第四十二章 出酒了
酒糟在程虎和馬大的搬運下，一簸箕一簸箕的裝入蒸桶內，呂大山等人一臉心疼卻又強行不去製止，神色可謂是糾結到了頂點！
張麟見酒糟裝的差不多了，便喊停程虎和馬大，同時讓狗子和小山子將一隻從未用過的新鐵鍋放到蒸桶上，然後給鐵鍋裏裝上涼水。
這又一新奇的舉動，著實是將呂大山等人的三觀再次重新刷新了一遍！
蒸桶蓋上蓋子，是為了保持蒸桶裏頭的溫度！哪怕張麟讓人換上一塊大鐵板，他們都不覺得奇怪！可是這直接落上一隻鐵鍋是什麽鬼？尤其是鐵鍋裏還裝滿了水，難道他還想借著蒸桶裏的溫度，直接在上麵的鐵鍋裏煮上一鍋湯嗎？
所有的準備工序都完成了，張麟感覺這裏沒有自己太多事情了，便對程虎說道：“程虎，你好好看著火，不要大火！先燒上一會再說！”
想要得到燒酒，隻要讓蒸桶裏頭的溫度上來就行，然後帶著酒精成分的水蒸氣就會上升，遇到裝有冷水的鐵鍋，便會凝結起來，最後滴落到蒸桶裏頭那條帶著溝槽的斜麵木板上！
所以燒火控製溫度，是最關鍵的事情，溫度一大，鐵鍋裏的水就會蒸發的快，蒸桶裏頭的酒糟就會從縫隙中掉落出去，與鐵鍋發生接觸，從而導致蒸餾出來的燒酒有股子焦味！張麟可不想他第一次弄出來的燒酒是那種帶著焦味的酒，自然要吩咐好程虎看好火勢！
至於為什麽不親自動手？
你見過哪個少爺親自去燒火的？
交待完事情，張麟對著青竹揮了揮手，示意他們出去待著，酒坊裏頭的空間實在是有點小，尤其是所有人都進來之後，感覺空氣都有點不太流通了。
張麟領著青竹出了酒坊，呂大山等人卻是麵麵相覷起來，這就完事了？說好的釀酒呢？
呂大山回頭望了一眼已經坐到院中樹下的張麟，很明顯張麟不太可能短時間內回來了，他現在完全不知道說什麽好，隻能對著正蹲在地上燒火的程虎問道：“小虎子，那小子有告訴你怎麽釀酒嗎？”
程虎直接搖頭，他根本不知道張麟怎麽想的！就張麟這一套動作下來，他也看得莫名其妙，他現在的感覺和呂大山他們沒有兩樣！
見到程虎都是什麽都不知道的表情，呂大山雙手情不自禁的搓到了一起，張麟這是給他出了一個大難題啊！
“你們都先出去吧！李茂和斷掌留一下。”呂大山手指搓了幾下後，突然讓站在他身後的酒坊人員都出去。
酒坊裏的活計不知道呂大山要幹什麽，不過他發話了，其他人都自然而然的選擇聽話。
等酒坊裏頭的人都出去了，呂大山臉上這才顯示出憂心的神色來，他對著佝僂著身子的李茂說道：“這混小子這是在給我出難題啊！他連酒水都沒有，怎麽弄出酒來？糟蹋東西就算了，可我們怎麽給他把事情圓回來呢？”
呂大山直接抱怨起來，缺了手掌的斷掌不免咳嗽起來，抬手指向還在屋子裏頭的馬大，狗子和小山子三人！
呂大山扭臉一看，對著三人說道：“你們會說出去嗎？”
狗子和小山子都是得依靠酒坊生存的，而且又長時間受到呂大山的威壓，即便呂大山現在說的是造反，他們也不敢往外說的！
所以當呂大山一問完，兩人第一時間就選擇了搖頭！
馬大對於現在的處境，微微感覺有些尷尬，在呂大山抱怨的一通話裏，他明顯覺得呂大山他們之間的想法，和他自己的想法有很多地方應該是相同的！可是他不是屬於這個酒坊小圈子的人，反倒是有點最大破綻的感覺！
“我說我的想法差不多是和你們一樣的，你們相信嗎？”馬大不太自信的說著。
呂大山初聽這話，心中自然不願相信馬大所說的，不過轉念一想，馬大說的確實是實話，他沒有什麽理由不去幫著張麟獲勝，在馬大心中討好張麟才是頭等大事吧？
“既然如此，那麽過會咱們就……”
屋子裏的人都同意了，呂大山直接開口決定起來，總不能讓張麟麵子上過不去不是？
不過他這才剛開口，程虎卻打斷了他的話說，“呂叔，要不等等再說？我覺得小少爺應該是有把握的！”
程虎這突然的反水，讓呂大山好像被人打了一記悶棍一樣，心頭難受的很！
“等等？等等啥啊？你都看到這些東西了，這要是還能釀出酒來，我這麽些年的手藝，不都成擺設了嗎？”呂大山強行壓低聲音說道，要不是怕聲音大了，讓張麟聞聲而來，他真想對著程虎臉上噴上二兩唾沫星子。
“我覺得應該相信小少爺！”程虎也不知道哪根筋搭錯了，竟然這般堅定的認同張麟。
呂大山這給氣的，恨不得一拐杖將程虎的腦袋砸開，看看他到底在想些什麽！他一個靠著釀酒手藝活著的人，都明確告訴你不行了，你還要確信張麟那小子說的，是他懂？還是我懂？
見程虎一副吃了秤砣鐵了心的樣子，呂大山也惱火的直接放棄對他的勸說了，他對旁邊的人吩咐道：“你們跟我一起弄酒！小虎子既然你要瞎折騰，那你就瞎折騰吧！不過不準將我們這裏的事情和那小子說！”
程虎微微點頭，開始專注的看管起柴火火勢來。
呂大山撇了程虎一眼，輕輕的冷哼一聲，指揮著其他人開始擺弄起酒水來！
程虎燒火，呂大山他們擺弄酒水，時間一點一點流逝過去。
“嗯？”李茂聳動下鼻子，眼神到處轉動起來。
“好像是酒的味道！”一手拎著酒鬥的斷掌也聞到了屋子裏的味道，直接說了出來。
“從哪裏來的酒香？這麽濃鬱？”呂大山也停下了手中的活計，對於他來說，大半輩子跟酒打交道，能聞不出空氣中那股不是他們酒坊裏酒香的味道嗎？
馬大一臉迷糊的看著他們三人，不解的問道：“哪裏有什麽酒香？這屋子裏不都是酒香嗎？”
“別廢話！”呂大山有些不悅的說了一句，神情專注的想要找出是什麽地方傳來的酒香。
“呂大哥，是那！”李茂指著程虎那邊說了一聲，又忍不住的咳嗽起來。
看到李茂所指的地方，呂大山心情很複雜，他也很確定剛才的酒香是從蒸桶裏散發出來的，而且香味越來越濃了！
“咦，還真的有酒香啊！好好聞啊！”馬大這回也聞到了酒香。
“這麽香的酒氣，也不知道能不能有酒出來，要是能夠有酒出來的話，小少爺可就妥妥的贏了！”
馬大圍著蒸桶轉圈說著，呂大山現在也顧不得去追究他話裏的意思了，他的心思全部被這酒香給籠罩了！
如果這種酒香能夠讓他們加在水酒裏頭，那麽他們的水酒價錢一定能夠翻上一番！到時候他們酒坊裏的這些夥計的生活就好過了！
“咦？這裏怎麽出水了？”呂大山心思沉浸之時，馬大突然發現蒸桶外麵延伸出來的那根木棒管子突然外麵流水起來。
他雖然不明白釀酒的具體細節，不過好歹這個酒坊，他也是常來的，酒坊裏頭蒸米的時候，是必須把蒸桶給封死的，不然蒸桶裏的糧食會夾生，自然不能用來釀酒！所以當他見到程虎管著這蒸桶漏水後，他下意識的將手把那漏水的地方給堵上了。
越靠近蒸桶，酒香味就越重，馬大堵上那個漏水的地方後，鼻子中聞著的都是濃鬱的酒香，想著這些酒香，他下意識的將堵著的手鬆開，用掌心接了一點水，往嘴巴裏送！
聞著都這麽香了，想必這水裏也應該有香氣吧？
掌心的水，被馬大送到嘴裏，馬大舌頭一觸碰到這水，整個人一下子就僵直了！
程虎見到馬大這個樣子，猛的站了起來，問道：“你沒事吧？”
馬大整張臉漲紅，大聲喊道：“這是酒啊！出酒了！出酒了！”