第一百九十五章 推陳出新
金婭妍絞盡腦汁想了半天，一時間讓她想一個自己想吃的東西，還真有些糾結，尤其是讓張帆這種級別的廚藝大師，親自動手做飯，這可不是一件容易的事情，這種情況下，自然是難以做出選擇了。
張帆看金婭妍這麽糾結，他索性自己走到了廚房裏麵，看著這裏麵擺放的食材，最後，張帆突然靈機一動，他想到了一個推陳出新的做法，利用H國的食材，做出華夏的傳統美食，這不知道是一種怎麽樣的體驗，雖然這種做法，張帆以前並沒有嚐試過，但他這個人，關於廚藝方麵的東西，向來喜好研究，不會原地踏步。
來H國也有兩三天的時間了，這段時間，張帆沒少吃當地的食物，他發現，這個國家的人，口味兒大多喜辣，好飲湯，就總體來說，食材豐富程度，跟華夏完全沒法做比較。
諸如烤肉拌飯、紫菜包飯之類的東西，在張帆看來，雖然味道一時間新鮮，但顯得很粗糙，這當然是在他這種專業廚師眼裏的看法。
在張嬌嬌和金婭妍眼巴巴的關注下，張帆開始動手了，他找到了一箱子成品拉麵，說白了，跟國內方便麵一個道理，隻不過是一種對人體更健康一些的拉麵品牌，少糖少添加劑少油炸類型的食用麵。
這是一種幹食麵，在正式使用之前，需要先通過沸水，把麵條煮到柔軟狀態，但這個過程，需要一定程度的時機把握，煮的時機不能過於長了，要保證筋道狀態。
在做這個工作的同時，張帆在鍋裏麵，放了一些食用油，出油香以後，加入了些許蔥花、鹽、辣椒醬等調味品之後，炒出香味兒，這才把提前備好的土豆、白菜放入了鍋裏，一起翻炒，待炒的差不多了，直接添加入蓋過土豆白菜表麵的溫水，把鍋蓋蓋上了，就如同燉菜那樣，這個時候，需要一定時間的等待，大約六到七分鍾的樣子，這是一種中式的烹飪手法，叫做燜製法。
張帆這也是沒辦法了，因為在他看來H國這個國家的飲食，一來，食材匱乏，這是公認的事情，二來，他們的口味十分奇特，呈一個兩級分化的程度呈現出來，有些菜肴，會非常注重味道，例如辣，當注重辣的時候，這個菜最終出來以後，沒有一定的吃辣經驗，吃完後，會讓你整個人身上都火辣辣的，除了那股刺激性的辣味之外，幾乎沒有其他味道。
而另外一種狀態，是他們還偏偏想著要健康飲食，去走養生的飲食之道，這點本來是無可厚非的，因為廚藝到了張帆這個等級境界以後，他追求的東西，就是食物養生這條道路的綜合版，既讓你品嚐到食物的鮮美味道，同時還要達到營養均衡最佳化程度，可是在H國飲食上，張帆對於他們這一點，卻隻能報以苦笑。
這兩三天的時間，張帆基本上是在醫院裏麵度過，醫院飲食，基本上屬於後者，走的是顯而易見的養生路徑，這飯菜，雖然造型精美，但味道的話……基本上屬於那種，看上一眼，就能看出味道的食物，但人家就是美其名曰，這是健康飲食，對身體有益。
各種清淡的營養湯，各種清淡的食物，味道實在跟美味談不上邊兒，張帆自己經曆過這一幕，所以他想要通過兩者結合的一種方法，讓這道華夏西北地區的菜肴，能盡量的把這兩種情況有效的結合起來。
當然了，這道菜，即便是張帆自己，也是處於一個略作嚐試的狀態，最終效果出來以後，會是怎麽樣的，張帆自己也說不上來，因為這個製作過程，說實話，跟這個菜原本正宗的做法，還是有非常大區別的。
“這個味道好奇特啊！”金婭妍吸了吸鼻子，隨著燜製的時間延長，廚房裏麵，慢慢散發出一股非常特別的香味，這不是簡答的油香，也不是簡單的食材香味，而是一種通過特別烹飪手法，混合加工之後，出來的一種混合味道。
金婭妍一邊這樣說著，白淨的俏臉上，在看著張帆的時候，不由的露出了崇拜的神色，這種味道，在自家廚房裏麵，她以前還從來沒有聞到過呢。金婭妍家裏麵的廚師，是專門聘請的，雖然她哥哥十分喜歡烹飪方麵的東西，但說實話，自從金子涵接手了家族生意之後，他不知道是心灰意冷了還是怎麽回事兒，金子涵幾乎很少去碰烹飪方麵相關的東西了，金婭妍不知道她的哥哥，私下裏有沒有接觸，但至少她是沒有看到過得。
所以家裏麵有一個取到烹飪方麵專業高級職稱的廚師，每天定時定點過來給她們做飯吃，但是那個取得自己國家高級烹飪證書的廚師，他在家裏無數次做菜肴的時候，卻從來沒有弄出過這麽奇特的味道，這讓金婭妍忍不住發自內心的驚歎起來了。
張嬌嬌輕笑了一聲，她以前倒是跟著林睿妍，吃過一次張帆的美食，不過對於張嬌嬌來說，她可不是一個單純的吃貨，雖然她也喜歡吃，但她更喜歡做飯的人，在張帆專注做飯的時候，看著張帆每一步的認真動作，張嬌嬌從這些專注動作、表情上麵，看到了一股無與倫比的吸引力，不過，她必須得承認，當那股食材之間搭配而產生出來的味道，在廚房裏飄散開來以後，確實傳達出一股讓人聞了，就不由得食指大動的感覺，這個味道，確實很香。
這會兒張帆要做的事情，就是等待時間了，他看了一眼手表，估計還得等上六七分鍾的時間，那邊的拉麵，煮的筋道程度，已經夠了，張帆把火關掉了，給湯鍋裏麵，倒入了少含量的醋，均勻的灑在被白水煮到六七分狀態的實用拉麵上，簡單的攪拌了兩下，蓋上鍋蓋，不去管它了。
“張帆，你做的是什麽菜啊？”