第二百五十二章 角逐
因為這些噴子們，雖然噴的內容，讓張帆的真愛粉們惱火至極，但是人家說問題，也都是言辭確鑿的大實話，跟張帆參與廚藝比拚的H國選手們當中，金子涵的廚藝水平，無疑是拔尖的，但是金子涵，因為家庭緣故，他並沒有在廚藝這條路上，去獲取什麽世界上的專業認證，反而在接手了父母交給他的生意之後，中間還停擺了幾年，這麽一來，金子涵的廚藝水平雖然沒有落下，但從而導致他在廚藝界，自然是更加籍籍無名了。
這樣就導致了，一提起這場張帆在H國的賽事以後，噴子們會發出這樣言論的緣故所在了，而現在就不一樣了，張帆在整個華夏國前期海選賽的精彩表現，以及現在位列仿佛華山論劍般的頂級地位，這可都是張帆用自己真實的廚藝造詣水平，實打實換回來的，現在噴子們該閉嘴了吧？難道國內這些選手，也都是二流選手？不說別的，光是最後入圍的這四老，他們不但是華夏國內，廚藝界鼎鼎大名泰山北鬥般的重要人物，在國際廚藝界上，他們的地位，也絕對不低，都取得國相關的資格認證，這是再怎麽犀利的噴子，都沒辦法反駁的事情。
進入突圍賽六強之後，這一下，國內主辦方也開始為難了，幾個選手，那廚藝界四老就不必多說什麽了，曆經幾十年，四老在廚藝界的地位，毋庸置疑，至於突圍出來的這個民間老者，他的廚藝水平，那可是實打實的強大，甚至比起四老，都有不遑多讓的趨勢，隻不過，人家以前沒有出這個名罷了，而張帆，則是這幾個選手裏麵的一個特例。
他很年輕，跟這五個老人相比，張帆甚至可以用年輕的過分來形容，這個時候，網絡上出現了一種聲音，他們認為，張帆未來有的是時間，但這五個廚藝界的老人就不一樣了，所以有人提議，讓張帆幹脆讓出來一個名額，主動退出，由五個老人之間，相互角逐出最後的兩個晉級名額。
這個說法，剛冒出來，就被大多數人反駁掉了，這可是跟國際上其他國家廚藝高手比拚啊，代表的是國家，你弄上幾個年紀大的算什麽？賣情懷嗎？那些外國佬可不會跟你賣什麽情懷，人家都憋著一股勁，想在這方麵，替自己，替自己的國家爭光呢。
所以，這種聖母*思想的網友，直接被廣大網民們，噴的一塌糊塗。最後，主辦方這邊，提出了規則，為了最大程度上保證公平公正，讓這參與的六個人，在六個密室裏麵，做出同一道菜，然後讓十個網民，根據編號菜肴，品嚐過後，進行盲投打分，而這一幕，是通過直播間裏的攝像探頭，傳達出來的，也不存在什麽代做之類的事情。
這個規則一出來，所有人都福氣了，這下子，可就是單純的憑借各自真實的廚藝水平，來行事了，根本就不存在什麽賣情懷還是賣熱點之類的，來博取分數的問題了。
而節目組主辦方，弄出來的題目很簡單，他們不是說限定要你做某一道菜，這種規矩太僵硬了，而是給幾個人，提供了相同的原材料，讓他們根據主辦方提供的原材料，進行現場發揮，最後根據這幾份原材料，做出來的成品究竟是什麽，有幾個進行參與的選手，自己憑各自的實力特長去發揮。
節目組主辦方提供的食材，都是一些最最普通常見的食材，青菜，蘿卜，茄子，豆角，柿子，土豆六大樣蔬菜，以及豬牛羊三種肉質材料，另外還有蔥薑蒜等調味輔助材料，可以全用，也可以隻使用其中個別的食材，這個全憑自己的選擇，沒有強製性的限定。
而除了以上這些規則之外，這一次，主辦方還別出心裁的設定了時間規定，因為在世界廚藝大賽當中，除了一些特別的菜肴之外，一般都是有時間規定的，但這幾樣食材的烹飪，基本上都是一些常見的套路，不需要什麽過多的時間，因此，這點倒是，也沒有什麽非議。
張帆抽簽的時候，抽到了三號密室廚房，他進去以後，看到了保險櫃裏的幾樣食材，隻是略微思索了一下，張帆心裏麵就有了思路，他今天，打算繼續做出一種傳統與創新相互結合的菜肴，至於烹飪手法派係，其實這個東西，對於張帆來說，倒是沒有多大的限定，因為在張帆原本生活的那個年代，還不存在派係一說，張帆的烹飪觀念，其實很簡單，第一，他追求口味，第二，色澤要達到一定水準，第三，營養健康。
這三樣觀念，雖然極其簡單，但隨便拿出任何一樣，都是一個廚藝愛好者，或者說廚藝從事者人員，終其一生追求的目的。
張帆的廚藝水平，早在原本生存的那個時代，就已經達到了一定的境界水平，所以張帆的選擇，其實很廣泛的，在張帆那個時代，有一道菜，曾讓皇上吃了以後，讚不絕口，要知道皇上可是一國之君，他品嚐的鮮美菜肴，簡直不計其數，但即便這樣，還能讓他惦記的美食，就足以顯現出不同凡響之處了。
這道菜肴的食材，同樣十分簡單，就跟主辦方提供的這些食材一樣，非常常見，這種做法，跟張帆做改良版醋溜雞有些些微的類似之處，是當時那個發明醋溜雞的民間廚藝高手，他的另外一道相對拿手的菜肴。
如今，剛好主辦方準備了三種肉質食材，張帆打算根據這三種肉質食材的各自口感差異性，來凸顯這道菜的截然不同的分明層次。
蘿卜配牛肉，茄子羊肉一絕，豆角豬肉也是經典，最後，再加上一道純天然的綠色青菜，三葷一素，按照正常觀念來說，或許有些過於油膩了，但張帆卻是可以在這上麵，進行自己的獨特改良。