第一百一十三章 找麻煩
“陶老,您說的這位關門弟子,可是最近新晉崛起的青年廚師,石寶東嗎?”張懷遠心思轉動,想起這個年輕人來,他的臉上,情不自禁的露出一絲喜意,西津市隻不過是一個市級城市罷了,整個華夏,像西津市這種規模的市級城市,約有二百多個,但省城就不一樣了,是整個省份的政權集中之地,那個石寶東,能在省城青年廚藝大賽當中,一舉奪得頭葵,由此可見其實力絕對不一般了。
聽到張懷遠一口叫出自己寶貝徒弟的大名,電話那頭,想起陶老雙廊的笑聲,他笑著問道:“怎麽,你也聽說過我這個關門弟子的事兒了?這樣吧,我把你的聯係方式交給他,過兩天他忙完手頭上的事兒以後,我讓他直接過去找你。”陶老說起自己這個得意徒弟,心情就頓時大好起來,顯然他對自己這個關門弟子石寶東,非常滿意。
“哈哈,行,陶老,那我們就這樣說定了啊!”張懷遠頓時大喜,放下電話後,張懷遠腦海裏麵,已經開始計劃這次由他一品齋冠名舉辦的業界廚藝大賽相關事宜了。
到了第二天,張帆去了趟禦膳房,時隔幾個月後,他這還是第一次進入禦膳房,不得不說,喬治的悟性非常不錯,他在淩雲那邊幹的時候,積累下了相當豐富的經驗,把禦膳房打理的井井有條。
現在經過了兩三個月的過度時期之後,禦膳房已經徹底踏入了正途,尤其是現在客源非常穩定,再加上政府接待這一塊兒的龐大利潤,每個月禦膳房的盈利額度,能接近貳佰萬元左右,也就是說,張帆馬上就會成為一個讓人羨慕的千萬富翁了。隻不過禦膳房的股份,淩雲作為投資人,占據了相當大的一塊份額,如果換做是別人的話,這個時候尋思的,估計就是看怎麽把淩雲踢出去了。
但張帆不會這麽想,他可不是那種見利忘義的人,他的身體是現代人身體,但骨子裏麵,張帆其實還是一個十足的古人,繼承並延續了許多古人特有的兩好品質,例如忠孝禮儀方麵的熏陶,是當下極大多數現代人無法比擬的。
畢竟在現代社會當中,一些老祖宗留下來的文化遺產,在於西方社會觀念的碰撞當中,產生了交融和流通,從而導致丟失了許多以前那些被人們認為是老頑固的東西,實際上,丟失的是不是老頑固還兩說呢,因為在真正的學者眼裏,國人丟失的,其實更是一份種族的製約禮儀。
“老板,您終於來啦,這幾個月禦膳房各項財物數據,我都給您準備好了,您看現在要不要看一下?”看到張帆終於出現,最興奮的人,就要屬喬治了,這個以前還瞧不起中華美食的法國男人,在經過了跟張帆的那次廚藝比拚之後,徹底被張帆的廚藝這副。
本來按照喬治的心思和想法,他是想堅決的稱呼張帆為師傅的,但張帆自己心裏有屬於i自己定製的一把標尺,他讓喬治叫他老板,師傅這個稱謂,對張帆來說,委實顯得有些過於重了。
說實話,張帆真正精通的是做飯,在他的理念當中,開餐廳做飯,供客人吃喝,似乎是一件很簡單的事情,那是因為在張帆心裏,他其實還抱著古代思想的緣故,現代社會,各種產業都有相關的鏈接服務產業,分化的極為細致。
喬治把這幾個月的財務報表拿過來後,張帆簡單的看了看,這一堆密密麻麻的數字,看的張帆有種頭暈腦脹的感覺。
他趕緊把眼前一疊財務報表移開了,這東西可不是他擅長的,張帆在古代的時候,最大的心願,就是皇上能天天吃他親手做的美食飯菜,毫無疑問,當皇上金口開啟,封他為廚神的時候,他在原先那個時代的地位,已經走到了最巔峰處。
現在莫名其妙的來到這個截然不同的新穎世界,張帆那一身驚人的廚藝並沒有丟掉,既然眼看著回不去了,那沒辦法,隻能留在這裏了,張帆的身體雖然因為莫名其妙的穿越,被強行改變掉了,但他的思想並沒有被同化掉,當他確定要在這個世界立足之後,張帆就給自己訂下了一個攀登的目標,他要在這個新穎的世界,用他的廚藝,做到最最巔峰的狀態,就如原先那個世界一般。
禦膳房就是他的基石,雖然張帆看不太懂這些財務報表上的各類數字,但對於張帆來說,這點並不會對他形成多大障礙,因為這東西既然能做出來,自然有能看懂這些東西的人存在,更何況,在張帆看來,這些所謂的財物報表之類的東西,對於一家餐館來說,都是事後的玩意兒,隻要飯菜做美味了,他堅信,就算沒有這些報表統計,他也能做到日進鬥金的程度。
“這玩意兒我就先不看了,看的頭疼,最近店裏沒沒什麽事兒吧?”張帆還是比較關心這方麵的問題,飯菜是基礎,服務是宗旨,兩者結合,才能把生意做好。
“倒也沒什麽大事兒,但是.……”喬治說到這裏,開始吞吐猶豫了,他看眼麵色平靜的張帆,似乎有什麽話非常不好開口似得,吞吞吐吐的不知道怎麽說的樣子。
張帆看眼喬治,這個性格耿直的法餐大廚,現在怎麽也被國人的委婉同化了,說話也開始拐彎抹角了,這可不是什麽好現象,“有什麽話就直說,到底有什麽問題?”
“是這樣的,在您離開的這段時間,隔三差五的有個姑娘來店裏吃飯,帶著一大幫子人,專挑上客高峰期的時候過來,然後在吃飯途中,會故意弄出一些小手段,吵吵鬧鬧的,雖然大多數客人,知道這個姑娘是帶著人專門過來找麻煩,但還是有那麽一部分客人受到了影響,從而對我們禦膳房的生意,間接的造成了影響。”