
??“1993年，姑蘇商品交易所在沒有任何國際參照物的情況下，首創線材期貨品種上市，這在國內期貨市場屬於第一例。”
??“線材期貨上市初期，期貨價格發現功能有所發揮。線材期貨上市交易後，那時由於參與者眾多、成交量大、流通性強，所以價格的預期性還算真實、可靠。”
??李想插話道：“我後來看圖分析姑蘇商品交易所線材期貨價格與現貨價格對比走勢圖，93年6月份以前，受供需影響，期價在4000元/噸左右高位運行，與當時的現貨價格保持同步，此較合理。”
??梁康橋接著說：“可6月份以後，宏觀調控措施逐步到位，在投資者交易預期下，期價先於現貨價下調至2340元/噸；
??到了年底，由於大規模基建項目上馬，引發投機資金對遠期價格看好，期價又呈遠期升水態勢；
??直至1994年年初，麵對宏觀調控加緊實現，期價又掉頭向下，此後，再未高過國家計委規定的指導價。
??整個交易過程中，在一般月份沒有出現期價過度偏離現貨價的情況，而到交割月份期價基本顯示與現貨價接軌的趨勢。
??我個人認為那時姑蘇交易所運作很成功！我們公司也賺到不少錢。”
??“先不說這些了，己到姑蘇區三香路了，直接把車停到胥城大廈停車場去。”梁康橋熟練地指揮著李想。
??車未停穩，梁康橋就急忙開門下車：
??“李想你一會去大廳找我，我先去看看變化大嗎？”說完就迫不及待地扭身向大廈門口奔去。
??進到大堂，整體己看不到原來的一絲模樣了，過去的痕跡都消失了，畢竟己過去了十多年了。
??梁康橋站在酒店大堂中間回想中。
??……
??記得當年是傍晚到達的胥城大廈。
??陳經理讓他登記了兩個房間，把行李放進房間時，環視房間空間很大，床更大，不是他來之前想象的模樣，以為蘇杭的一切都是小家碧玉型。
??那晚飯陳經理朋友過來安排的，之後又請他倆到酒店的夜總會去玩，對康橋來說很驚喜！
??……
??夜總會裏燈光很灰暗，梁康橋跟著進去後，就被MM安排了一個小妹，陪著他到了一個昏暗的卡座聊天。
??看不清有多少這樣卡座，每個卡座上麵也封閉著，用門簾擋著，裏麵的桌麵上點著蠟燭，給人一種朦朧的感覺。
??燈光下的靈秀姑蘇小妹說話音很好聽，一開始便鼓動著梁康橋再點些酒水單子上的小吃，委宛曲折地說著客人點東西她就可以提成。
??那時的梁康橋沒見過多少世麵，這又是陳經理朋友請客，己安排了兩瓶啤酒和兩份小吃，他實在不再好意思多要。
??可這小妹與他聊天中總是有意無意的說著，梁康橋也不是死皮賴臉的裝聽不懂的男人，可憐的自尊心被激發，他一咬牙便從兜裏掏出來一百元給了姑蘇小妹。
??她接過錢瞬時高興起來，立即從卡座的對麵移了過來，和梁康橋擠在一起…
??最後分手時與梁康橋約好明天上午十點要帶他著去虎丘公園遊玩一圈，姑蘇小妹己知曉他今天初到蘇州，他也如約而至。
??……
??“悠悠歲月，欲說當年好困惑，亦真亦幻難取舍…”
??耳邊響起了毛阿敏的《渴望》，李想唱著歌，拍著梁康橋的肩膀，梁康橋這才回過神來，自己苦笑著搖了搖頭。
??“看你這樣迷茫，想起意亂情迷的往事了？”李想笑著把房卡遞到了梁康橋的手裏。
??“我開車累餓了，你回回神！我們去哪兒吃頓好的吧，故地重遊你作東。”李想邊笑著邊推了一把梁康橋。
??康橋想了一下便說到“好吧，姑蘇現在最繁華之地叫觀前街，我就帶你去觀前街太監弄的‘鬆鶴樓’品嚐名菜。然後我們再去喝茶，欣賞姑蘇評彈如何？”
??梁康橋知道李想有著小資情調，想讓他感受一下姑蘇的風土人情。
??他倆去的路上，李想問梁康橋為何叫太監弄？
??梁康橋便說起了太監弄名的由來：“簡單說太監弄的呀！這地名來源與姑蘇出產絲綢有一定的關係。
??你知道姑蘇地區蠶桑和絲織業十分發達，出產的絲織品最為聞名。
??古時朝廷專門在姑蘇設織造局，一批機匠隸屬在局內服役，日夜織造絲織品，供宮廷內務府應用。
??由此，朝廷特地派太監來姑蘇監管織造局，一是將絲織品如數上交朝廷；二是收取稅銀。
??尤其是那明朝的曆代皇帝，均派內官、內使和太監來姑蘇監管織造局，少則一二人，多則十來人，這是好差事，有門路的太監才能被派過來享福。
??這些太監就居住在織造局附近，由於太監長期居住於此，故而得名太監弄。
??所以說是太監弄出來個吃喝玩樂的繁華之地。看過去做太監也挺幸福滴！”康橋說完兩個人便笑了起來。
??十多年前，梁康橋總來觀前街吃飯遊玩，也很湊巧，他津城的表弟金輝也在胥城住，兩人都是姑蘇交易所的“出市代表”。
??每逢周末倆人總相約前來吃姑蘇特色，品嚐異地美食的滋味。
??這條觀前街東起臨頓路西至人民路，主街長近八百米，因古寺玄妙觀而得名。
??梁康橋喜歡習道，他瞧出來這裏以玄妙觀為核心，運用著“儒道互補”的原理，同時在與北局廣場相對應處的宮巷東側，增設了攤販市場配合玄妙觀廣場，形成三點式對稱布局。
??觀前街的建築體量小，形成低矮的建築輪廓線，建築色彩以黑、白、灰為主。
??觀前街主街分布著購物商場和老字號商店，餐飲主要集中在太監弄這一帶。
??……
??兩人左右張望著走進了古樸的鬆鶴樓飯莊，坐電梯上了二樓，整個大廳潔淨寬敞明亮，可總體環境一般，不是新裝潢的豪華風格，卻看得出有歲月的痕跡。
??客人漸漸已經多了起來，隻剩下幾個零散的空桌。
??康橋找了一個飯莊靠窗的座位，坐安穩了就準備點幾樣特色菜。
??“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。”說道這姑蘇地區不僅風景宜人，蘇幫菜才是必須打卡的，作為梁康橋吃貨來說，何況還有著滿滿的回憶。
??蘇幫菜館最出名的之一就是“鬆鶴樓”了，據說距今已有二百五十多年的曆史。
??鬆鼠鱖魚應該是蘇幫菜中最出名的名菜啦，基本每家大大小小的飯館都有這道菜。
??鬆鶴樓的這道菜是甜酸口，糖醋味道，雖然味道沒有特別驚豔，但是還蠻讓李想喜歡的，可能因為李想是山西人，對醋和酸情有獨鍾。
??梁康橋覺得魚吃多了，可能會有點膩，就讓李想多吃些，一條他二人吃剛剛好。
??響油鱔糊端上桌後，服務員會當場淋上熱油，盤子裏整道菜劈啪作響，吃的時候熱乎乎的，香味很濃鬱，鱔魚也油油嫩嫩的，熱愛重口的他倆都滿喜歡。
??鬆鶴樓以鹵鴨和鹵鴨麵聞名。農曆六、七月有食素齋風俗，姑蘇有“雷齋素”、“三官素”等名目，食素者以上玄妙觀雷尊殿進香、鬆鶴樓吃鹵鴨麵作為“封齋”象征，鹵鴨成為鬆鶴樓延續200餘年的佳肴。
??梁康橋也點了一份鹵鴨，可兩人隻是嚐了幾口。
??又上來一盤蟹粉豆腐，梁康橋曉得蟹粉的一切都是至味，足量的蟹粉與豆腐搭配在一起的口感卻是很好。
??就連李想都連連誇贊：“都說窮人吃豆腐，可人姑蘇鬆鶴樓這豆腐做的才是真好吃，價格又很貴。”這一盤豆腐六十八元。
??隨後又上來了清炒河蝦仁和蓴菜銀魚羹。
??河蝦本身就很嫩，清炒出來雖然清淡不油但也足夠入味，口感一流。
??蓴菜銀魚羹很清淡的一道菜，蛋清的口感非常好。
??最後端上來了一小盆鬆鶴奧灶麵，這種細細的麵喝起來胃裏暖暖的，有些類似陽春麵的口感。
??梁康橋想起曾路過昆山百年老店的奧灶麵館，吃過一碗燜肉麵，與鬆鶴奧灶麵的味道比說不上誰正宗，昆山百年老店那麵細的用火都能點燃。
??好像第二次去昆山竟然沒找到那麵館？問了許多人都不清楚在哪？為這事康橋心裏一直覺得疑惑。
??……
??多虧蘇邦菜量適中，不然李想又鬧騰梁康橋浪費了。
??梁康橋笑著說道，沒點的還有蟹粉小籠包，雞頭米甜豆和紫砂紅燒肉都是鬆鶴樓的特色。
??李想抗拒所有的小籠包因為太油了，可隻有蟹粉小籠包能讓他心甘情願承受它的油膩。
??雞頭米作為姑蘇特色一直沒能征服梁康橋的味蕾，但和甜豆搭配在一起口味還不錯。
??而紫砂紅燒肉梁康橋個人對紅燒肉一向不太感冒，但也嚐過不得不承認的是鬆鶴樓煮紅燒肉的手藝還是一絕，與杭邦菜東坡肉有得一比。
??吃過飯兩人就散著步去找可以聽評彈的茶樓。
??梁康橋想起從觀前街往東，不遠處就是平江路。
??如果說觀前街現代繁華時尚，那麽平江路則更充滿姑蘇古城的味道。
??平江路是姑蘇保存最為完好的曆史古街區，有著“姑蘇古城的縮影”之譽。
??這裏基本呈現出唐宋以來的格局，其實宋代的姑蘇稱之為平江，在平江路東麵的相門城牆博物館，還可以看到仿製的巨幅平江圖。
??平江路有多大呢？這裏相當於周莊古鎮的3倍，是名副其實的一片曆史文化街區。
??青石板鋪路，很有曆史韻味的地方，遍布了大量的古橋、名人故居。
??君到姑蘇見，
??人家盡枕河。
??古宮閑地少，
??水港小橋多。
??姑蘇平江路街景之美溢於言表，姑蘇之情盡在柔波。
??…
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