第四十一章 關於龍陽之好
在古代，但凡有些體量的建築，無不配以匾額和楹聯
鐫去從前主人在楹柱上傾注的才思，跟著又讓木工修複攤平柱上所留之鑿痕，再卸去古舊匾牘，如此，現今肖家大宅子之前，門庭之醒目處，赫然是金燦銀炫的兩個正楷大字：肖宅
左右青柱之間，則亦有兩句文仗工整的聯詞：鳥落虛空憚風雨，目鎖浮塵思春秋
而門楣之外，數丈之遙，便是舊教場所在。即是毗鄰此等偏僻地，那住宅後院所倚，自然十分荒落，乃為一片難望其邊底的蓬蒿野甸
原本為蟋喁蠆吆之淒丘，此刻一行黑衣短袖，寸頭薄發的少年，卻在這裏笑語嗷嗷，忙天價的做起了事體
鐮草驅蟲，搬石抹塵，不消一上午時辰，廣袤數十丈之地，皆以是變得丁綠不見，滓石難尋，豁然一片黃泥澆地之景
“這裏將會是你們的訓練場所之一，以後每天雞鳴起床，洗涑一止，立時集結，於舊教場之上進行五公裏的晨跑鍛煉，然後你們回到這裏，繼續做俯臥撐，仰臥起坐，深蹲，等等，按我所交給你們的，並規範好各項健身運動的動作要領”
“在此之後，你們會享用到十分豐盛的早餐，管飽是基準，但絕不允許有浪費的行為發生，一經發現，扣除半月的月份錢”
“吃過早飯，剩下的時間，直至你們熄燈就寢，你們都要竭盡自己的能力，拋鍋抖沙，運腕牽肘，務必的，快些掌握好顛炒技巧”
“我不會太過約束你們，但記住，你們隻有十天的正常時間，一旦十天時間一過，還沒掌握到本領訣竅的，一律減奪晚食和早餐，僅供以中需維持，隻到徹底領悟方休”
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一番長篇大論之後，肖逸將剩下的督促訓練之事交付給李克斯，便轉回到宅子裏，褪了軍裝，少不得要撲個大澡去汗，待換妥了風衣行頭，綽了案上的一柄水墨畫折扇，當下自覺灑脫，搖擺著向庖屋走去
馬豪早在那廂候住了，見肖爺今兒個似乎有些賣弄瀟灑的幌了進來，興致非凡，就道：“肖爺，你如何這般的起閑納悠，有甚麽喜事麽？”
肖逸將手中扇一合，輕笑道：“倒沒發什麽喜事，隻是近來忙碌紛擾，如今難得要等著那群猴崽子們成事，算來將有十來天的恬便處，心下不覺就有些子浮浪起來了”
馬豪閃動著鬥雞眼道：“肖爺如何說得恬便，目下豈不正有妙事，要教小的我烹製各樣菜式哩”
肖逸哂然道：“你這丐兒恁的聰明有手段，我無非指點兩句，你便一聽就會，隻如同做了十多年庖子的老師傅一般，我又哪費得出許多功夫來攀纏，隻甚是輕便罷了”
馬豪道：“如此說來，我待欲與肖爺你多相處，隻叫這腦瓜兒多裝些子笨相才好”
肖逸聽得一驚道：“與我多相處？為何？”
馬豪竟忽然做出女兒家那般姿態，右足一跺腳道：“不為何，就是這般思想罷了”
肖逸看他這番作態，咽了口唾沫道：“馬，啊馬兄，你，你不會該是沾有龍陽之好吧！”
馬豪眼裏似乎閃過嗔惱，麵上卻道：“肖爺，你多慮了，在下這麽說，無非隻是覺得肖爺你這般的本事，倘若能單獨多在你身邊待會，便能學到更多的烹飪之道”
肖逸心中石頭落地，暗歎一句好險，便道：“你如今是我信賴的人，以後也將是各酒樓的行政總廚，又難得你如此上進，好，今天我便教你做一份揚州獅子頭，絕對的硬菜”
這時代，豬肉是極賤的肉，一般人家都不會吃的
主要還是烹飪手段上存在缺陷，你想啊，那庖屋中，無法就是煮，蒸，燉之類的手法，又不善食材調配之道，卻怎能掩抹得去那股子犯嘔的肉噪氣？
所以當李玉得了吩咐，貨了一條肥瘦相間的五花肉拎過來時，馬豪覘之，心下多是犯著些腥嘔態的
依著肖逸口裏派述，馬豪先將肉條用片刀打成片子，跟著再切絲，最後再左右手各持一斬刃，但見一陣馬蹄價的飛剁，肉絲遂漸次的在那刀鋒下，變成了一顆顆米粒大小的肉末
將肉末置在木盆裏，撒上鹽，酒水，蔥花，薑末，蒜末，適量黃糖，醬油，跟著就朝著一個方向順時針攪打
這個菜方子，是肖逸通過腦海中的記憶，和現實世界裏所具備的調味品，相互參度，而整理出來的
隻是讓他意外的想著的是，隨著他在此時空裏所呆時間的增長，他的記憶力似乎也跟著起了一些好的變化
由於以前身體癱瘓，所以生命中大部分的消耗，都費在了電腦屏幕前，那似乎無垠的書堆裏
而見今自己隻需一個念頭下，但凡是跟眼下想法相關的，以前所涉獵過的書籍，其知識內容就會無比清晰的在腦海中浮現出來
馬豪看著肖逸把調味料擱得有條有序，本以為接下來會有所別舉，豈料他竟一時迷迷瞪瞪的在那發起了呆怔
“肖爺，肖爺！”
馬豪喊了兩下，肖逸聽在耳裏，清明過來道：“哦，接下來，就是該把這肉糜子用手去搪撥搪撥，好讓他上勁吃水，韻出嫩度和口感來”
照了肖逸後來細述，馬豪用手團弄順搪那肉糊糊一陣，忽起個備懶的模樣道：“肖爺，你看攪了這一時，你見這肉有勁了沒？”
肖逸其實也無經驗，隻知書裏所寫，若將肉糜子提起時，能粘住盆子不落，就是上勁的征兆
當下掇一掇那肉胚子，似覺還差了些功夫，就道：“若再推搪個一陣，想來是可以的了”
馬豪語裏似潛著些撒嬌口風道：“啊，還要搪啊，好累的肖爺，小的這會子手裏轉得虛怯了，你，你不如搭把手，幫襯著我一下”
肖逸“咦”道：“這多是一人好搪，兩人要如何個搪法？”
馬豪道：“你將手搭在我肘上，兩廂子共發個力道出來搪過，有何不可？”
肖逸聽得一顆心又懸了起來，暗忖道：“我去，這馬豪到底幾個意思，他這真不是龍陽之癖？”