第二十三章 熱愛濟南的理由

  先說吃

  濟南正宗的魯菜味道我認為遠比川菜要好得多。這在梁實秋的《雅舍談吃》里對濟南菜的介紹已成為經典文學作品。儘管我祖籍四川，但我叛變啦！

  但是要在濟南吃到正宗的魯菜也不是太容易。魯菜屬於貴族菜，烹飪方法複雜，用料考究，步驟繁瑣。因此現在正宗的魯菜只以小作坊的形式存在。比較正宗的有雅仕聚和勵朋家宴。其中雅仕聚上了央視《大嘴與饞貓》的美食節目。不過環境不大好，看上去和貧民窟的小屋一樣，但是味道很好。要頭一天預約，不然沒座位。勵朋家宴環境較好，也要提前一天預約。

  再說水

  濟南的泉水是很清甜甘冽的。不過從上世紀90年代起，節水保泉，自來水供應由泉水改為黃河水。沒關係，懷念泉水的人可以到各個取泉點去自取泉水。每天，排隊取泉水的人人山人海，已成為泉城一景。我還沒喝到過哪裡的水比濟南的更好喝。包括海南文昌的水，也比不過濟南的水。

  濟南章丘大蔥憑什麼長那麼大那麼好吃啊？它是喝礦泉水喂出來的啊！

  三說景緻

  儘管濟南是個小城，但是集山河湖泉城五項都在鬧市裡，這在國內確實還不多見。

  山有千佛山、佛慧山等無數小山、河乃黃河、湖是大明湖、泉有五大泉群，包括趵突泉、漱玉泉、珍珠泉、百脈泉、梅花泉等七十二名泉，小泉更是無數。

  一般人們要看山看水，要駕車出城，跑很遠才看得到。濟南人有福，不用到城市外面尋覓，在濟南的鬧市裡就能飽覽山河湖泉的美景。這是很奇妙的組合！

  到濟南旅遊的親友大吃一驚，想不到本以為是北方很乾燥的城市居然有似江南水鄉般的景緻。尤其是坐遊船沿護城河參觀過後，覺得濟南真是NO.1。這其中也包括成都來的朋友喲！我成都來的表姐玩了大明湖就說：「想不到這麼稀爛的城市裡有這麼好個園子！」 一秒記住ｈｔｔｐ://ｍ.bqge.org

  最後說民風

  喜歡濟南最主要的原因是濟南民風淳樸，基本沒有排外的現象，因此作為成都人的父母、安徽人的老公和祖籍成都的我都被濟南所接納。

  公交車上年輕人搶著給老年人讓座。如果有想坐公交車的人奔跑著追趕即將開動的公交車，司機願意耐心地等他上車再開車走。從外地來濟南表哥問路，公交車上一車的人都告訴他該怎麼走。連我安徽的公婆都盛讚濟南人素質高。

  濟南沒有夜生活，到晚上十點後街上就基本沒人了。為什麼？都在家裡陪老婆孩子，沒幾個晚上還在外面轉悠的。

  儘管濟南是個小城，我還是很愛她！

  濟南公交車上的滑稽方言

  在濟南，人們擠車的時候，用本地方言說話很有趣。

  譬如：「別擠咧，宰擠韭擠秤紙兒咧！（別擠了，再擠就擠成紙咧！）」

  還有：

  女：「昵忘握慎尚矮末昵矮！」（你往我身上挨什麼你挨！）

  男：「昵以偎窩院忘昵慎尚愛末！」（你以為我願往你身上挨嗎！）

  有時也會聽到在車站描述等車時的感受的濟南方言。印象最深的有這樣兩句：

  「鄧末扯末扯補賴！」（等么車，么車不來！）

  「腚害媚左熱護烈，扯韭來烈！」（腚還沒坐熱乎哩，車就來咧！）

  濟南讓座好風氣

  在濟南，公交車上讓座的風氣很普遍。我爸媽到過全國很多地方，他們也發現，濟南在讓座這一方面表現地相當突出。

  特別是路過大學的公交路線。公交司機一看到老弱病殘孕上車，就會馬上播放人工語音：「如果您的身邊有老弱病殘孕，及抱孩子的乘客，請您給他們讓座，我們表示感謝！」通常，人工語音還沒響，就已經有年輕人讓座了。如果哪次播了該語音，車上沒有人給老弱病殘孕讓座，司機就一遍一遍地放，一直放到有人讓座為止。

  有時，一個座位剛空出來，兩個人同時想坐，他們還會彼此謙讓一番。某些地方搶還來不及呢！更別提謙讓！

  濟南的讓座故事

  這是我的親身經歷。

  一個抱孩子的男子上車，一個老大爺主動讓坐，男子不肯，無奈老大爺多次邀請，他就坐下了。鄰座的小夥子立刻離開自己的座位，意為，讓老大爺坐。老大爺沒有立刻坐，就這樣，座位空了十幾秒。另一個年輕女子就坐了上去。

  立刻，公交車上很多人盯著這個不自覺的女子，開始目光譴責！

  這個女子被盯得很囧，於是把臉扭到一邊去，於是身體和臉很不協調地坐在座位上。又過了一會兒，她更囧，又把身體扭到一邊去，這樣她坐著比站著還難受！簡直是坐在煎鍋上！這樣又煎炸了七八分鐘，女子終於煎糊了，知趣地站起來，往車廂後面走。老大爺就坐下了。

  在濟南，一個身強力壯的青年，如果遇到老人孩子不讓座，濟南人是會目光譴責的！

  我是成都和濟南聯合打造的人，我結合了成都文化和泉水文化。我愛成都，也愛濟南。濟南是根，成都是夢。我熱烈的期待，成都和濟南發展得越來越好！越來越壯大！