第二百五十九章 克星
而鍋內滿目的辣椒也紅亮養眼,既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩,遲玲瓏伸手夾了一筷子,吃上去辣而不燥、麻而不苦,但卻真的麻辣得一塌糊塗。
回過味來,不禁覺得身心都飄然了,失禮倒是後麵想到的。接下來又陸續上了其他菜,無一例外,都是一些具有本土特色的家常菜,都大快朵頤,興致高漲。
“這個水煮魚太好吃了,而且我剛剛去後廚可不止是去看魚,我還去和師傅偷學了幾招。”
“首先將所有食材準備後,先處理魚,將魚的內髒處理幹淨後備用。而且師傅和我說水煮魚好吃的關鍵之一就在於魚的選擇,魚一定要選擇鮮活新鮮的,刺少的,他們這裏用的是草魚,也可以用別的刺少的新鮮的魚。”
遲玲瓏給她豎起了大拇指。
“看不出來你還聽的挺認真。”陳嘉欣傲嬌的甩甩頭。
“那可不,對於吃這方麵我研究的可認真了。”遲玲瓏還未來得及繼續接話,就見剛才都沒有接話的紀庭軒遞了碗已經剃幹淨的魚肉給她。遲玲瓏心裏好像被觸動了一下。
“怎麽勞煩紀總親自給我剃魚刺,我好感動喔。”見她一臉調戲自己的表情,紀庭軒帶著笑意靠近她耳邊說了一句。
“不用客氣,畢竟昨晚紀太太受累了,多吃點魚補補身子也是應該的。”遲玲瓏臉色瞬間爆紅,這男人!遲玲瓏表麵上不動聲色,實際上在桌子底下狠狠的踩了紀庭軒一腳。
這男人無時無刻不會放棄任何一個調戲自己的機會,簡直就是自己的克星吧!
紀庭軒不由得悶哼了一聲,心裏想著記仇的女人還真是可怕。
看見對麵陳嘉欣的目光,遲玲瓏露出一個微笑。
“怎麽了嘉欣,你繼續說。”
“起鍋加油燒熱,放入1把花椒和1把幹辣椒,小火炒出香辣味,再放入薑末和蒜末,小火炒香,炒香後放入2湯匙郫縣豆瓣醬,放入2湯匙火鍋底料,小火炒香炒出紅油,再放入1瓢清水,加入半茶匙食鹽,加入2湯匙生抽,加入2湯匙蠔油,再大火煮開,煮開之後,再煮5分鍾,煮出香辣味,再將湯渣撈掉,然後將蔬菜放入鍋中燙熟,燙熟後,用漏勺撈起,放到湯盆裏麵墊底!”
遲玲瓏附和似的點點頭,一邊心不在焉的吃起紀庭軒推過來剃好的魚肉。
“再次將鍋裏的湯水煮開,然後轉成小火,然後快速地將醃製好的魚片,一片一片地放入鍋中,文火煮30秒的樣子,等魚片變白斷生後,連湯一起倒入墊有蔬菜的湯盆裏麵。
在魚片上麵放入1湯匙蒜末,放入剩下的幹辣椒和花椒,再燒點滾燙的熱油澆上去,將香辣味激發出來,最後撒上白芝麻和蔥花即可上桌,家裏有條件的可以再放點香菜點綴!“
陳嘉欣美滋滋的說完,覺得自己實在是太牛了。
“都別攔著我,以後我也要自己開一家飯店,成為一名大廚。”周灝昂差點笑出聲,陳嘉欣狠狠的剜了他一眼。
“你笑什麽?”周灝昂搖搖頭,用手掩去唇邊的笑意。
“我隻是在想,如果女朋友開一家店賣東西還不夠自己吃怎麽辦?”陳嘉欣被鬧了個大紅臉,恨不得撲上去將他英俊的臉抓花。
“你住口,有你這樣拆我台的嗎,我會很沒麵子的!”周灝昂隻得點點頭。
“好好好,以後咱倆生幾個孩子,然後開個小餐館。”
“你說什麽呢周灝昂,誰要和你生孩子!你做夢!”
遲玲瓏看著正在鬧的陳嘉欣和周灝昂,噗呲一聲笑了出來。不過很快她就笑不出來了,因為紀庭軒的手突然環在自己腰間,大有往上爬的趨勢。
遲玲瓏抓住他作亂的手,臉色微紅。
“紀庭軒你幹什麽!?這兒還有人呢。”紀庭軒隻是露出一個無辜的表情。
“紀太太在說什麽?我隻是摟一下我的女朋友都不行?”說罷還捏了捏她腰上的軟肉,遲玲瓏哪受得了他這樣撩撥,便想把他的手撥下來,偏偏對麵還坐著周灝昂和陳嘉欣,又不好有太大的動作。
她咬牙切齒的和紀庭軒的手暗自較勁,卻聽見對麵陳嘉欣疑惑的問。
“你們在幹啥?”迎上陳嘉欣疑惑的眼光,遲玲瓏被嚇得一激靈,一時間也忘記了和紀庭軒較勁。她尷尬的笑了笑。
“沒幹嘛呀,這個菜都快涼了你趕快多吃一點。”好不容易把陳嘉欣搪塞過去,遲玲瓏也懶得和他別扭了,隨他去。
陳嘉欣看著紀庭軒體貼的幫遲玲瓏挑刺,再看看自己在一旁倒水的男友。
“果然還是別人家的男朋友好。”周灝昂手一頓,繼而挑眉。
“是我滿足不了你了?”陳嘉欣筷子一停,佯裝歎氣。
“你看紀庭軒還會幫玲瓏挑魚刺,你都不幫我,搞的你像根木頭一樣。”話音剛落,麵前推過來一碟涮的幹幹淨淨的肉,陳嘉欣一陣沉默。
過了幾分鍾,她搶過盤子。
“感謝周總,感謝周總,剛剛的話你就當是我在放屁,我就知道周總最貼心了。”如果身後有條尾巴,陳嘉欣一定毫不猶豫搖的飛起。周灝昂看著她這副諂媚的樣子,不禁失笑,狠狠的揉了一把她的頭。
幾人解決了午飯,繼續在街上逛著。不久之後終於在街角發現了一家名叫“度”的造型設計店。
陳嘉欣感歎於門口簡潔的設計,隨後和遲玲瓏一起推開門進去。
居室整體的通風和光線都十分充足,感官上的體驗沒有被繁多的細節和設計所阻礙,所以每一樣設計都在這個空間中得到了價值上的發揮。皮質的沙發是舊工業風的重要體現,品質能夠讓設計得到更多的展示。而色調整體偏深沉,比起灰色調的深色,這樣的深色充滿了一種說不出的朋克感。
“這裏有種賽博朋克風誒!好酷!”陳嘉欣不由自主的感歎到。
“什麽賽博朋克?”身為醫生的周灝昂自然是沒聽過這些名詞,他顯得略微有些好奇。不僅是他,旁邊的紀庭軒也是一頭霧水。