第二十二章 親自下廚
江利軍很自然的與周恒父母聊著，還問他們這把年紀了，種著多少田地，身體吃不吃得消。
周發強很認真的回答道：“田地一共加起來，有二十畝。今年的政策，是種棉花一畝補三百塊錢，收購站還保價收，所以棉花種了不少。”
現在國家對農村也有宏觀調控，一般儲備糧食夠了之後，會有一些別的方麵的促進。
江利軍點點頭，表示明白了，棉花有很大部分，都用在造火藥上，政策這樣鼓勵，就能看出用意了。
然後，他又開玩笑地道：“那補助這麽多，你們村幹部貪不貪？哈哈哈……”
周發強沒想到，這個大老板對種地還懂這麽多，一下子就覺得這是咱自己人，便也很放鬆下來。
他一臉無奈地道：“那咋不貪？那些村幹部，每一家都上報的幾十畝棉花地。人家現在申請補助的，要站在自家的棉花地頭，拍一段視頻作證，他們就借別人的地頭來拍，狡猾的很！”
上報幾十畝，每畝補助三百塊，這就是上萬塊了，白得的。
江利軍搖頭表示無語，村幹部都這麽厲害，僅此一項，就能貪這麽多。
你貪歸貪，至少要花點心思，把村子建設一下啊！
他能看出，其實這個村的基礎條件還不錯，資源很好，隻要再想點辦法，讓大家致富起來，還是沒有什麽問題的。
不過，他是外地人，這裏也沒他什麽事，他也不會去多事。
下烏鴉一般黑，也不止這裏一人這樣。
換一個人上去，還得這樣！
去年這個村的村長，被一個隊長給向上揭發了，上麵把他給罷免了，結果村長又去市裏跑關係，又給官複原職了。
到頭來還把人家隊長給整了一通。
這上哪兒理去？
不過，隊長估計也是衝著村長位子去的。就算他靠著揭發，把別人頂掉了，他上去也是一樣貪。
他可不是衝著清廉而揭發的。
現在，像他們這樣的農村，致富都得靠自己，想指望上麵一點什麽，那就算了吧。
能把補助的政策，給如數發下來就不錯了。
有些村，連村民的養老補助都能黑一部分走。村裏人老了，很多東西都不懂，還不是他們怎麽樣就怎麽樣。
閑聊一陣，看著約莫要開始做晚飯了。
李芸蓮起身要去廚房，江利軍攔著道：“今你們就別動手了，我來吧！”
周發強愣了一下，連忙道：“這怎麽可以！你們遠來是客人，哪有你們下廚的道理？”
江利軍哈哈一笑，他自己本身就是廚子，來試菜當然要自己做了。食材好不好，他上手就知道。
這下子，得讓人無可反駁，卻又讓主人家不安。
沒有這樣的先例啊！
主人家閑著，讓客人做飯，這傳出去，都顯得他們家刻薄！
江利軍一再地，沒關係的，他時候，家裏很窮，也是農村人，他時候就是幹農活出身。
後來跟著大廚學了手藝，去南方闖蕩，時運不錯，才有了今。他雖然有錢了，但並沒有忘本。
幾句話，得周恒真是佩服無比。
江老板話又得漂亮，但氣勢依舊不減，真是能把人折服。
連江曉萱也在旁邊幫腔，道：“我爸爸隨便去哪一家試食材，都是自己下廚的，他廚藝很好。”
江利軍頓時對女兒笑道：“是我師父教得好，我師父才是厲害人物！”
得了，這父女倆還唱起了雙簧。
拗不過他們，最終還是讓客人做飯。
江利軍打開隨行的行李，亮出全套刀具，戴好廚師帽，係好圍裙，顯然是有備而來，不是而已。
他嫻熟的殺雞、燙毛、拔毛，全程隻讓江曉萱幫手，其餘人完全坐等就可以了。
在做這些事情的時候，周恒注意到了江利軍的神色，那真是不一樣。
他平時與人話時，謙遜有禮，富有而不張狂，但在做這件事情的時候，他仿佛深陷了進去，他的世界仿佛就隻有他了一般。
他的雙眼如同鷹一般銳利，盯著他手裏的食材，就像盯著獵物一般。
周恒知道，自己的形容或許有些誇張，他見過父母做了一輩子飯，也見過很多其他人做飯，甚至大廚什麽的也見過不少。
但他從來沒有見過，一個人這麽做事的。
難道做飯真的是一種藝術？
這話還真不好，有的人把木匠當成一個普通的手藝人，但也有人把木匠當成藝術家，把他的作品當成藝術品。
有的人把篾匠看作糊口的工作，看作被淘汰掉的老舊手藝，有人將那視為藝術結晶。
怎麽呢？身在其中，或許才能理解那種感受吧。
周恒看到江利軍那種眼神，就知道財富果然就是他們這些人擁有的。
他哪怕是做著下廚、這件讓人認為很普通的事情，但依然無法讓人輕視。
人的性格魅力，真是沒法。
今的烹飪手法，依舊是清燉。周恒昨挖回了新筍，泡到現在剛好能吃時，他就決定用這個。
江曉萱負責灶火添柴，江利軍掌勺，時不時會對她言傳身教一些要點，完全是真正的大廚範兒。
他，江曉萱以前專門學過這種柴火灶的，中華美食方麵，她從就耳濡目染，本身就已經有所成，才又送她去美國讀書的。
他的希望中西合璧，取其精華，並不隻是嘴上而已。
周恒看得出來，這不是在培養普通的一級大廚，而是……像在培養宗門接班人？
江利軍笑道：“你眼力不錯，我們這一派係的，真的已經斷掉傳承了，現在全都係於我一身！責任重大啊！”
看他笑的樣子，也不知道是開玩笑，還是真的。
江曉萱接了一句腔，道：“所以，你又把責任和壓力轉嫁到我身上！”
江利軍嘿嘿一笑，沒有否認。
周恒便也隨意笑問道：“那您是哪門哪派的？”
江利軍一攤手：“現在還不能，出來丟師門的臉。等到了那一，你就知道啦！”
沒過多長時間，熟悉的香味就傳了出來。
周恒一家不是第一次聞了，還比較淡定，江利軍父女倆卻是驚異不已。
真的，他這麽多年來，不找到過多少好的食材，就單論吃，他也算是吃遍全球美食了，這種令人舒心的香味，他還是第一次遇見。
好食材，他找到了！
光是聞見這味兒，他就已經確定，這個食材完全可以，完全超出了他的預期。
大廚動手就不用提了，什麽時候該加佐料，什麽時候訪調節火力，什麽時候該蓋住燜，什麽時候要透一口氣出來，完全有條不紊。
看著專業無比。
接下來幾道菜，李芸蓮準備好了食材，準備自己動手的，畢竟人家大老板隻是嚐雞，沒要嚐別的，不能全讓人做了。
結果江利軍一力承包，全部都做得有聲有色。
忙活一通，幾道菜上桌。
江利軍忙得一身汗，衣服都濕透完了，農村的廚房就是這條件。
但聞著燉雞湯的香味，這些所有的付出都值，他很高興。
匆匆洗把臉，準備開始吃飯。
現在廚房外麵確實涼快多了，起碼比灶邊涼快。
院子裏的風吹著，暑氣已經下降，略有點愜意。
等大夥全部坐上桌，開始品嚐菜品，就到了決定一切的時候。
周發強老兩口很是懸著一顆心，他們知道自家的雞好，但是由於廚房條件不行，不知道會不會讓大老板不高興。
他一個不高興，不來買雞了，那不是白忙了嗎？
不過，他們所有的擔心，最後都放進了肚子。
江曉萱才夾了一筷子雞肉進嘴裏，就道：“爸，你這廚藝是不是漲了？還不錯啊！”
江利軍嘿嘿一笑：“難得你這丫頭一句不錯，那我得嚐嚐。”
他先品了一品湯，頓時身心一陣舒暢，道：“是進步了，是進步了，我得自己誇一下自己，哈哈哈……”
然後，他又邀請周恒的一家人：“你們也吃啊！品嚐一下我的手藝，看看行不行？給打個分啊。”
怎麽不行呢？大廚就是大廚，那菜別吃，就是看著，也特別不一樣。
真沒想到，自家那樣的灶台，還能做出這樣的飯菜來。
周恒父母連大點的館子都沒有去過，何曾見過這樣的大廚級作品啊！
一家子仿佛到別人家做客一般，現在倒有些拘謹了，吃著大廚的手藝，連連好，讚不絕口。
周恒嚐了一口，沒的，一個字，好吃。他以前在江老板的私房菜館裏，就嚐過這樣的味道，連外國客人都讚歎不已。
看來，私房菜館裏的大廚，要麽是他徒弟，要麽是按他要求做飯的。
一頓飯吃完，幾個人舒舒服服的坐在院子裏乘涼，連起身出去轉轉的念頭都沒有了。
坐下沒多久，又到了雞們回來的時間。
大公雞走在前頭，趾高氣昂的帶領他的後宮回來，熱熱鬧鬧的。
夕陽餘暉，照得院子金光閃閃，而這群雞回來，猶如照亮了整個院子一般。
江利軍看得真是稀罕。
他拔毛時就發現了，連雞毛都特別與眾不同，迎著太陽光一照，上麵似乎還能看到一層懸浮的亮光。
江曉萱卻是很稀奇的笑道：“爸，你看那隻大公雞，它還帶著隊呢！好有靈性啊！”
周恒起身去給雞們補食，很快的，院子裏盡是一陣“篤篤篤”的啄地聲。