第250章做河豚

  葉飛毫不猶豫的就答應了下來，然後秦洪飛趕緊叫來了管家，把他帶到了後麵的廚房裏。 話說這有錢人家就是不一樣，連廚房都是很高級的，不僅打掃得窗明幾淨不說，而且還有各種各樣連他都沒見過的爐具和鍋具。 不過有食神菜譜在手，就算再高檔的廚具，鍋具，他也能很快上手， 但是今天晚上吃什麽呢？ 雖然秦鴻飛說今天晚上這隻是一個家宴，但是做出來的菜要是太過普通的話，那豈不是太掉價了。 葉飛左看看右看看，終於在一個很大很大的冰箱裏發現了幾隻已經奄奄一息的河豚，所以就毫不猶豫的拿了出來。 河豚這東西雖然看起來小巧，但是它的味道極其鮮美，肉質也堪稱絕品，是很多上流人士都喜歡享受的美味。 可是這樣做起來就麻煩了，因為河豚這種東西的體內是有毒的，如果一個處理不幹淨，很有可能就會鬧出人命。 但是一旦處理過多的話，那肉質和口感又會受到影響，所以這是一個兩難的境地。 大多數的廚師都會為了安全而寧願損失一些口感，畢竟這也是人之常情的事情。 但是葉飛卻與他們不同，甚至可以說是截然相反。因為憑借他的實力既可以保證把河豚體內所有的毒素完全清除，又可以保證你在做的過程中不會影響合成的口感。 像這樣兩全其美的做法，恐怕這世上隻有他一個人能夠做到。 他拿出那幾隻河豚，然後將它們放在冰水裏，這些個家夥一開始的時候還像是一個個氣球一樣，鼓得圓滾滾的。 可是沒過多久，它們的身子就扁了下去，看樣子是以為不會有什麽危險了。 而就在這個時候，葉飛動手了，他並沒有把那些河豚取出來，而是直接拿了一把非常非常小的尖刀，直接就從河豚的背部破開了它的皮，然後迅速的去除了他身上所有的有毒物質。 他之所以要把河豚放在冰水裏，就是要讓這極低的溫度保證河豚肉脆爽的口感，這樣就可以做到傳說中的兩全其美了。 當然，這說起來是十分簡單的，但是要做起來卻很難，不僅要把握好破開魚皮的時機，而且還要迅速而精準地去除那些毒素，這一招要是沒有個幾十年的刀功，恐怕是無論如何也做不成的吧。 葉飛以迅雷不及掩耳之速處理好了所有的河豚，然後把它們全部拋上了半空。 隻見那雪白晶瑩的河豚在半空中翻了一個個兒，那如玉般的河豚肉在陽光的閃爍下顯得更加奪目，美麗。 當然，做河豚肉可不是拿來看的，葉飛也不會做這種十分無聊的事情。 在半空中那河豚翻身的一刹那，葉飛順手抄起了一把尖刀，刷刷刷刷的一頓亂削，幾秒鍾之後就停了下來，收刀回鞘。 隻見他走到旁邊，慢悠悠的拿起了一個橢圓形的盤子，然後伸手就接住了所有的河豚。 此時的那些河豚從外表上看去，完好無損，就像剛剛被拋上半空之前一樣。 可是在河豚肉接觸到那個盤子的那一瞬間，令人吃驚的一幕發生了。