第577章 ，珍釀佳肴，五味俱全
沈瑜和董明握手，“歡迎董總，謝謝您能來照顧生意。”
“咱們是鄰居，相互照顧生意，這是應該的。”董明笑的更開心。“以沈總的手藝，今天的飯菜應該沒什麽問題吧？我請了lx西發展的高層。”
沈瑜說道：“沒問題，您放心。”
董明問道：“老薛在這裏的時候，你們這兒的水療可是挺有名的，不知道現在怎麽樣？”
沈瑜說：“保證比以前正規。”他看了看剛趕過來的黎夢，說道：“您直接把要求告訴黎經理。”
傍晚，兩輛豪華車一前一後酒店門口的車道上停下。
董明和他的助理早就已在台階下迎接。
身形高挑的盧經理和一位矮胖如同冬瓜的男子下車。男子五官很有特點，往一處攢。
“粘總，謝謝您賞光。盧經理，歡迎。”董明熱情的問候，並且和兩人握手。從第二輛車上下來的，也是lx發展的兩位高層。
董明帶著助理和公司的副總，還有一個短發中年人，陪著lx發展的四位客人，走進了大廳。
盧經理穿著淺色的女士西裝，顯得英姿勃勃。她問道：“董總，您經營泛海酒店，怎麽到這兒來請客。”她這是明知故問，知道董明收購酒店，還沒開始就被踢出場。
董明絲毫不以為意，笑著說道：“諸位, 你們可能不知道。收購麗園酒店的這位沈總雖然年輕, 但是在美食方麵絕對是有一套的。我曾經吃過他做的一道菜，溫熗鱖魚片, 那味道絕對比得上以前的老廚師。
我聽說年總喜歡魯菜，貴行的副總喜歡淮揚菜，所以，特地選擇這家酒店。”
他給幾人介紹一直沒說話的短發中年人。
“這位崔會長, 是本地美食協會的名譽會長, 我把他也來請來，一起品評美食，也是一件雅事。”
粘總說話的時候，口齒不太清楚, 和崔會長寒暄了兩句。
崔會長說：“董總也是美食協會的重要支持者, 我聽他介紹了酒店的變動，就想來看一看。如果這裏的餐飲真的好，就會對相關的雜誌報紙推薦, 如果情況一般，也要對消費者實話實說。”
盧經理說：“董總，你這是不是給人出難題？”
董明嗬嗬一笑：“怎麽會，人家這裏絕對有正宗的魯菜和淮揚菜。”
他故意拉足期待感，等到端上來的菜，讓食客不滿意，那時候就有笑話看了。
他知道沈瑜做菜不錯，就刻意點了不同菜係的四十幾道大菜。算準了年輕人不可能掌握的那麽多烹飪方法, 也不可能一個人做這麽多, 臨時請人也來不及，所以, 有恃無恐安排了宴會, 還把美食協會的人也請來。
被邀請這些客人中，有人猜到了董明這麽做的原因, 但也內在意。最多也就是吃的不好, 換個地方再請, 老董必然還有別的表示。
董明用的包間, 整個中餐廳最豪華的包間，各種設施齊全。大廳裏擺的兩桌, 是泛海酒店的經理和中層們，分別也宴請了lx發展的中層, 以及各自的朋友來吃飯，其中也有美食協會的人。
包廂的客人都到齊了。董明的助理對服務生招了招手：“服務生，開始起菜。”
董明請客人按照喜好選擇酒水……
酒店的後廚，沈瑜聽著陳經理的一番耳語，知道董明還請了美食協會的人一起吃飯。
他沒有多說什麽，看看已經準備好的涼菜，對服務員說：“上菜。”
操作間裏，一些大菜已經在製作之中，他穿戴整齊, 開始動手做菜。
……
包間裏麵，幾名服務生, 把賽香瓜，雙耳爆螺，熗虎尾, 香酥黃魚，再加幹果、蜜餞共六道涼菜擺好，又幫忙準備酒水。
董明看了著六道品相極好的涼菜, 等服務服務員離開後，讓助理斟酒，自己和粘總幾人聊天等菜。
一直等到羅漢豆腐、白扒四寶、三絲魚翅、油爆雙脆這四道菜陸續上桌，他舉起酒杯，開始說祝酒詞。連敬三杯後，眾人開始品嚐菜肴。
董明請粘總幾人先動筷子，自己等到最後，才從油爆雙脆中夾了一塊，嚼了幾口，先是暗道好吃，然後又覺得不妙。這菜的火候正好，絕對是行家做的。再嚐了羅漢豆腐，雖是素菜, 味道卻很豐富, 口感極佳。
他看看眾人的反應，每個客人露出滿意的表情。隻有他的部下知道請客的目的，偷眼查看董明的神色。
董明穩了穩心神, 告訴自己，對方不可能請來水平很高的人，沈瑜一個人做不了那麽多菜。
接著，蔥燒海參、扒鮑魚、幹燒鯧魚，油燜大蝦、溫熗鱖魚片、拆燴鰱魚頭、雞湯幹絲，雙皮刀魚，白袍蝦仁，一道道菜肴陸續送上桌。
每一道菜，都讓一眾常慣了美食的賓客們讚不絕口。期間，董明的助理還出去了一趟，看看那兩桌的客人反應怎麽樣。
董明看到助理回來後的臉色，就明白了。
清蒸八寶布袋雞被服務生送來。青瓷的的湯盆很雅致，服務員將青瓷蓋子掀開，頓時香氣四溢。
“不錯，看這品相，味道應該很好。”粘總說道。
董明說：“這菜需要提前準備，不知道時間夠不夠，大家嚐一嚐。”
服務員幫忙，將八寶布袋雞分開。
董明看已經開始品嚐的人越吃越快，自己嚐了一口。***寶料，高湯，南酒等香味混雜在一起，形成獨特的香氣，醇厚誘人，蒸製的火候極佳，口感軟嫩。
他嚐過之後，就知道自己做不出這麽一道菜。
眾食客吃的，滿嘴流油，原本幾個好酒的人，此時也顧不上品酒。董明精心準備的紅酒，白蘭地，白酒等等珍釀，都被放在了一邊。
董明看向旁邊的崔會長。這位崔會長是美食協會的會長，自然是吃慣了美食，平時也很注重餐飲禮儀。可是，此時他正對著自己盤裏的布袋雞猛吃。那吃相和他平時的形象截然相反。
接下來，清湯銀耳、奶湯蒲菜、蜜汁南瓜，拔絲山藥等湯菜，甜品還有果盤陸續送上來。
董明嚐了一口拔絲山藥，隻感覺口中的香甜，特別難以下咽。再看看賓客們，似乎每人投過來的笑意，都顯得有些古怪。
酒店後廚，最後一道菜已經送出去，廚師們開始收拾工作間。
顏銘今天跟著沈瑜學習製作布袋雞，非常有眼力的幫沈瑜把廚師服裝收起。其他的學徒們搶著打掃衛生。
已經閑下來的幾個廚師，都等著沈瑜發話。
沈瑜領著大夥到了休息室，讓服務生給眾人準備了咖啡，茶水，又給能抽煙的，每人遞了一支煙。
幾個人恭恭敬敬的接過煙，開始吞雲吐霧。
等打掃衛生的學徒們陸續過來，沈瑜看看人差不多到齊了，說道：“今天，大家辛苦了，大家的努力，有了成果，得到了很好的反饋。”
欒師傅說道：“今天的菜，能做的成功，全靠沈總掌廚。”
沈瑜說：“希望以後，咱們酒店，能出現更多的好廚師。”
這是，黎夢走了進來。
沈瑜看著她，問道：“客人的反響怎麽樣？”
黎夢沒有說話，隻是豎起了大拇指。