第三百八十二章 河豚和豬蹄
但是，辦法總是比困難要多的，李牧雲迅速拿出了手機，準備先將河豚這個難題給攻破一下。
經過他一番的百度之後，他也終於找到了河豚烹飪的技巧。
從網絡上李牧雲得知，河豚魚含有劇毒的TTX,所以,它的做法有別與其它魚類。“河豚魚的做法”核心技術是除毒、控毒，假如能以簡便的方法徹底去除毒素，且不影響其“似鳮似魚”的獨特風味。
“河豚美食”的神秘與誘惑力也許不會此巨大。明代神醫李自珍所雲：“美無度,禍無涯”也不會盛傳至今。民間雖有“河豚魚的做法”相傳，但缺少科學數據與技術標準,從業者往往不具備對品種、性期等的辯認、定性能力。
但是也沒有毒量的界限與控製,僅靠後期的宰殺、清洗、燒煮等方法,何況有的方法本不可能徹底清除毒素,因而事故頻發。
於是，李牧雲按照網上的方法，先是在鍋裏將剝去了內髒的河豚加油至熱，然後把它放進油裏，不要翻。然後加入薑絲，兩顆鹹青梅（沒有的話此時不加食醋），再加入一點鹽，兩勺黃豆醬。接著加水至蓋滿魚2-3厘米。蓋上鍋蓋，大火燉15分鍾，中火5分鍾。
湯水此時濃縮了，可以看到河豚那種你十分想嚐試的肉，肉的紋理十分好看。嚐一下湯，看湯有沒有入味，沒有的話再加一點鹽和黃豆醬，小火燜5分鍾。若之前沒加青梅，此時要加一勺食醋。
最終，一盆子香噴噴的河豚靚湯就這麽被李牧雲給搞出來了。
隨著李牧雲將蓋子揭開，一陣濃鬱的香味也就這麽隨著廚房飄到了大廳那邊。這下，就連一向愣愣的小豬山泥都感覺到了事情的不對勁。
它轉悠著黑溜溜的小眼睛，循著那股味道走到了廚房，看著在味道源頭麵前站著的李牧雲，當即就明白了應該是這個男飼主整出了什麽神奇的東西。
當即，吃貨的本能就鼓舞著小豬山泥壓抑住了之前一貫對李牧雲的害怕，走到了他的腳下，用肉嘟嘟的豬鼻子拱了拱李牧雲的褲腳，嘴裏發出“哼唧哼唧”的聲音。像是在討吃的一般。
見小豬山泥抬著頭，用一種無辜而又渴望的眼神看著自己，李牧雲頓時也覺得好笑，當即也是蹲下身去，輕輕地揪了一把對方粉嫩的豬鼻子，嘴裏說著：
“放心放心，等等就有的你吃了。”
說完，他也不管小豬山泥聽不聽得懂，就徑自又走回了廚具麵前，準備將那個肥碩的豬腳燉上一燉。
小豬山泥見李牧雲不理會自己，反倒是又回去忙活了。也是盡可能揚起了短小的脖子，準備看一下飼主到底在幹什麽
結果一瞬間，它就看到了讓他魂飛魄散的一幕。
李牧雲將一個比它的豬蹄子還有大上好幾號的豬腳高高舉了起來，放進了一個鐵盆子裏準備醃製。
見此情形，小豬山泥的小蹄子抽動了一下，心裏也是開始發怵，生怕一言不合李牧雲就把它的蹄子也放進去吃了。
於是，它本著小命要緊的原則，四隻蹄子一起奔騰移動，如同一道閃電般飛出了廚房，跑回了它的小窩裏瑟瑟發抖了起來。
李牧雲見小豬山泥不再糾纏自己了，而是遭受了什麽恐懼一般跑出去了，心中雖然疑惑，但也沒有深究，隻當它是因為吃不到東西傷心過度找個地方去撫慰心理創傷了。
莫小琪原本想著趁晚飯之前，趕緊將今天的寫稿任務完成，然後再回過頭來美滋滋地吃上今天的豐盛晚餐，在聞到了從廚房之中飄出來的味道之後，也是沒忍住，一路小跑屁顛屁顛地也從樓上這麽飄了下來。
在看見李牧雲在忙活之後，她摸了摸嘴角微微流出的口水，沒有作聲，隻是心中期待之色更加濃鬱了。
然後，莫小琪也感覺自己沒有辦法集中注意力回去寫稿了。想了想，四處張望了一下小豬山泥的位置，發現並沒有找到對方之後，也就一屁股坐在了大廳裏的沙發上，百無聊賴地將電視機給打開了，打算收看一下今天的節目。
……
李牧雲在廚房裏隻是弄了一半，別墅外就傳來了汽車緩緩靠停的聲音。不用說，肯定是早早下班回來，想要知道李牧雲在弄什麽貓膩的方菲同誌了。
方菲緩緩推開房門，當即就感覺到一股食物的清香撲麵而來。在疲憊地工作了今天，中午還吃的是快餐的情況下，方菲此時的肚子早已經是空空如也，當即也是忍不住吞咽了一口口水。
她先跟在大廳裏忍著饞意的莫小琪打了個招呼，然後便是將手裏的包包放在了沙發上，蓮步輕移，走到了廚房的門口，看向了正專心致誌，忘我地煮著飯的李牧雲。
不得不說，當一個男人在認真工作的時候，那也一定是他最有魅力的時候。
從側麵看去，李牧雲的臉頰被一層層氤氳氣息給包裹住了，但是仍然難掩他被勾勒出來的如同被刀削過般的棱角。
方菲就這樣靠著門看著，目光同時還不斷地掃過李牧雲麵前的那些食材，發現都是一些平日裏對方沒有弄過的東西，但是皆是井然有序地放在那裏，而李牧雲臉上同樣是神采奕奕，顯得胸有成足的樣子。
一時之間，見李牧雲認真的樣子，方菲也是看得癡了一般，默默不語。
忙碌了一會兒之後，李牧雲便是也很快感覺到有一股熟悉的目光看著自己。當即也是若有所感地將腦袋抬起，將目光掃射了過去。
一抬頭，他就看見了方菲怔怔出神的看著自己的樣子。不知所然的他揮了揮手中的鏟子，對著對方說道：“嘿~這麽早回來了麽？醫院的事情今天還算順利吧？”
方菲見李牧雲對著她招手，連忙收回了思緒，俏臉一紅，如同冬日裏盛開的寒梅。
頓了頓之後，她的嘴角綻放一個柔和的笑意，同樣說道：“還行吧！事情都處理完啦，所以就提前回來看看。”