第62章 克，一共6400元，1克40元
蒼白虎通完電話，他的好奇心更重了。
難受啊！
到底是什麽樣的豬肉，能讓兩個女孩子不顧形象一個人平均吃掉那麽多啊？
換他去的話，一個人吃掉15斤絕對不是問題。
畢竟曾經是相撲運動員，雖然過了那麽多年，但好（hào）吃這一口一直沒改。
僅僅是想象，他就開始淌口水了。
還要等待3個多時，他感覺自己會裂開的。
不行，先去看看陶燃的視頻，至少現在有那麽多的素材。
俗話得好，當你無法擁有的時候，那就想想辦法讓自己記住它，多看看能幫助自己記得更牢。
正當蒼白虎打開陶燃的菜品合集欣賞一番的時候，他辦公室的門被推開了，能不敲門直接推開他辦公室門的，隻有一個人。
——任東青。
隻見一隻“冷酷”的“海東青”閑庭信步的走了進來，視辦公桌上的蒼白虎如無物，手裏還拎著一個牛皮紙的信封。
“聽你這裏有控溫壺？熱水，30度左右的熱水。”
“噢！”蒼白虎回應著順便站起身把辦公桌上的控溫壺遞了過去。
任東青接過之後，就在蒼白虎的辦公室裏灌了水開始加熱，加熱到三十度後對著蒼白虎道：“一起嚐嚐？”
“好”蒼白虎回答完，隻見任東青把信封拆開，裏麵是兩板比紙還薄的火腿片。
這，難道是要吃火腿片，可火腿片一般不都是要煮過才吃的嗎？
生吃是能吃，可那多鹹啊！
任東青直接把一板火腿片連帶真空包裝放進了控溫壺裏，漫過90%，但在上方撕開了一點，讓空氣能夠進入。
才一打開，蒼白虎就聞到一股濃厚的肉香撲鼻而來，一下子驚住了，這火腿難道是已經煮過的？
任東青像是猜到了他的想法，解釋道：“沒煮過，而且這就是沒有經過任何烹飪的狀態。”
“這……這也太不可思議了吧？”
“你是不是覺得一真空包裝的火腿片，有什麽好稀奇的？
這就是陶燃之前墊在蔥蝦凍下麵的那種火腿，這兩板加起來160克，一共6400元，1克40元。”
蒼白虎眼珠子都快給瞪出來了，“這麽貴？”
“就這麽貴，這是由一種特殊黑豬的後腿製成的，需要36個月窖藏醃製，從飼養到出售需要5年。
那種黑豬因為是野豬的近親，所以肌肉內可以存儲脂肪，再加上從用橡果喂養，它脂肪中的膽固醇被分解降低變得極少，甚至單一不飽和脂肪酸高達50%之多。
由於6年前才規模化標準化的培育，目前全世界就兩批，你覺得這價格貴嗎？”
蒼白虎很確定的搖了搖頭，單一不飽和脂肪酸如此之高意味著這種火腿能夠降低膽固醇，前提是長期食用，但關鍵還是它脂肪中的膽固醇極低……
等等。
火腿，陶燃，豬肉，三個線索擺在了麵前，蒼白虎仿佛明白了什麽。
“不會陶燃今給她們吃的豬肉，就是這種豬的豬肉吧。”
“什麽豬肉？這種豬的豬肉在桃花源也有賣，但是量不大。”
任東青著手上可沒停，他把火腿取出，放在盤子裏，然後把房間的溫控調整了一下，設定在了25度。
這5J火腿（伊比利亞黑豬）的最佳入口溫度在24度，而之前的溫水浸泡是為了讓火腿更好取出，同時由於真空包裝的關係，需要和空氣充分的接觸，來最大程度的釋放火腿的香氣，也可以理解為醒肉。
趁著這功夫，蒼白虎和任東青簡單的了一下芋艿她們今的遭遇，沒想到一向高冷的任東青也被逗得哈哈大笑。
“那家夥看起來比我還冷，結果這麽惡趣味的嘛？居然喂了兩個姑娘一人4斤半的豬肉……哈哈哈！”
兩人有有聊，一邊等待火腿的升溫。
大概過了7-8分鍾，火腿已經醒好了，兩人開始上手。
一人一片，入口軟糯，但又帶有一點點的嚼勁，微鹹不是很鹹，但同時那股濃厚的肉香瘋狂的在口中爆發。
真的好吃，而且是越吃越好吃的那種。
“除了貴，這火腿是真的好，用來搭配一些前菜非常非常的合適，幾乎沒有比這更合適的了。”
“忍不住了，我要買點屯著，沒事當零食吃，這可比那些零嘴好吃多了，還健康！”蒼白虎以最快的速度打開手機，找到桃花源開始下單，直接買了一整根去掉骨片好肉的整腿。
“這火腿好就好在生地造，雖由人作，實則工，但壞也壞在這裏，任何的後期加工手法都會破壞這種最原始最純粹的美味，它最適合的就是當配菜，或者是搭配一些點心和麵包。”
蒼白虎聽了似有所悟，“難怪陶燃厲害，原來他占了食材的優……”
“你錯了！你回憶回憶你那吃飯的時候，腦子裏印象最深刻的是什麽？”
蒼白虎下意識的思索，和牛、醬汁、流心蛋，可最後他得出了一個驚悚的答案。
“米飯。”
語氣中充滿了不可置信，為什麽是米飯？
“你是不是想問為什麽是米飯？
如果隻是烹飪和牛，或者那繁複而且取巧的醬汁，又或者那純粹花裏胡哨的流心蛋，那算些什麽本事？
華夏的烹飪講究一個中庸和合之道，更是以主從上來體現出君臣之間的關係。
一道炒飯的主菜永遠是米飯，哪怕配料是龍肝鳳髓，那也得是飯。
就如淮揚菜中的三香碎金（揚州炒飯），為了不喧賓奪主在選材上會刻意的求取一些變化。
但是那陶燃的炒飯叫什麽？
那叫做三國鼎立，而下始終歸一，正如那君子和而不同，周而不比。
醬、牛、蛋三者相爭相抗，滾滾長江東逝水，最後統統都逃不過一碗米飯。”
任東青其實還有話沒，那帶給他震撼最大的並不是那份流心蛋包飯。
“那……那你陶燃他現在到底是什麽個水平啊？”
猶如海東青一般銳利的眼睛，迎上了蒼白虎期待的眼神，任東青緩緩道出一句：“我不知道，因為我評價不了，就如同他那所的一樣……”
完轉身就走，徒留下蒼白虎一人呆滯在原地。