第220章 做甜品

  次日同樣是個豔陽好天，火辣辣的太陽炙烤著大地，整個空氣中都彌漫著一股灼熱的意味，讓人感覺有些煩躁不已。 不過就算是這樣，也阻擋不了那些人前來觀看廚神大賽十進四的半決賽的人的熱情。 那些人同樣是成群結隊的，早早的就來到了體育館裏，那些選手和評委們同樣也準時就緒，比賽很快就開始了。 如果說昨天考就得是對每個廚師在做主菜時的把控的話，那麽今天到更偏向於甜品一類了。 規則規定每個廚師代表隊隻能有一個人出戰，在30分鍾內獨立完成一道甜品。 在這期間，其他的人不可以幫忙，也不可以給那個人打下手，當然在一旁觀看是可以的，也可以互相交流一下自己的想法。 這對於參賽的那個廚師自己的能力的考核就更嚴格了，因為現在沒了幫手，時間又這麽緊，要是手上沒點兒真本事的話，還真不一定能完成。 做甜品的話，對於一些在各個方麵都有所涉獵的，廚師來說根本就不是什麽問題， 但是要是碰上那些隻會做某一個方麵的菜的廚師，那可真是有些狗咬烏龜，無處下口的感覺。 所以一時間是有人歡喜有人愁，有的人在暗自慶幸，當然也有人愁眉苦臉，一籌莫展。 而葉飛始終都是那副平淡的樣子，好像根本就沒把這件事情放在心上似的。 有食神菜譜在心頭，別說是一道小小的甜品了，就是讓他當場做出一台滿漢全席來，那也不是事兒啊。 可是這裏麵的甜品這麽多，要做哪一樣才好呢？ 想來想去，葉飛想到了小時候吃過的一種很好吃，現在想起來都很懷念的東西——綠豆糕。 你別看這小點心看起來不怎麽起眼，但是他卻是這炎炎夏日裏解暑的最好的東西。 就算是被人們譽為解暑聖品的西瓜，也不一定能是他的對手。 於是，葉飛就找來了工作人員，要了1斤綠豆，現場拿出了一個很小的石磨，開始用手工將所有的綠豆磨成粉。 至於為什麽不用現成的綠豆粉，葉飛也是有自己的打算的。那些機器打磨出來的綠豆粉雖然粗細均勻，顆粒基本一致。 但是由於在打磨的時候那冰冷的刀片已經破壞了綠豆裏麵原有的澱粉組織，所以用這種綠豆粉做出來的東西，吃起來就沒有澱粉那種醇香的味道了，這也就是現在為什麽許多機製的食物沒有手工做的好吃的原因了。 （這裏純屬胡說，大家切勿信以為真，） 這磨豆子可不是個簡單的活，那是需要耗費大量的時間的。可是現在這時間這麽短，就算是馬不停蹄的做出一道甜品，那也是很趕的一件事情了。 更別說像葉飛這樣慢悠悠的磨著豆子，任憑這寶貴的時間一分一秒的流逝了。 所以那些昨天見過了葉飛精彩表現的人紛紛開始為他緊張起來，一個個的都比他還著急，好像恨不得立馬衝上台去幫他一起推一樣。 而那些廚師也發現了他的動作，當下雖然有些疑惑，但也沒有一直耽誤時間，隻是看了一眼，就繼續忙著自己手裏的活了。