第一百六十章 疙瘩湯
經過前麵的一係列比拚，張帆展現出來的廚藝，已經征服了現場絕大多數觀眾，作為西津市本地人，張帆受到的支持，無疑是最大的。
最後一輪決賽菜肴，張帆心裏麵，早就已經有了想法，他弄出來的是，一道非常簡單的菜肴，嚴格說起來，這不是一道菜，而是一道湯。
這個湯的名字，叫酒味兒疙瘩湯。
這還是張帆在小村子裏麵，他和林睿妍、李冰三人迷失方向，又餓又渴的情況下，初次進入趙奶奶的院子裏，當時，趙奶奶給他們三個人，準備的就是這個菜。
雖然張帆、林睿妍、李冰三人，他們一生當中，都吃過許多美味佳肴，但是那天在小村子裏，慈祥的趙奶奶，給他們做的這個酒味兒疙瘩湯，卻一下子成了他們三個人共同的回憶。
甚至李冰和林睿妍，還不止一次對張帆說過，這個疙瘩湯，是她們這輩子喝過最好喝的湯了，裏麵有一股媽媽的味道。
張帆也不例外，尤其他還是一個手藝高超的廚師，自己就是做美食的，這種平常的味道，反而給他帶來了一種不一樣的感覺。
這一次，張帆決定把這個酒味兒疙瘩湯做出來，這是一種情節，也是一種懷念，同時，還有對趙奶奶的感激之前。
在做這個湯的時候，張帆的注意力，前所未有的集中，他讓自己的情緒，完全陷入了當時，三個人那種餓渴交加的情境，走在荒野小路上，沒有人煙，孤苦無依的狀態，徹底回到了他們當時的那種情境當中。
當張帆感覺自己情緒到了的時候，他這才睜開眼睛開始上手了，疙瘩湯，就是一個個小麵塊兒，輔料就是簡單的柿子，香菜，黃瓜，還有兩顆雞蛋，另外，除了這些東西之外，還有一個非常特別的輔料，那就是清酒，再加入了一些清酒之後，張帆蓋上鍋蓋，然後開了火，就讓疙瘩湯自己沸騰去了。
雖然在外人看起來，張帆這最後一道決賽菜肴，做的似乎十分隨心，或者有些大意了，但是隻有張帆自己知道，從開賽做第一道菜，到現在為止，他是真正第一次全身心的投入到一道菜係當中，前麵做菜的時候，張帆講究的是手藝的精湛，廚藝的創新，但是在做這道酒味兒疙瘩湯的時候，張帆投入的卻是自己的感情跟情緒，還有他的心血，他做的是一種意境，通過菜肴，把自己和林睿妍、李冰三人當時的那種絕望、迷途然後遇到好心人的驚喜和感激，通過這道菜一幕幕表現出來，香菜不是菜，是一段經曆，黃瓜柿子不是黃瓜柿子，也是一段經曆和心路曆程，同樣，雞蛋跟清酒，則仿佛更像是一道峰回路轉的途徑，把人們帶到那種眼前一亮的境地當中似得感覺，是的，這道菜，張帆做的，就是一種感覺跟心境，在這一刻，他感覺自己的廚藝，仿佛都在這瞬間功夫，有所精進一般。
而在另外一邊，心裏憋了一口氣的石保國，他打算在這最後一道菜當中，做他最為得意的菜肴，也是在魯菜當中，最富盛名的菜肴，五香脫骨扒雞，號稱四大名雞之首。
這是一道擁有三百多年曆史的菜肴，成品體型完整，油炸均勻，酥爛脫骨香味濃鬱可口，製作過程當中，烹飪手法，除了炸製之外，還有燜煮兩道工序。
做這道菜的時候，石保國心神同樣十分投入，他專注的完成每一個精細的步驟，甚至，為了做到效果最佳化，石保國在做這道菜的時候，選好的雞，是由他親自斬殺處理的，真正做到了從一而終。
張懷遠在台下，關切的注視著張帆跟石保國，看到張帆花費了大半天功夫，弄出來的，隻不過是一道十分常見的疙瘩湯以後，張懷遠臉上不由得露出了一個笑容，他覺得，張帆這小子，實在太自大了，石保國要做的這道大菜，張懷遠是提前知道的，因為選雞的時候，就是張懷遠親自陪同石保國，去西津市下邊的農家院子裏麵，選的農戶雞。
現在張懷遠看著兩人做的東西，他心裏都有些後悔安排人弄什麽背後小勾當了，根本就用不著多此一舉好嗎？如果張帆這個小子，他安下心來，踏踏實實的做上一道菜，說不定張懷遠心裏還會有些擔心，但是你最後決賽菜肴，弄出這麽一個普通常見的疙瘩湯，這不是糊弄鬼嗎？想靠這麽一個湯獲取最後冠軍？簡直癡人說夢，先不說石保國，估計那個名不見經傳的呂少帥，他也能力壓張帆一頭了。
張懷遠心裏麵這樣想著，心裏麵本來有些緊張擔憂的情緒，頓時消散掉了。
隻是，唯一讓張懷遠心裏麵還存有疑慮的，那就是張帆這個疙瘩湯，做的時間，貌似太長了一些，石保國的五香脫骨扒雞，經過炸製、燜煮之後，都已經出鍋了，但是張帆那個湯，卻還在熬燉的程序當中，這讓張懷遠不知道張帆是在那邊搞什麽鬼呢。
張帆搞什麽鬼，現場絕大多數人都不知道，在看到張帆在最後決賽時刻，隻不過是弄出一鍋疙瘩湯以後，現場絕大多數支持張帆的民眾們，臉上都不由自主的露出了疑惑不解的表情，他們紛紛猜測，張帆這是打算在最後時刻放水嗎？
當然，也有人的想法，與現場絕大多數人不同，這個人，就是同樣跟張帆有過這次迷失經曆的林睿妍，這個身份高貴，家學淵源的商場女強人，她一生也不知道吃了多少美味佳肴，但是直到現在，如果問林睿妍，你這一生當中，吃過最美味的東西是什麽？
林睿妍肯定會毫不猶豫的回答對方，疙瘩湯，一個小村子裏米一個上了年歲的老奶奶，用一種家常的手法，添加了一些自製的清酒，做出來的酒味兒疙瘩湯，沒錯，這就是林睿妍給出來的答案。