肉排（四）
“您好，先生，請問您結束用餐了嗎？”這次過來的是一個穿著花貓人偶製服的服務員。
“哦，我吃完了。”
“好的，先生，結賬的地方在樓下——女士，這裏有空位了！”
還沒等小老板反應過來，就已經被推搡著來到了樓下。
結了賬，小老板又點了一份兒外帶的紅燒豬肉蓋飯，回到了自己的店裏。
他倒是要好好研究一下，這家漢堡店裏用的肉，究竟是什麽肉，他們到底是用什麽方法，才把這麽普通的肉做的這麽好吃的。
小老板夾出一塊肉，把肉分成了三份，肉皮一分兒，肥肉一份，瘦肉一份兒。
他仔細打量著這分成三份的肉，他發現他們所選用的豬肉肉皮極其的薄，好像比紙厚不了多少。
他拿起肉皮輕輕咬了一口，這塊兒肉有些涼掉了，涼掉的肉皮放到嘴裏，反倒別具一番風味兒，有些酥脆的感覺。
在咀嚼的過程中，被唾液浸濕的肉皮卻又恢複了剛出鍋時的彈牙的感覺，很是神奇。
小老板又拿起了那塊兒肥肉，說實話，他並不喜歡吃肥肉，尤其是涼掉的肥肉，那種油膩膩的感覺，簡直一想起來就讓人感到惡心。
可這塊兒肥肉放到嘴裏，卻像一塊兒棉花糖，一碗被凍住冷掉了的肉湯一樣，滿滿的在嘴裏融化開來，滿嘴都是肉香味兒，而且一點肥膩的感覺都沒有。
吃到這裏時，小老板已經驚訝的不知道該說些什麽了。
隻剩下最後一塊瘦肉了，他又拿起了那塊兒瘦肉，放到了嘴巴裏。
輕輕咀嚼一下，如果是通常的瘦肉的話，別管之前燉的有多麽軟爛，隻要涼透了之後，都會變成很柴，很塞牙的感覺。
可這塊兒肉，卻有點兒吃普通肥肉的感覺，但是沒有肥肉那麽膩，那麽軟，更加的有嚼勁兒。
嚼到最後，嘴裏也不會有一大團肉絲，像泡泡糖一樣咽不下去。反而肉中間會滲出不少的湯汁，和在嘴裏越嚼越香，最後，瘦肉會和著湯汁，一同滑進腹中。
“太……太好吃了……太好吃了！”
小老板看著麵前那份兒已經半涼了的紅燒豬肉蓋飯，雖然他極力克製，但還是沒有控製住自己。
在已經吃完了一個漢堡和一份蓋飯的情況下，又風卷殘雲般的，吃完了第二份兒蓋飯。
吃完飯後，小老板一抹嘴巴，他更加堅定了自己的決心。
不行，我一定要搞到這個秘方，別管是醃肉的秘方，還是肉排的秘方，不管用什麽方法，我都要找到！
在經曆了坐立難安的十多個小時後，那家新開的快餐店終於打烊了。
小老板躲在自己黑漆漆的巷子裏，他看著那幾個穿著布偶服的員工，一個個從店裏麵走了出來。
雖然他還是有些納悶，那些員工為什麽下了班還不脫掉布偶服，但他現在已經顧不得想這麽多了，今天晚上，是的，就是今天晚上，他要溜到這家店裏麵去，看看這家店的後廚。
看看他們到底用了什麽秘方，能把一塊兒普通的豬肉，做的這麽美味。
肯定不能從前門進的，前門通常都有監控，並且他如果從前門進的話，需要打開一道卷簾門和一個大鎖。
於是，他又溜達了他們後廚那個破舊的鐵門那兒，他已經帶好了改錐，還有鉗子之類的東西，心裏已經做好了，需要鼓弄好久才可以把鎖打開的準備。
可沒想到他把手剛剛放到門上，隻是輕輕一拉，門便打開了。
小老板的心激動的跳了起來，真是天助我也！沒想到這幾個員工竟然這麽粗心大意，後門都沒有鎖，就直接下班回家了。
既然是偷偷進來的，那麽肯定是不可能開燈的，後廚也沒有窗戶，裏麵漆黑一片，他摸索著牆壁，小心翼翼的向前行進著。
小老板在牆壁上摸索著向前走，忽然，他好像摸到了一個什麽稍微突出來一點的東西。由於心裏很是緊張，一不小心就把它按了進去，哢噠一聲輕響，旁邊的一扇鐵門，就這樣打開了。
有必要搞得這麽神秘嘛，還弄了一道暗門。難道，那神秘的配方和肉，就在這扇暗門裏麵？
小老板的心情頓時激動起來，他靜了靜心神，掏出了手機，借著一點微弱的亮光，走進了那扇黑乎乎的暗門裏。
並不像他所想象的那樣，一進門直接就是一個房間。反而是一個很長很黑的通道，頭頂上方大概是有一根水管吧，總是有水流過的聲音，滴滴答答的。
那個水管似乎有些年久失修了，有一些地方已經有了破損，水裏流過的液體偶爾會滴落幾滴，有些滴在了我的頭上和肩膀上。
也不知道那上麵流過的到底是什麽東西，總之聞著有一股腥臭的味道，很是難聞。
不知道走了多久，前麵的一個房間前麵竟然發出了一絲亮光，我想，那應該就是藏著秘方的屋子了吧。
但是看著那亮光，我的心中也閃過了一絲慌張，那個房間不會還有人在工作吧？
反正來都已經來了，我又沒有偷東西，他們也不能拿我怎麽樣。於是我放輕了腳步，輕手輕腳的走到了那個房間的門口。
我扒在門框上，探頭向著裏麵看去。
裏麵有著好幾個案子和一排掛鉤，看起來應該是宰殺牲口用的專用的房間。
我仔細回想了下，難道他們的肉排，是用新鮮的豬肉所做成的嗎，怪不得味道這麽好吃。
但是，隻是用新鮮的豬肉，就能做出這麽美味的肉排來嗎？
而且，如果用新鮮豬肉的話，成本又會增長不少，一個漢堡隻賣十五塊錢，刨去店員的工資，房租，每月的水電開銷，這家店的老板，還有的掙嗎？
一說起老板，我才想到這家店已經開店已經開張有一段時間了，但是直到現在，我都沒有見過他們老板的樣子，甚至連是男是女都不知道。
這個老板，對這家店裏的店員們也有些太過於放心了吧，這麽長時間竟然也不過來看看，而且連個麵都不露一下。
我忽然靈光一閃，不可能會有一個老板會對員工這麽放心的啊。
而且，他們這裏的員工在大夏天裏，穿著那麽厚重的人偶製服。
就算老板一直在店裏麵監視著他們，那些員工也一定會在老板看不到的地方脫掉人偶服，好讓自己涼快一下。