第82章 做罐頭
兩人早就盼著回去，可是從上梁之後就一直在斷斷續續下雨，出村的路泥濘不堪。
??還是大哥江景陽在上梁第二天時來過，說這幾天下雨就別出村去。
??江團也不想再穿著軟底繡花鞋去踩泥水。
??又是兩天過去，不知道現在修成什麽樣子了。
??江團還站在椅子尋找樹枝最紅的櫻桃，聽到江景文說要回村外，她搖頭道：“大哥今天下午又來過，要我們別回去。他們都在家裏敲地麵，地麵也是濕的，最遲三天後幾件房的地皮才完工了，現在趕快摘櫻桃吧！”
??現在屋頂上的木檁子都搭好的，屋頂的瓦也已經蓋好。
??每天雨一停，江青山就帶著江景陽，還有柳家兩個舅舅平整院子。
??下雨就在房間裏翻挖地麵，潑水後趁土濕再敲平，一刻也沒有閑過。
??聽到還有三天就能住進新房，江景文大喜，伯父家雖然什麽都不缺，哪裏比得上自己一家人在一起，他早就想回家去，尤其是會有一間屋子單獨屬於自己。
??江團也是，她也想那間溫馨的草棚子。
??這裏是村子中心，雖然跟左鄰右舍雞犬相聞，可她從來沒有踏出院子一步。
??她早就想到村外去，到大院子裏，到旁邊小河溝去看看小蝦小魚，到荒地裏自由奔跑了。
??時間還有三天才能出村，樹上的櫻桃也不能再等。
??反正閑著也是閑著，趕緊將果子摘下來，做自己早就計劃好的事。
??江景文像小猴子一樣靈活爬在樹上，趁著江景祥回來之前，摘下兩籃子櫻桃。
??晚上，江景祥背著一簍精心挑選的，隻有拳頭大小的白瓷瓶子回來。
??這是江團千叮嚀萬囑咐要買的。
??前麵要銅鍋，現在要瓶子，反正不用自己掏腰包，江南山跟康氏也不管她，而柳氏跟江青山更是無暇顧及。
??“嬌嬌，你說的罐頭可以做了嗎？”江景祥才一到家，就迫不及待的問著。
??在昨天，江團認真跟他說用櫻桃做零食時，他覺得又新奇又歡喜。
??娘曾經背著嬌嬌說過，可能那十年昏睡這丫頭都在長心眼子，現在學什麽都很快就會，連認字背書都比景文快。
??江景祥也覺得是這樣的，嬌嬌算賬還是他隨口教的，現在算起錢來比他還快。
??村裏老人們都愛說，小孩子就是要睡得多才聰明。
??嬌嬌也睡，還一睡睡十年，她一個腦子也當別人十個腦子用。
??白瓷小瓶全部都放進水裏浸泡清洗，江景祥還是一臉的不相信：“你說櫻桃做成罐頭至少能存放四個月？”
??都說櫻桃好吃樹難栽，老宅中的這棵櫻桃樹還是江南山小時候種下的。
??櫻桃也是最不可能存放的水果，尤其是這種原汁原味沒有改良過的品種，皮薄汁多，不說搬運，就連采摘都得小心翼翼。
??輕輕一碰就破皮腐爛。
??而且是鳥類最喜歡的吃食，隻要被鳥群盯上，一個俯衝下來，就能啄光。
??每棵櫻桃的成熟，幾乎就是鳥口奪食。
??成熟周期短，鎮上售賣的櫻桃也是集中在幾天時間裏，隻要過了這幾天，想要再吃就得等下一年。
??江團也是看著滿樹已經轉紅的櫻桃，突然就想到做罐頭。
??除了瓷罐，江景祥還找回來一堆平時燒柴用的泡桐木，這是封罐口用的。
??入夜，江團用大鍋將泡桐木削成的軟木塞煮過。
??康氏跟江南山是不管她這個小孩子玩鬧的，江景文要上學，早早的就被江團趕出灶間，在她旁邊幫忙的是江景祥。
??趁著瓶子滾燙，江團把洗淨的櫻桃放進瓷罐中，灌入熬煮過的冰糖水，剛剛沒過櫻桃為宜，再將瓶連木塞放進籠屜，上火猛蒸。
??她在旁邊放著一個小沙漏，以一刻鍾為度。
??時間一到，江景祥則趁著瓶身滾燙，用布包著手，趕快塞緊木塞蓋子，再倒扣在灶台上。
??這些手工製作的罐口光滑規整度有問題，隻希望軟木塞能填滿空隙，到底密封的效果。
??一番忙碌，直到半夜，兩大籃子櫻桃裝了十五瓶。
??“祥哥，明天早上就能吃到糖水罐頭了！”
??江團抹一把額頭的汗，雖然有江景祥在幫忙做重活，她還是被旁邊的大鍋蒸得汗流浹背。
??“嬌嬌，你的腦瓜子裏都裝的啥？鬼點子這麽多！”江景祥倒是不覺得熱，看到江團一張臉熱得紅通通的，忙自己用手掌給她扇風。
??“我睡覺那些年，每天都在夢裏學習呢！”
??江團半是玩笑半是認真道，自己要做的事件件出格，遇到的質問也會更多。
??外人的懷疑她根本就不在乎，隻要家裏的人能相信支持就足夠了。
??“哎！可能還真是哈！”江景祥笑起來，也不再追問，從鍋裏三兩下舀起熱水提到淨房，這才催促江團：“我把熱水給你兌好了，快洗澡睡覺去，再等一會天都該亮了。”
??江團還是第一次熬夜，早困得不行，連灶間也沒有收拾就洗漱睡覺，躺回床上，很快就入睡。
??等到第二天早上起來，早已經是天光大亮，鳥雀聲聲，睡晚了，起得也晚。
??江團趕快穿衣下床，打開門差點被門邊一個東西絆倒。
??“小哥，你蹲在這裏幹什麽？”仔細一看，發現是江景文正端著碗蹲在自己的門口。
??聽到身後有人說話，江景文才站起來興高采烈道：“小妹，你昨天晚上做的這罐頭真好吃。”
??“你開罐了？”江團大急，自己還要測試木塞的密封性和存放時間的，她也不看江景文碗裏是什麽，拔腿就往灶間跑。
??“沒動其他的，堂哥說，那幾瓶漏水的可以吃，我才吃的。”江景文追在後麵，大聲解釋著。
??江團跑進灶間，就見江景祥正仔細查看十幾個白瓷瓶子，一邊看還一邊嘟囔：“可惜這瓶糖水都流幹了！”
??“祥哥，封得怎麽樣？”江團也湊過去仔細查看。
??昨天罐裝了十五瓶櫻桃罐頭，漏氣四個，其中一瓶最嚴重，糖水流幹了，餘下瓶口都好好的。
??“還算不錯，嬌嬌，你說要放陰涼地方保存，我看後院井台靠牆的位置還可以。”江景祥把完好的十一罐用竹簍裝好。
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