第十三章偃澤公主
寅時剛至，黑漆漆的天空還沒有半點要亮的意思，偃澤皇宮裏的偏東一隅就已經開始了新一天的忙碌了。
偌大的三間大房，一通到底，中間是兩排各種規格的大小鍋灶，靠牆是兩排高高的桌子，上麵擺滿了各種各樣的菜肉瓜果，西北角還放著十幾個竹篾籠子，裏麵是今早剛剛送來的肥美雞鴨。鍋灶與桌子之間的空道裏便站滿了男男女女，各個都在認真忙著手中的活，將炒菜做飯當做了天大的一件事去做。爐子裏火焰竄的高高的，鍋子裏的熱油吱吱啦啦直響。嘭嘭嘭的切菜聲，嘩啦啦的洗菜洗碗聲，還有掌膳太監們的呼喝聲交織成一片。
“喲，小金來啦！”
胖乎乎的大掌勺師傅對著剛進門的小姑娘招手，其他人聽了也紛紛抬頭望去，對著那個叫小金的小姑娘露出笑臉，熱絡地打招呼。
“大師傅早！各位早！”小金也一臉的笑意地跟眾人打招呼。
笨拙的口舌，微紅的臉，質樸地笑容，都說明這是個有些內向的小姑娘。小金一身小宮女的打扮，粉衣雙髻，幹淨利落。小小的個子，看起來才不過十一二歲的樣子，還是個小不點兒。平凡無奇的五官，是丟到人堆裏都找不到的那種，雖然麵目平凡卻讓人感覺親切善良，尤其是當有人跟她說話時，她總是微微紅著臉，小聲又謹慎有禮地一一回答。一看就是個純真容易害羞的小孩子，惹人憐愛。所以這膳房裏的人都很喜歡這個剛剛進宮的小宮女。
鳳歌公主十年前為了偃澤與趙國的友好關係而遠嫁，今年得了趙國國君的恩準，得以回國探親。因為鳳歌公主雖然已經是嫁出去的女兒了，在趙國也算是深得趙國國君的喜歡，所以回來探親也頗受重視。現在偃澤的國君是鳳歌公主的皇兄，雖然不是一母同胞，但幼時與她也算感情深厚，所以自己這位妹妹能夠回來探親，偃澤國君還是很高興的。宮內的奴才們就更加不敢對這位嫁出去的公主有一絲怠慢了。偃澤國君還特意為鳳歌公主新建了宮室，親自選了許多伶俐的奴才宮女去伺候。小金就是新被挑選了去鳳歌公主的小宮女。
本來小金隻是在鳳歌公主宮內負責掃撒的小宮女，後來因為偶然為公主身邊的大宮女做了次宵夜，那大宮女覺得她手藝好，便三不五時地讓她做點心或飯菜呈給鳳歌公主，公主也誇讚廚子的手藝好，於是小金便被調到了尚膳司，專門為公主做飲食了。
小金進了膳房，就走到那個特意為她留著的灶台前忙起來。先是小心地吧豬大腸用筷子翻過來，衝洗幹淨後又開始刮掉那層油膩的豬膏，用粗鹽洗了三次，再翻回來再用粗鹽洗兩次，知道抓在手上不覺得粘滑了，才滿意地放到案上。執起刀，熟稔地將豬大腸切成六寸半的段。切好又手腳麻利地將陶製的小湯鍋放到燃得旺盛地爐火上，裏麵是上好的高湯。等湯燒開的時間，又去清洗那一小籃新鮮槐花。洗好槐花，湯也燒開了，將槐花倒進湯鍋裏，清白的高湯立即變成了青綠的槐花色。將爐火換成小火，小金找出事先準備好的白色棉線，開始將切成段的豬大腸一端紮起來。
“小金啊，今天又要做什麽？”一旁的嬤嬤沒看出小金做什麽菜，忙湊上來好奇地問。
“黑糯米大腸槐花湯。”
小金抬起頭靦腆一笑，又繼續手中的活。取出昨晚就開始放在水裏泡著的備用的黑糯米和黑豆，開始往大腸裏麵塞。
“真是新鮮的菜，還真沒見過呢。”
“是麽？什麽菜？”掌勺的大師傅手上的活忙完了，也湊過來看。“小金啊，你這菜有啥名頭啊？”
“這是民間的一道藥膳。大腸有清濕熱、潤腸的功效，很適合痔瘡、便秘的人食用。對小兒遺尿病也很有效。黑糯米味甘、性溫，對脾、胃、肺都很好，很適合少年白發、婦女產後虛弱、病後體虛及貧血、腎虛者食用。黑豆性平、味甘，歸脾、腎經，具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除弊的功效。公主最近有些體虛貧血，正好我想起來這道菜的做法，正好又有食材，就做這個了。”
小金知道許多藥膳的做法，不藏私，那些菜就連大師傅都沒見過幾道，所以每次小金做菜便來跟著學學。小金每次都將作法和功效全都講的清清楚楚，所以這膳房裏的廚師嬤嬤們就更喜歡她了。
說話間，小金已經將豬大腸都裝好了黑糯米黑豆，將另一頭也用線紮緊，放到了湯鍋裏，順手又利落地切了幾片薑放進去。
“大火煮一盞茶的功夫，然後再用小火煲五刻鍾左右，放些鹽就可以了。”小金邊說邊蓋好湯鍋蓋子，仔細地盯著爐火。“等出鍋後，把湯另盛出來，大腸切成一寸左右的段入盤，使用的時候佐以醬油就可以了。”
“還真是不錯啊，又有飯又有湯的，我回頭也做來嚐嚐！能想到這樣的菜，小金還真是聰明啊！”
“大師傅過獎了，這些都是在家時跟老人家學的……”小金不好意思地捏著衣角，一臉羞紅。
“小金就是臉皮薄，連誇你幾句你都臉紅，看你以後要是嫁人，豈不是連新郎的麵都沒見，就羞死了？”
一旁年紀大點兒的宮女，拿小金打趣，惹得一屋子人都哈哈大笑。小金則是羞得頭都抬不起來了。
“說到嫁人，我們偃澤似乎又要有喜事了呢？”
那大宮女似乎是前殿哪個妃子的宮女，所以知道的消息比較多。另外幾個同樣等菜的宮女一聽有八卦，立馬圍了上去。沒人注意了的小金，也坐在爐子旁豎起了耳朵認真聽，被劉海微微遮住的眼中，精光一閃而逝。
“真的？難道是哪位皇子又要出去開府建衙了？”
“哪啊！不是說了是嫁人的喜事了麽。是我們的十三公主啊！”
“十三公主？”消息似乎讓人很出乎意料，詢問的宮女聲調都提高了些許，“你是說那個病得們都沒出過的十三公主？”
“可不是嘛。十三公主可是一直都養在秋水宮裏，平常宮裏有什麽大的活動都沒見她出席過，聽說要不是這次燕國派人來求親，指明了要娶十三公主，恐怕國君都忘了有那麽一個妹妹了呢！”