第八十四章 任務完成
那邊,江曉萱先把雞蛋敲了一碗攪好,兌了些冷水,加了點鹽和調料,給上鍋蒸著。
就如同以前每次做的美食視頻那樣,攝像機正對著這些,記錄下她做新菜品的過程。
趁著蒸蛋的時間,然後把牛肉切了一點,香菇什麽的佐料也都切了一些,然後放在杵臼裏給搗爛成醬。
全程周恒幫著掌灶頭,要文火就文火,要武火就武火。
到了時間,鍋裏蒸好了,江曉萱給端了出來,那雞蛋蒸得剛剛好,端出來時在碗裏就微微晃動著。
這種蒸蛋的工夫,也是有技巧在裏頭的,水放多少,蒸多少時間,這關係到蒸出的成品嫩不嫩,老不老,是否合用等等。
雞蛋蒸好,這隻是第一步,然後江曉萱把蒸好的雞蛋,給用刀給劃成了塊,如同切嫩豆腐一般,手法既輕又柔,但又很穩。
周恒忍不住看了看江曉萱,此時她的表情,讓他想到了江大老板。
上次江大老板在他們家嚐雞時,親自下的廚,那神情也是這樣,專注而忘我,仿佛幹著一件極為精妙的事情一般。
與以往拍的那些做菜視頻一樣,江曉萱的動作輕柔而專注,氣質脫俗,仿佛帶著一股仙氣。
周恒真是服氣,有些人,即使做飯都那麽好看。
一旁的顧雪詩吃著帶回來的早點,也在這邊看著。她對閨蜜的手藝不擔心,反正一會兒準備吃就好了。
江曉萱把蒸好的蛋,給切成了一塊塊,然後用寬勺子給輕輕盛起來,放到另一個裝著澱粉的碗裏裹了一裹。
蒸得那麽嫩的雞蛋,必須要十分輕巧,才能保證蛋不會被弄破,這得使用巧勁。
江曉萱專注的做著,蒸得嫩黃的雞蛋,現在全部裹上了一層白色的澱粉。然後,這裹好澱粉的雞蛋,又在另一個雞蛋液的碗裏裹了一遍,再次變成蛋黃色。
等裹好後,鍋裏的油剛剛燒溫,她把這個往鍋裏一放,陣陣油炸的滋滋響聲。
李芸蓮也在稍遠處看著,讚歎姑娘的巧手勁,也讚歎她的思維,雞蛋裹雞蛋,這誰聽過啊!
真是會花心思。
沒一會兒,麵上的雞蛋給炸得金黃,看著就真的引人食欲。
江曉萱把這一塊給裝到盤子裏去,接下來的蛋塊,均是如法炮製。
等所有的蛋塊全都炸得金黃,擺在盤子裏形成一個圓環,白色的盤子底,襯著那一盤表皮被炸得酥嫩的金色蛋塊,別提多引人食欲了。
周恒咽了咽口水,問道:“這可以了麽?”
“沒,這才做完一半呢。”江曉萱回答。
剛剛杵好的牛肉醬料,在鍋裏煸炒香了之後,再一勺一勺的給分別淋到蛋塊上,既要保證不溢到盤子上去影響美觀,又保證醬料一定得放足了。
周恒嘖嘖讚歎:“果然雞蛋還要用牛肉來做配料啊。”
他想,昨她的那些海參、鮑魚之類的,難道也是這樣當配料用?
顧雪詩已經完全被這道菜吸引,連連問道:“親愛的,好了嗎?可以吃了嗎?”
“還沒!好了我會叫你的。”江曉萱回答。
她在牛肉醬料上勾了一層芡,又切了些蔥絲、紅椒絲、香菜做點綴,然後又淋了一層熱油澆上去,激發這些香料的香味,也增加一點色澤,這道菜才算最終完成。
“好了,你們嚐嚐吧。”江曉萱放下手頭的工具,笑著道。
此時,她一臉的成就感。
而周恒也聽到手機APP裏,那聲久違的嘀噠提示聲。他知道,任務完成了。
熱氣騰騰、香氣撲鼻的新菜肴,就擺在桌上,供每個人品嚐。
顧雪詩不那麽矜持,拿起筷子就要去夾一塊。
江曉萱提醒她:“你輕點兒,別夾碎了。”
她剛剛製作的時候,都別提多心了,蛋蒸得很嫩,用力稍大就會夾碎。
“那我用勺子,嘻嘻。”顧雪詩忙道。
她可沒有那種巧手勁,要是夾到半路就碎了,掉在地上,那得多浪費啊。
周恒倒是用著筷子,卻沒有直接夾起來,而是輕輕把一塊蛋塊給夾破了,看看裏麵的樣子。
才一破開,裏麵的陣陣熱氣就傳了出來,陣陣香味也撲鼻而來,蛋蒸得嫩而細膩,沒有蜂窩,也沒有成渣。
他挑起一塊來,心翼翼的放進嘴裏,抿了抿,這是真正外酥裏嫩、入口即化啊!
表層的蛋液又被炸得又香又酥,配著上麵的牛肉醬的香味,實在是非常爽口的體驗。
果然,牛肉醬現在似乎真的隻配做配料了。
這就是禦廚派的做法啊!
吃完一塊,周恒迫不及待的道:“一百分!太好吃了!”
然後,又讓他媽過來嚐一下。
李芸蓮不太好意思,但是一屋子的年輕人都讓她過來嚐嚐,她也就跟著嚐了一塊。
老實,她做了一輩子的飯,卻從來沒見過這麽精細的廚藝。
吃了一塊,她也忍不住連聲讚出:“可以可以,味道很好。”
她已經不知道應該怎麽形容,才能表達出她的認可。
食客的讚美,就是對大廚最大的認可。江曉萱很高興,她最後也自己來嚐一個。
期待中的口味立即綻放在她的味蕾,她閉上眼睛,仔細的品味著。
這是她第一次正兒八經的認真設計新菜肴,以前或許會在腦海裏各種構思過,但都沒有付諸行動。
因為這並不是她的夢想,而是他父親的夢想,所以她內心自帶抵觸,並不想動手。
但是,嚐完這一口,她突然發現,自己一直想錯了。
她生來就是應該幹這個的。
她有賦,有能力,父親也是看出這一點,才會如此不遺餘力的培養她。
不知道為什麽,她現在有點懂父親了。
他現在沒有什麽別的追求,就希望在味覺上麵,能再更往前一些,能尋找到更極致的美味,這就是他的追求與執著。
而這些人間美味,是值得他這麽做的。
顧雪詩歪著腦袋問她:“怎麽樣?你自己吃著滿意嗎?咦,你怎麽哭了?是好吃到哭嗎?”
江曉萱笑了笑,不好意思地擦了擦眼角,沒話。
起來,如果不是決定過來談賣雞的事情,她可能不會再來這裏吧?那可能她也不會親手做出這樣的美味,更不會懂父親了。
這一趟行程,於她意義很大。
她看了看周恒。
周恒一點頭:“我懂,我懂!一千隻雞,我保證話算數。隨時找我簽合同都可以。”
江曉萱“噗”的笑了出來。
這家夥莫名有點可愛呢。
周恒又吃了一塊,然後問她:“誒,我聽,一般設計一道菜品,好像是要失敗多少次,才能偶然一次得到成功。可我看你的動作,好像很熟練啊,也沒出錯。”
顧雪詩一邊繼續吃著,一邊搶著回答:“她是才唄,這還用問啊!”
江曉萱笑道:“哪是什麽才?我以前也經常構思一些做法,就是沒遇到合適的食材,沒有動手做過。”
“所以,這次遇到合適的食材了?”周恒笑道。
“嗯,昨嚐過雞蛋後,我決得可以試一試。”
雞蛋的韌勁、口感都超出了她的預期,不試一試簡直暴殄物。
周恒突然覺得有點虧,要是直接讓這姑娘先做一次雞蛋,她可能自己就會設計出新菜肴吧?
都用不著花一千隻雞來換啊!
江曉萱道:“好了好了,不談這個了,言歸正傳,咱們簽合同吧!一千隻雞,你可別想賴賬。”
她也跟父親那樣,擬了兩份手寫合同,仍然像上次交易那樣,喂到兩斤就可以出貨了,價格也不變。
她拿著合同,找周恒簽字。
這效率!
周恒簽了字,然後江曉萱也跟上次一樣,直接先付了總價三分之一的訂金,十七萬,很快就到帳。
他這邊養雞一年到頭的稻穀、苞米這些都是要花錢的嘛。
就是這麽迅速。
李芸蓮知道家裏又進了筆錢,雞賣了一千隻,訂金的錢都到帳了,可雞才剛剛開始換毛呢。
今年算下來,光是訂金就收到了二十多萬。
等第一批雞出貨完,就能收到尾款,又會有一大筆錢進帳。
這也就是兒子在家才能辦到的,要不然,憑他們在家,怎麽也沒辦法賣出這麽多錢的。
周恒抽空去看了看手機,APP響了好一會兒了,他得去看看,獲得了這麽多經驗值,能得個什麽大禮包。
結果一看,上麵顯示:
【設計新菜肴成功,恭喜獲得經驗值 00。】
【一階任務累計獲得經驗值188,激活第三階任務。】
【恭喜激活第三階任務:可隨機養殖一個物種。】
這個有點意思啊,不再是指明養什麽了,得隨機顯示。但隨機是怎麽個隨法呢?
點開就有任務明:請隨機養殖經濟產品。
到底怎麽個隨機法?
周恒對著手機聲了句:“養牛!”
手機沒動靜。
他又聲了句:“養羊!”
還是沒動靜。
難道這不是經濟產品?
正一個人瞎搗鼓著,那邊顧雪詩在叫他了:“帥哥,我們什麽時候動身啊?時間也不早了啊!”
周恒連忙把手機收起來,問道:“動身幹什麽?”
“去山裏玩啊,哦不,是他們要去拍外景,嘻嘻。”顧雪詩改口改得挺快。
周恒問:“不是你們自己去嗎?我這還要幹活呢!”
“我們不行啊,沒有一個人路熟的。唉呀,昨不是都好的嗎?你怎麽變卦了?”顧雪詩皺起了臉。