44發光的菜品！即將的別離
在這件事情上，阿貝師傅最擔心的還是紹安。
“我沒意見。”讓阿貝師傅沒想到的是，紹安居然幹脆的讚成了阿貝師傅的決定。
紹安繼續說道：“放心吧師父，我沒事，通過這段時間的經曆，我明白了，原來這個世界很大，我也並非真正的天才，實際上，在廚藝這條路上，我才剛剛起步，我沒資格去驕傲，鹿辛的廚藝卻是比我好，也比菊下樓中除了您之外所有人都好，他既然能做出被您所認可的‘主廚菜’，那麽，他暫代主廚一位，我沒有意見。”
“紹安，你成長了。”阿貝師傅看著眼前好似一朝醒悟了般的弟子，她臉上露出欣慰的笑容，然後對鹿辛說道：“小辛，這幾天，你要加油哦！”
鹿辛點頭應道：“我會的。”
……
第二天，菊下樓的眾人都知道了鹿辛兩人資格考試的結果，如果紹安能成為中級廚師還處於他們可接受的範圍，鹿辛這個上級廚師可就把他們驚呆了。
再接著，當阿貝師傅宣布讓鹿辛暫代主廚一位時，眾人雖然感到驚訝，但想到鹿辛的是上級廚師，也就沒什麽異議了。
當主廚的工作對鹿辛來說和以往做冷盤、當幫廚的感覺差別不大，因為他都是在盡力他會做的事情。
當天的客人們看到那些主廚負責的那些菜再次擺上菜單後，便心衝衝點了那些菜，吃了之後，直誇“阿貝師傅的手藝真好”這類的話，畢竟不是誰都有鹿辛那樣的舌頭，能夠吃出鹿辛複製的菜品和阿貝師傅親手做的菜品之間微妙的差距。
很快，鹿辛作為主廚的第一天過去了，客人們完全沒有發現菊下樓的主廚已經換人，然後是第二天，很快，第三天到來.……
【師父的身體應該休息恢複的差不多了，過了今天，師父就能重新掌勺，我的任務也就完成了，希望今天不會出事……】
鹿辛心裏是這麽想的，然而現實並不能總是如人所願，就在這一天，一個不是意外的“意外”發生了……
這天中午的飯點時刻，鹿辛和前兩天一樣在廚房裏做菜。
“不好了！小辛，有客人對你做的菜很不滿意！”一個小二跑進廚房門口，對鹿辛方向慌張地說道。
聞言，鹿辛眉頭一皺。
【怎麽會？我今做的菜應該都是按照師父演示的步驟複製得來的啊！就算比師父的差了點，但也不至於“很不滿意”啊！】
想到這裏，鹿辛快速把手上的這鍋菜炒好後，便停止工作，轉頭對那名小二問道：“這麽回事？客人的具體反應是怎麽樣？”
廚房的眾人看到這一幕後，也忍不住聽了起來。
小二回道：“其實，其實也不是你的問題啦，說實在的，應該是這個客人問題.……”
鹿辛：“說清楚！”
小二繼續說道：“那個客人點了一份毛血旺，吃過之後，他說毛血旺太辣了，難吃！
可是我們都知道，毛血旺本來就是川菜中很辣的一道菜，辣就是毛血旺的特點，然而他卻.……”
“明明就是他吃不了辣嘛！關小辛的廚藝什麽事？”一名擇菜的幫工開口道。
“點了辣味的菜，卻吃不了辣.……然後怪廚師？這算什麽事？”
眾人紛紛附和。
鹿辛聽到這些話後，心裏是讚同的，但好似隱約感覺有些不對。
小二繼續說道：“我當然知道啊！可是，往常我們遇到這些客人的時候，我們一樣是會.……來廚房告訴主廚的，呃……慘了！我忘了，今天阿貝師傅不在！”說道這裏，小二恍然大悟，然後慌張了起來：“如果連主廚菜品都不能使客人滿意的話，這可是會影響菊下樓的聲譽的！”
鹿辛驚訝道：“你是說，以往師父都能有辦法嗎？”
小二：“是啊，阿貝師傅每次都能搞定的，以前也有個粵省來的客人也是好奇之下，點了幾道經典的川菜，也是受不了川菜的辣味，氣呼呼地說‘難吃’，然後阿貝師傅重做一次後，明明還是辣，但卻獲得了客人大大的稱讚。”
鹿辛聽了這話後，不禁沉思了起來。
【同一道菜，重做之後反而獲得截然相反的評價，肯定是進行了某些改變，但又要怎麽改變呢？把辣味變淡？可這樣一來雖然不“難吃”了，但我一定也沒辦法把它做成師父那個水平。】
在鹿辛思考的時候，一人提議道：“那怎麽辦？去找阿貝師傅吧？”
鹿辛很想提出讓他試一試，但他知道，此時還沒有到達非要賭上菊下樓的聲譽不可的時候，鹿辛隻好壓抑住自己衝動的年輕意氣，開口道：“沒辦法，隻能叫師傅了。”
不久後，阿貝師傅來到了廚房，然後開始做菜。
同樣是一道毛血旺，但鹿辛看出來，阿貝師傅在做菜的過程中對調料的分量做了一定的改變，然後又加入了幾樣新的香料。
不久後，一份新的毛血旺出鍋了。
上麵同樣是浮著厚重的血紅色辣油，同樣是辣氣衝天的感覺，但鹿辛的鼻子卻從裏麵感受到了一份清爽！
阿貝師傅出手後，那位說是吃不得辣的客人很快就把那一小盆毛血旺吃了個幹淨，連點湯汁都沒剩下。
是毛血旺不辣了嗎？
不，那盆毛血旺依舊很辣，但那位客人依舊吃得很盡興，他辣得滿臉通紅，但依舊沒有放棄。
這讓鹿辛很不理解。
【那客人不是吃不了辣嗎？各人口味的原因，為什麽師父能讓不愛吃辣的人喜歡上吃那份毛血旺呢？】
晚上打烊後，鹿辛向阿貝師傅問了這個問題。
“這不是你的錯……”阿貝師傅回答了鹿辛的問題：“你這半年裏都在川省，接觸的都是川省人，而菊下樓的菜色也基本都是川菜，因為川省的人最習慣、也最喜歡的就是川菜的口味，所以你平日裏做的菜品也是按照川省人的口味來做的。
川省的人為了抵抗濕氣，常年吃辣椒，這使得他們的舌頭被辣味刺激得有些麻木，這使得他們對一些味道較輕的食物很難感興趣，反過來，南方地區的人們口味清淡，味覺十分敏感，所以，同一道菜在不同地區的人嘴裏幾乎是兩個味道。
雖然我也教過你別的地方的菜色，但卻遠遠無法令你對其他七個菜係有足夠的認識，這也使你對中華其他地區的人們的口味足夠了解。”
鹿辛：“那您今天明明.……”
阿貝師傅：“要知道，所有的食物其實就是由五味組成，沒有人是真正無法接受其中某個味道的，真正優秀的廚師，並不是客人想吃什麽樣的美食，廚師就能做出什麽樣的美食，而是能做出連客人都想不到的美食！
客人說他不喜歡吃辣，那隻是他沒吃到令他迷戀的辣味而已，而我就是將這份美味的辣送到他的麵前。”
鹿辛瞪大眼睛，似懂非懂，然後抱拳道：“師父請教我！”
阿貝師傅想了想：“光靠說，你可能很難明白，廚藝上一些東西隻能靠你自己去領會，其實，廚藝到了你這個地步後，你最需要的並非練習，而是走出去開闊視野，隻要你把八大菜係的代表作品都嚐試一遍，我相信，你一定會有所收獲。”
鹿辛猶豫了一下，然後問道：“那需要多久？”
阿貝師傅想了想：“半年左右吧？”
【半年？我正好還剩半年了……
可是，我能陪伴你們的時間可能也隻剩下了這半年了。
想想還是算了，家人才是最重要的。】
在鹿辛心裏，阿貝師傅這一家子就已經是他的家人了，未來不可期，真能珍惜當下了。
想到這裏，鹿辛搖搖頭，笑著對阿貝師傅說道：“算了，我覺得師父你那裏，我還有好多東西沒學會呢！沒必要舍近求遠。”
阿貝師傅似乎讀懂了鹿辛眼中的不舍，隻以為鹿辛之前流浪久了，終於安定下來後，有些不願意再次漂泊，便和藹地點頭道：“你暫時不想去遊曆也沒事，我年輕時寫過一本筆記，上麵記錄了我以前遊曆全國時的見聞和感想，應該會對你有幫助，你等等，我去拿。”說完話後，阿貝師傅就轉身離去了。
而鹿辛則正在為阿貝師傅所說的筆記發愣著。
【就是那本故事中伴隨著劉昴星一路走來的那本跟“絕世武功”似的筆記嗎？我差點都忘了！
師父要把它給我看嗎？我也有機會從中悟出那個聽別人說很厲害的“母親太陽球”的食譜？】
很快，阿貝師傅回來了，並把一本封麵有些褪色的本子交到鹿辛手上。
鹿辛看著手裏的那本筆記，他感受著師父對自己的信任和嗬護。
“師父，這麽重要的東西，我擔心我會弄丟，我可以抄寫一份嗎？”
……
往後的日子裏，鹿辛每天都過得很充實。
即使鹿辛當上了掌勺的正式大廚，但為了讓同事不會無所事事，鹿辛沒有憑借速度將所有掌勺活的包攬下來，而是完成了一定比例的任務量後就去轉戰其他工作區域，切菜、和麵、劈柴、擇菜.……這些工作他也幹，好不讓這部分技術退步，而且分擔一下大家的工作壓力，同時練習各種能力。
在大量的練習機會的堆砌下，鹿辛進步飛快，無論是廚藝，還是各項技能發揮上。
當切菜這些基礎的工作都做到一定量後，鹿辛偶爾會拉著劉昴星一切去當門童。
近半年過去。
某一天晚上，菊下樓廚房中。
鹿辛在阿貝師傅審視的目光中將乘著剛做好的燒麥的蒸屜從灶台上取下，然後揭開了最頂上的蓋子.……
一道耀眼的金光從蒸屜中綻放開來！
阿貝師傅露出欣慰的笑容。
鹿辛臉上充滿了喜悅。
【會發光的菜，我成功了！】
……
伴隨著鹿辛終於做出發光菜品到來的，還有即將到來的分別。
去年七月中旬，鹿辛突然出現在這個世界，而現如今已是七月初.……