第94章 孔府菜
紮了韓言兩句，餘葉也便作罷！
??他也就是表明一下態度，要真有氣也不至於。
??隨著韓言坐到桌上，餘葉才有功夫觀察四周的布置。
??和外麵的大廳相似，餘葉所在的這個包間也是古風布置，屏風畫格古色古香，給人一種典雅別致之感。
??在韓言出手揮退服務員之後，整個廂房變得廓然起來。
??餘葉兩人麵對麵坐著，桌上已擺了菜，也不多，餘葉數了一下，大大小小一共五個。
??見餘葉看向桌上的菜，韓言笑道：“剛才接到你電話，我就讓服務員上了菜，這隻是基礎的幾個，菜單在這兒，想吃什麽老大你自己點。”
??餘葉接過菜單，放在一旁，“國家最近在提倡勤儉節約，我們就兩個人也吃不了多少。”
??“為了避免浪費，就先吃著吧！等不夠了再說。”
??聽餘葉這麽說，韓言笑了笑，也沒有強求，他們這也不是什麽正式會餐，需要講究禮數排場。
??隻是簡單的私人會麵，求得還是個自在舒服。
??“這次找我，是什麽事？電話裏也不說清楚。”
??餘葉抬頭看了眼正忙活的韓言，心裏也在好奇，他找自己自己有什麽事。
??“一時半會兒也說不清，我們還是邊吃邊說吧！”
??韓言指著桌上的菜肴，對著餘葉說道。
??經韓言這麽一說，餘葉的目光落在了桌上，因為韓言揭開了罩菜蓋，所以餘葉看清了桌上菜肴的真麵目。
??說來韓言考慮的很周全，雖然隻是簡單的五個菜，卻是冷熱葷素湯盡數包含。
??不僅如此，餘葉還察覺到，幾個菜雖然看似簡單，卻是“色、香、味、形、氣”俱全。
??帶入袁州人生陶冶過一遭的餘葉，再不是曾經那個廚道小白，而今於此也是頗有研究。
??隻是粗略的一眼，餘葉就能看出這些菜的不凡。
??見餘葉一直盯著桌上的菜看，韓言還以為他對菜不滿。
??趕緊開口道：“怎麽？這幾個菜不合口味，那我讓人撤了重新換一下。”
??“沒有，很好。”
??餘葉搖了搖頭，又道：“隻是覺得，這幾個菜倒有幾分孔府菜的意思，廚師想必不簡單。”
??孔府菜曆史悠久，烹調技藝精湛，獨具一格，是華國延續時間最長的典型官府菜。
??其烹調技藝和傳統名菜，都是代代承襲，世世相傳，經久不衰。
??孔府菜的行成，主要是由於孔府的曆代成員，秉承孔子食不厭精，燴不厭細的遺訓，素精飲饌。對菜肴的製作極為考究。
??在孔府菜的製作過程中，不僅要求料精、細作、火候、注重口味，而且講求巧於變換調劑，應時新鮮，以飽其口福。
??這句話的意思就是說，在製作孔府菜的過程中，不僅要講求用料、手藝、過程，而且還要學會針對性的調整，應對其人的口味，以滿足飲食者的口腹之欲。
??餘葉帶入袁州學習廚藝的時候，雖然沒有學過孔府菜，可他師傅卻給他講過孔府菜的風格特點。
??孔府菜講究“色、香、味、形、氣、意”。
??除前麵幾項之外，其中意指的是孔府菜的榮華富貴、詩禮傳承、寓意吉祥等，其代表便是孔府菜中的‘詩禮銀杏’。
??“哦，這裏的老板屬於祖傳的手藝，他們祖上就有在孔府供職過，後來亂世飄零，他們飄到了魔都這邊，就在這兒立跟，開枝散葉有了現在的言家私房菜。”
??韓言出言解釋道。
??對於餘葉能看出菜的出處，韓言並不意外，畢竟他從粉筆黑那裏打聽過這位的來曆。
??以他和飛馳娛樂的關係，想必自身來曆也不一般，能認出孔府菜也在意料之中。
??“難怪，如果是這樣，那就可以說的通了。”
??餘葉點頭，自從學廚有成以後，餘葉一直蝸居室內，沒有和外界同行有過交流。
??此時見到這菜，不禁對廚師生出幾分好奇。
??當然眼下韓言找他還有事，他也不方便跑去和主廚比拚廚藝，所以壓下了心頭暫起的火熱。
??“還是說說你找我什麽事吧！”
??用筷子夾菜細細品嚐了一番後，餘葉看向韓言。
??“是這樣的老大。”
??韓言像個東北大漢似的兩隻手並在一起搓了搓，說道：“我不是聽群裏的粉筆黑他們說，老大你指點人有一手，我這書最近也是不溫不火的，就想讓你也指點一番。”
??自從餘葉創建了神界作者群，韓言就潛水其中。
??也算是神界群裏的元老人物，頗有一番見證曆史興衰起落之感。
??先是看著名聲不起的粉筆黑從一個平平無奇的小撲街，到現在可以問鼎新人王。
??又看著小雞吃老鷹《全球超武》一書爆發，頗有一種《最靚特攝時代》的風采。
??而再看看他，作為創群之前就投靠老大的元老人物，如今還隻能依靠白銀盟度日。
??原本他還在等待老大什麽時候臨幸自己，結果等著等著就收到，晨東開新書，揚言老大專屬指導的消息。
??這也就罷了，畢竟是比他先一步進群的元老，可這兩天他卻聽說.……《美食製造商》也得到了老大的指點。
??這一下，韓言算是坐不住了，這要是再等下去，都等到猴年馬月了。
??“指點你？”
??韓言的一句話把餘葉說懵了，自從健全了獨具慧眼和角色演繹兩個技能以後，餘葉就尋思著開始針對性指點幾個作者。
??可在這裏麵，他卻是從來沒有考慮過韓言。
??究其原因還是因為，韓言之前的操作，讓他一度忽略了這人對寫書的執念。
??讓他誤以為，這丫就是玩票的。
??不過他這句話，倒是讓餘葉想起了上次見麵時候，這位揮斥方遒，幻夢未來成就，要做那天下第一作家。
??“來老大你吃菜。”
??韓言頗有些殷勤的給餘葉夾著菜，隨後道：“是啊！你看我這書最近也是不溫不火的，主要還卡文卡的厲害，這回全指著你了。”
??“老大啊！我可是你親自簽約的作者，我的書要是出不了成績。”
??“那丟的也是你的臉啊！”
??餘葉眨著眼，笑眯眯的看著韓言：“怎麽？這時候想起你是我簽約的了？”
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